胡夢娜回去上海的三四天日子裏,Johnny每天都在Café Nymphéas工作,由於輝哥和文叔要跟隨林紫蕾征戰省城甜品大賽,一來一回加上準備功夫等,時間上,他們至少要花五天｡
Johnny估計,只有廚師傑哥一位是絕對忙不過來的,雖然,自從把WIWI書店的150平方米吞下而增加多兩名學廚,不論廚藝及能力,都需要急速提升｡所以,Johnny跟老闆林紫蕾商量後,由Johnny來教授他們員工煮菜及三天的快速學成班｡
三天後,Johnny乘坐由胡夢娜安排的私人飛機,到上海見她父母｡胡老先生和胡老太太未看到Johnny前,都感到女兒的選擇,可能有點冒險､草率及幼稚｡
但當他們見了Johnny,見他談吐及文化修養等,跟女兒說的是在波士頓的餐廳認識的那位叔叔,感覺Johnny不像叔叔,其經歷反而像一位久經世面的人,但又不失一股童真｡
名門望族的人跟暴發戶不一樣的地方在於眼睛,望族的人,眼是向前看很遠的將來,而暴發戶只能看短暫的利益｡
胡夢娜全天24小時不離身的纏住Johnny,令她父母也覺得不好意思,不過,女兒三十年來第一次碰到自己喜歡的人,也難怪她的情癡到這個地步｡
兩天後,胡夢娜和Johnny一齊回南方｡當晚,胡夢娜正式的以女主人的姿態入主Johnny的屋,雖然是小小的房子,但卻是Johnny的心血所在｡胡夢娜沒有什麼行李,反正酒店的總統套房是她的私人辦公室,胡夢娜沒有興趣處理日常事,秘書Jodi每天都去Café Nymphéas彙報工作,通常都在閣樓VIP 房內辦公及視像會議｡
距離省甜品大賽還有三天｡Johnny和胡夢娜會倍伴林紫蕾三人,一同前往省會,南方最大的城市,進行大決戰｡
出征前的最後一次試食會,所有Café Nymphéas的職員和粉絲都聚在一起,品嘗他們三人的甜品及提出建設性的意見｡由於是內部的品試會,所以Café Nymphéas 門口貼上告示,也有黑板寫著:今晚本店盤點,暫休半天的告示｡Mario以首席守門大將軍的雄姿鎮守大門,不讓閒人闖進來｡
賽會在比賽前一星期,給予參賽者題目,第一道是中式甜品,廣東甜品糖不甩;第二道是西式甜品,葡式蛋撻和第三道甜品,自由選擇(規則跟市大賽一樣)
今晚,第一道甜店:糖不甩｡這是嶺南一帶很流行的一道甜品,材料有糯米､粘米､紅糖､花生等｡要做到好吃就是要令到糯米團有口感和彈性; 同時,糖不甩不能太甜,也不能無味,更要有花生的脆香甜在外層｡糖不甩的特色,是不難做,但做得好吃就很難｡
第二道甜品:葡式蛋撻,又稱作焦糖瑪琪朵蛋撻｡基本上,跟傳統的蛋撻沒有多少差異,重點在烤好後,必須要加上一點蔗糖或者焦糖,令葡撻表面呈現焦的感覺和脆的口感｡對廚師來說,關鍵在底皮｡當然,Johnny早前叫文叔準備的上等農家豬油,這才是致勝的關鍵所在｡
第三道甜品:自創專案,林紫蕾選擇做豆花,但她不是做普通的黃豆豆花｡
她採用紅豆､黑豆和綠豆製造三色豆花,再配上薑汁撞,就是這款,三色薑汁撞豆花,名為｀福祿壽＇豆花｡
胡夢娜試過這三款甜品,都稱讚是高水準高質量的甜品;林紫蕾一直對自己的甜品製作技巧充滿信心,也同意胡夢娜的吃後感,Johnny既是師傅又是助廚,他試了,對自己監製的東西並沒有太大驚喜,但有信心,這三個甜品,絕對足以打敗本省的所有對手｡
所有Café Nymphéas職員和粉絲都吃了,對於三天後的比賽充滿信心｡這時,有人按門玲...什麼人呢?不是已經發出通告了嗎?為何仍然會有人按門玲呢?
Betty作為店長,她就有義務到大門通知客人,今晚不招呼客人｡打開門,Betty見到一位大約三十出頭的女子,年齡大概33到35歲吧!普通的樣貌｡
當這位女仕見到Betty,她就開口問一句:對不起打擾了,我想找戴文龍先生,他在嗎?
Betty不知道她跟Johnny有何關係,客氣地說:戴先生在本店,但他在忙碌中,你改天再來吧!
此女子說:我明白他很忙,有了兩位女朋友,又怎會不忙碌｡煩請你把這個密封的小陶瓷瓶和這一封信給他,我在門口這裏等他,拜託你,謝謝!
Betty 把小小的密封陶瓷瓶給了Johnny, Johnny有點鄂然的看著Betty｡當Johnny接過了小小的密封陶瓷瓶,順便打開了那封信｡
Johnny 回憶到2000年4月18日...那是Elaine死前的兩天寫的英文信,寫信的人是林紫君 Elaine,信中說:她是很無奈和傷心接受死亡的現實,最捨不得的就是不能跟Johnny一齊共渡餘生,希望來世再做夫妻...
Johnny拿著信在哭,問Betty道:那...那位送信的人在那裏? Betty說:她在店門口等你,她相信你一定會去看她...
Johnny立即飛奔向樓下的大門,打開門,看到一個女子臉傍,由於背光的關係,Johnny並沒有看清此人的臉,從外型來看,是一位女子而已｡
那女子先開口說:我想你陪我走走,我有點私人事要跟你談,不宜有第三者在聽,可以嗎? Johnny點頭,並向大廳方向發聲道:我有點事要處理,對不起,你們忙自己的事吧!
說畢,就跟這位女子一齊離開大門...
離開了Café Nymphéas的大門約30米,那女子開始說:Johnny,記得我嗎?我是Elaine的妹妹,我是林紫芷Sharon,姐姐去世時,我還不到十五歲,轉眼已經十八年,看來你依然沒有望記我姐姐,姐姐在天堂知道,一定很開心｡
Johnny:是的,十八年了,你由當初的小妹妹,也成了一位成熟的女子...是了,那個密封的陶瓷瓶,裏面的是否你姐姐的骨灰?
Sharon說:你好聰明!其實這是我個人的決定,我只想看看你有沒有忘記姐姐?我很滿意,雖然你現在有兩位大美女廚神女友,但依然沒有忘記的我姐姐,我還可以叫你姐夫嗎,Johnny?
Johnny苦笑道:我是一個不合格的姐夫,我沒有好好照顧你姐,看著她生病也幫不了她,我很沒用...
Sharon 說:不是你的問題,她是免疫系統突發性崩潰而引起的併發症而死的,什麼人都救不了姐姐｡
而當時,我父母把所有的責任都放在你身上,而我當時年紀少,以為你把姐姐氣死了,所以我才說你是兇手｡今天,我要向你說對不起,我當時不知道你己經盡了全力,從急救她到輸血液,再去教堂祈禱和天天守候在醫院｡
可惜,我父母不容許你看姐姐最後一面,但我要告訴你一件事,就是姐姐臨死前說了幾句有關你的話｡
她說:我好想見Johnny,爸,媽,我的病不關他的事,我都快死了,我想見見我的愛人,我未來的丈夫Johnny,爸爸,媽媽,救救你...
爸爸已經點頭同意把你叫入病房,但媽媽堅持不肯讓你進來,姐姐一直不斷哀救媽媽,媽媽都不理,直到媽媽看到姐姐斷了氣,醫生確認Certified時,她卻走出門口,當眾直罵你是殺人兇手時,我感到很難過｡
原來,媽媽不喜歡你跟姐姐在一起,直到姐姐死的一刻,媽媽依然恨你搶走她的女兒...
上星期,我媽媽過身,爸爸和我處理好媽媽的身後事後,便跟我說:是時候要給Johnny一個公道了,你把Elaine這封信和一小瓶的骨灰給Johnny,以他那種重情的性格,一定會看你的｡
事實果然,我的好姐夫,你會照顧我嗎? 說完,整個人緊緊的抱著Johnny...
Johnny看到Sharon林紫芷,感覺就像Elaine回到身邊一樣,這是一次漫長的擁抱｡之後,Sharon 說:難怪姐姐第一次見到你就愛上你這個人,真的很特別,給我一份從來沒有的安全感,說不定我會愛上你的, 哈哈!
Sharon續道:我要告訴你一件事,我是三天後甜品賽省城決賽的省城代表,金龍飲食集團廚務部總監就是我｡姐夫,我期望跟你比試一下廚藝, 看看你的愛人Fennie林紫蕾厲害;還是你的小姨子我Sharon 林紫芷了得｡姐夫,三天後再見!
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