旅遊與款待科
1.2 何謂「旅遊業」?1156Please respect copyright.PENANADhBqmjzWal
填充:試寫出旅遊業的一些特色,在以下橫線上寫上適當的答案。1156Please respect copyright.PENANAfVdxiNoYI7
(a) 旅遊業被譽為「 無煙 工業」,因為它有別於其他製造工業,旅遊產品本1156Please respect copyright.PENANAeY1LbzC23k
是一個「 無形 」的產品,同時生產時所造成的污染也相對較低。1156Please respect copyright.PENANACgjPraSF7u
(b) 雖然旅遊業被視為「一個」工業,但事實上「旅遊業」是由眾多 不同行業 所1156Please respect copyright.PENANA1N9koDHHZ7
組成,包括 最直接關連 行業、支援旅遊業的 相關行業 及其他相關1156Please respect copyright.PENANA7I5m6UFepg
經濟環節。
1.3 推動或阻礙旅遊業發展的因素1156Please respect copyright.PENANAsMDlQh80FT
是非:試指出以下有關旅遊業發展的影響因素的觀點是否正確,並在適當的空格加1156Please respect copyright.PENANAR77hV98h7n
上✓號或✘號。
觀點 ✓或✘1156Please respect copyright.PENANAx5kJGIpcfg
(a) 旅遊服務供應商是所有旅遊活動的核心元素 ✘1156Please respect copyright.PENANAfZz2g4Bjjg
(b) 旅遊推廣者包括旅遊局、直接推銷商、旅行代理商、會獎旅遊策劃1156Please respect copyright.PENANAp5eHmkMUKM
者及旅行團經營商
✓
(c) 旅行代理商主要為旅客提供領隊服務及整套旅遊行程 ✘1156Please respect copyright.PENANAgagy1Pi4Dm
(d) 旅遊服務供應商不會聯同其他供應商為旅客提供組合服務 ✘1156Please respect copyright.PENANAQV5pMy2RLu
(e) 航空公司是旅遊服務供應商之一 ✓1156Please respect copyright.PENANADG9hppl4cR
(f) 經濟、政治、文化、環境及科技都能影響旅遊業發展 ✓
̇ ̇
2
填充:各種因素都可為整個旅遊業帶來推動或阻礙。試根據課本內容在橫線上填上適合的1156Please respect copyright.PENANAgb2zgZ31pW
內容。1156Please respect copyright.PENANANq6vp976en
(a) 旅遊業起落與 經濟盛衰 大致上是同步的。1156Please respect copyright.PENANALfd3ZjLNdZ
(b) 政治氣候 緩和 令人們較以往有更大的自由來往世界各地,令全球旅1156Please respect copyright.PENANARlw1SmahcY
遊業可以蓬勃發展。1156Please respect copyright.PENANA0mDedHYlC5
(c) 上世紀 嬰兒潮 出生的人士開始步入退休期,有更多時間可以安排自己生1156Please respect copyright.PENANANTBsSznZbF
活,加上他們有較高的消費力,令「 銀髮族 」成為旅遊業一個大商機。1156Please respect copyright.PENANAw4q1iHDyFi
(d) 政治穩定的國家地區能吸引遊客安心前往旅遊;相反, 政治動盪 會嚴重打1156Please respect copyright.PENANALprUUeu0ik
擊旅遊業。1156Please respect copyright.PENANAuqg8pap2Yu
(e) 具獨特而濃烈 文化色彩 的地方,有助推動一地的旅遊發展。1156Please respect copyright.PENANA658QZwHfdE
(f) 如果國民 抗拒 外來人,旅客感到自己不受歡迎, 旅遊意慾 也會1156Please respect copyright.PENANARl13Xhb540
大大減低。1156Please respect copyright.PENANAT4E4JiEZSX
(g) 近年人民幣 升值 ,吸引了大量內地旅客來港;日元 貶值 ,1156Please respect copyright.PENANA1GXz42F73M
則吸引大批世界各地旅客到日本。
1.4 旅遊業的事業出路1156Please respect copyright.PENANAdsyq6kcJic
6 配對:以下是一些香港旅遊業界適合考畢香港中學文憑試的青少年的基本職位。試配1156Please respect copyright.PENANABES7aZE4gb
對以下職位與所屬行業。(提示:每個職位只配對一個行業。)
(a) 飛機維修員 ̇ ̇ (1) 餐飲業1156Please respect copyright.PENANAu5tT4qmkXV
(b) 初級旅遊顧問 ̇ ̇ (2) 運輸業1156Please respect copyright.PENANA92NXoCc8as
(c) 房務員 ̇ ̇ (3) 旅遊中介機構
3
(d) 場地服務員 ̇ ̇ (4) 住宿業1156Please respect copyright.PENANAbcFeAnBjPx
(e) 侍應生 ̇ ̇ (5) 景點1156Please respect copyright.PENANAN0AscSmBqY
(a) – (2) / (b) – (3) / (c) – (4) / (d) – (5) / (e) – (1)
2.4 旅客的分類1156Please respect copyright.PENANANVVSQOPPOe
9 填表:試根據高恆 (Eric Cohen) 的旅客分類模式,指出以下旅客的類別,並從以下旅1156Please respect copyright.PENANAWyNWmWP2cc
遊形式選出兩個例子。
旅遊形式例子
中國雲南山區教學體驗交
流團
泰國曼谷五天精華遊 新加坡金沙酒店度假套餐
英國七天豪華團 日本大阪府民宿火車之旅 台北美食溫泉酒店自由行1156Please respect copyright.PENANA7AxgE2op5v
新西蘭工作假期 法國鄉村民宿單車自由行
旅客特徵 旅客類別 旅遊目的地例子
(a) 依賴旅行社安排所有旅遊1156Please respect copyright.PENANApvDLTbiy0h
產品服務,與當地人有很少1156Please respect copyright.PENANApdCayFVw7p
的交流,喜歡到熱門的旅遊1156Please respect copyright.PENANAUbbwZrHIsx
目的地
旅行團群體旅客 英國七天豪華團1156Please respect copyright.PENANALw8pMcYV08
泰國曼谷五天精華遊
(b) 欠缺冒險精神,追求舒適的1156Please respect copyright.PENANAQMEqThcsMe
旅程,喜歡到熱門的目的地1156Please respect copyright.PENANAvkHkFl4UMS
和新穎的景點,有少量與當1156Please respect copyright.PENANAdHEOrAckpV
地人的交流
個別的群體旅客 台北美食溫泉酒店自
由行1156Please respect copyright.PENANA0rqIPvdxDn
新加坡金沙酒店度假1156Please respect copyright.PENANAiXJ02uvDG5
套餐
(c) 富冒險精神,喜歡嘗試新穎 探險式旅客 法國鄉村民宿單車自
41156Please respect copyright.PENANAPreLC3iXUb
的活動,選擇舒適的住宿環1156Please respect copyright.PENANAN0DlcCosYE
境,嘗試體驗當地人的文化
由行1156Please respect copyright.PENANAIskKozJoIJ
日本大阪府民宿火車1156Please respect copyright.PENANAuEC4uEeYqY
之旅
(d) 富冒險精神,喜歡尋求新穎1156Please respect copyright.PENANAMfsCplSWQi
活動,會融入當地人的文1156Please respect copyright.PENANAveeXvmXyLS
化,於當地工作以支付旅費
漫遊式旅客 新西蘭工作假期1156Please respect copyright.PENANASOryjzjvqb
中國雲南山區教學體1156Please respect copyright.PENANAvU9jd6AmwU
驗交流團
10 是非:試指出以下有關蒲樂 (Stanley Plog) 的旅客分類模式的觀點是否正確,並在適1156Please respect copyright.PENANAtgGWewE0jy
當的空格加上✓號或✘號。
觀點 ✓ 或 ✘1156Please respect copyright.PENANAae0Z8z5D3V
(a) 保守型旅客比較外向、獨立及有自信心 ✘1156Please respect copyright.PENANAl4TONNPZGS
(b) 中庸型旅客比較喜歡前往冷門或未開發的旅遊目的地 ✘1156Please respect copyright.PENANAF6XQUdtpMc
(c) 探奇型旅客喜歡到已發展成熟但自己不熟悉的旅遊目的地 ✘1156Please respect copyright.PENANAxPcUnDzUCB
(d) 保守型旅客要求安排傳統悠閒活動,對新穎、刺激與冒險的活動不感興1156Please respect copyright.PENANAbrM2cBNsXv
趣
✓
(e) 中庸型旅客要求自由度高與彈性大的旅程,對住宿環境及食物沒有要求 ✘1156Please respect copyright.PENANA32LrzbjatQ
(f) 保守型旅客享受設施齊全與舒適的住宿環境 ✓
11 分類:試指出以下各分類特徵應屬於哪一個旅客分類模式,並在適當的空格加上 ✓1156Please respect copyright.PENANAqArx2oyFWZ
號。
高恆的分類模式 蒲樂的分類模式1156Please respect copyright.PENANArtniXKzsQF
(a) 連貫性的分布 ✓1156Please respect copyright.PENANA1Y18dyueBI
(b) 四個明確的組別 ✓
5
(c) 極端的類型都較少 ✓
3 旅遊的動機
3.1 旅客的旅遊動機1156Please respect copyright.PENANAKPhyRBvcY5
1 填充:試在以下橫線填上適當的答案,以解釋何謂「旅遊動機」。1156Please respect copyright.PENANAow9o2CnUbk
旅遊動機是指人們因各種 心理原因 而產生 旅遊需要 ,當人們有旅遊1156Please respect copyright.PENANAsV79BQNLjv
需要時,便會產生 旅遊動機 ,驅使人們「旅遊」以滿足自己的 需1156Please respect copyright.PENANApqTCCZ2Rl6
要 。然而旅遊動機除受到人們自身的旅遊需求影響外,還會受到個人的多種1156Please respect copyright.PENANAxsRQEguJ5v
內在條件 及社會和環境等多方面 外在因素 所影響。1156Please respect copyright.PENANAte52BNXbYu
2 填表:以下為解釋旅遊動機的說明圖,試寫出圖中(1)和(2)代表項目。
6
(1) 旅遊動機1156Please respect copyright.PENANAqOjqcC624W
(2) 旅遊行為
3 分類:試指出以下各因素是屬於外在因素還是內在因素,並在適當的空格加上 ✓1156Please respect copyright.PENANAFcHpurnLAh
號。
外在因素 內在因素
(a) 社會潮流 ✓1156Please respect copyright.PENANAdtoVJJkDIb
(b) 經濟能力 ✓1156Please respect copyright.PENANAtaYcYp9UIt
(c) 目的地當時情況 ✓1156Please respect copyright.PENANAS4O48C2SL4
(d) 喜好 ✓1156Please respect copyright.PENANAPrZMoTvSWZ
(e) 性別 ✓1156Please respect copyright.PENANAYUGNaQ1DUA
(f) 個人興趣 ✓
7
(g) 年齡 ✓1156Please respect copyright.PENANAhLYhgaOsiX
(i) 身處環境 ✓1156Please respect copyright.PENANApJ39NkhbCh
(j) 健康 ✓
4 填表:根據赫曼 (Hudman) 的理論,試指出以下各個旅遊例子背後的旅遊動機。(提1156Please respect copyright.PENANAZg6x9gOWDB
示:全部五個旅遊動機每個均出現一次。)
旅遊動機 例子1156Please respect copyright.PENANAW5lX9oXPlt
(a) 探訪親友 探訪移居美國的親戚1156Please respect copyright.PENANAtC9KqVv2Hg
(b) 尋求快樂 到澳門賭場賭博1156Please respect copyright.PENANAU3Uce5oHwG
(c) 促進健康 到日本溫泉酒店度假1156Please respect copyright.PENANAb6El9RMoVG
(d) 參與運動 到巴西參觀 2016 年奧運會及支持香港代表隊1156Please respect copyright.PENANAqyBwIQRK4N
(e) 追求自尊 到法國巴黎購買大量名牌產品送贈親友
5 填表:以下為馬斯勞 (Maslow)「需要層次」理論的說明圖,試在空格(1)至(5)填上適1156Please respect copyright.PENANAJ9QKUytBqL
當的內容。
8
(1) 自我實現需要 / (2) 尊重需要 / (3) 社交需要 / (4) 安全需要 / (5) 生理需要
6 配對:以下一些問題能協助檢視旅程能否滿足旅客的需要。試根據「需要層次」理論1156Please respect copyright.PENANAVNsGrLHEg5
配對問題與所屬的層次。1156Please respect copyright.PENANAWutnSIXkri
(a) 行程是否有挑戰性? ̇ ̇ (1) 生理需要1156Please respect copyright.PENANAFBaLfBaxuR
(b) 同行的團友是否友善? ̇ ̇ (2) 安全需要1156Please respect copyright.PENANA7oIZkqpExk
(c) 有否購買旅遊保險? ̇ ̇ (3) 社交需要1156Please respect copyright.PENANAyTJYVqCNgf
(d) 旅程中是否有足夠的食物? ̇ ̇ (4) 尊重需要1156Please respect copyright.PENANAONrBfpoAKY
(e) 旅客能否前往名店購物? ̇ ̇ (5) 自我實現需要1156Please respect copyright.PENANAUl2icsEoay
(a) – (5) / (b) – (3) / (c) – (2) / (d) – (1) / (e) – (4)
9
7 是非:試指出以下有關丹恩 (G.Dann) 的推拉理論的觀點是否正確,並在適當的空格1156Please respect copyright.PENANAJHNJjDnM6K
加上✓號或✘號。
觀點 ✓ 或 ✘1156Please respect copyright.PENANANyXlJ6yab9
(a) 「拉動因素」是旅客「旅遊」的個人內在因素 ✘1156Please respect copyright.PENANABNtvk8sWZv
(b) 運動喜好者為了觀看運動比賽,會到外國觀看現場的運動賽事 ✓1156Please respect copyright.PENANAKdL0kYwlZE
(c) 「推動因素」是影響旅客選擇旅遊目的地的因素 ✘1156Please respect copyright.PENANAgetudkflSt
(d) 旅客不會為了滿足自身的需要而產生旅遊動機 ✘1156Please respect copyright.PENANAoPe1gjVX65
(e) 旅客會被互聯網上的旅遊資源影響而選擇具體旅遊目的地 ✓
(a) – (2) / (b) – (3) / (c) – (4) / (d) – (5) / (e) – (1)
10
工作紙 遊樂場和主題公園的分別1156Please respect copyright.PENANAZ4o5BqwsRP
本工作紙相關內容: 第 33 課 主題公園的基本概念
33.2 節 主題公園及遊樂場的分別 (3+冊 62-64 頁)
參考課本 3+冊 62-64 頁,細閱下圖,並完成以下表格,列出三項圖中場地與主題公園不同1156Please respect copyright.PENANA0fue35cfEP
之處。1156Please respect copyright.PENANA7Qb3EqHOAI
(6 分)
圖中場地 主題公園
主題方面
___________________________1156Please respect copyright.PENANAIDJoSGclMo
_____________________ (1 分)
___________________________1156Please respect copyright.PENANA4DOgwycGor
_____________________ (1 分)
園區
___________________________1156Please respect copyright.PENANALSCejp0947
_____________________ (1 分)
___________________________1156Please respect copyright.PENANAvT4mgWmrn6
_____________________ (1 分)
規模
___________________________1156Please respect copyright.PENANARt6sCuDmB0
_____________________ (1 分)
___________________________1156Please respect copyright.PENANATV46LBp3H0
_____________________ (1 分)
參考答案
圖中場地 主題公園1156Please respect copyright.PENANAKPPNOGyAOG
主題方面 沒有主題(1 分) 有一或多個主題(1 分)1156Please respect copyright.PENANAWskzu08nK2
園區 沒有這樣明顯的區分(1 分) 有多個主題園區(1 分)1156Please respect copyright.PENANA0uGJ2hg0JL
規模 規模較小(1 分) 規模較大(1 分)
11
2 長洲太平清醮於每年佛誕舉行,每次均會吸引不少香港市區居民和外國遊客專程到來1156Please respect copyright.PENANAi3G4VxCeEa
參觀。該活動的最大特色為搶包山和飄色會景巡遊。此外,遊客亦可買到平安包等各1156Please respect copyright.PENANAo1SRu3Vxq4
類主題食品和紀念品。有人建議把長洲太平清醮移師到中環新海濱舉行,讓香港可以1156Please respect copyright.PENANAOaOGArPvkv
有多一個盛事吸引遊客。1156Please respect copyright.PENANA0Arb8qAbPU
(a) 試以五項成功景點的特性,討論上述建議會否較在長洲原地舉辦更佳。(10 分)1156Please respect copyright.PENANALiGkgJXFNv
(b) 有人認為高恆探險式旅客會較旅行團群體旅客更適合到長洲參與太平清醮活1156Please respect copyright.PENANAp7GzS31R3U
動。試指出四項原因支持這個論點,並加以解釋。 (8 分)1156Please respect copyright.PENANA2uZqxcuAGt
(a) 3+冊 31.3 節 30-32 頁/成功景點的特性1156Please respect copyright.PENANAQierRewtta
(b) 1+冊 2.4A 節 33 頁/高恆的旅客分類模式1156Please respect copyright.PENANANFlcfGoVPa
參考答案1156Please respect copyright.PENANAUdn92rVEoq
(a) 以五項成功景點的特性討論長洲太平清醮活動移師到中環新海濱會否較佳:1156Please respect copyright.PENANAG2mqHttm7W
高品質 (1):中環新海濱較佳,因為移師到新海濱舉行,相關景點設施都會是新1156Please respect copyright.PENANAyu9tv1qbzw
製作,外觀較光鮮整潔,同時有更多資源用於維護和保養,還可以提供更多配套1156Please respect copyright.PENANAXKAS8wY9Fu
設施,例如指示牌、洗手間、停車場等 (1)1156Please respect copyright.PENANAjz2Kfi735V
真實性 (1):留在長洲舉行較佳,因為長洲才是這項活動的發源地,在長洲的狹1156Please respect copyright.PENANAolAazsb1fP
小和較為陳舊的環境進行會更有真實性。無論中環新海濱整個活動有多麼精彩,1156Please respect copyright.PENANAq16xFMz8C7
它若不是在長洲當地舉行便有欠真實性 (1)1156Please respect copyright.PENANAT8UQA8uSs5
獨特性 (1):長洲較佳,太平清醮是長洲獨有傳統習俗,在附近區位沒有,可謂1156Please respect copyright.PENANATOpnbrZRtt
獨一無二;移師中環新海濱後,變成其他地方也可以把長洲清醮複製作商業化演1156Please respect copyright.PENANALdX4cDA8rp
出,原有的獨特性便丟失了 (1)1156Please respect copyright.PENANAk7edfbbQOw
吸客能力 (1):長洲較佳,每年太平清醮蜂擁而來的遊客都把長洲擠得水洩不通,1156Please respect copyright.PENANAJFsASs4zd7
熱鬧非常,可見其吸客能力之強,而中環新海濱的太平清醮則不保證能吸取同樣1156Please respect copyright.PENANAkXtCwTlTP9
客量 (1)1156Please respect copyright.PENANAac2vUOWoWG
活動選擇 (1):中環新海濱較佳,附近的摩天輪和嘉年華提供更多活動選擇予旅1156Please respect copyright.PENANAt7zIbEvYsO
客,旅客也可以到其他市區的多個景點,活動選擇多可以吸引更多旅客 (1)1156Please respect copyright.PENANA2v40X79ehs
可達度 (1):中環新海濱較優勝,當地交通便利,鄰近港鐵站、多條巴士路線來1156Please respect copyright.PENANAxDVYDOnjl8
往港九新界,亦有渡海小輪來往九龍,自然可吸引更多遊客來訪;而長洲只能依1156Please respect copyright.PENANA5jKdxLFzY8
賴水路交通工具(如渡輪),相較之下自然較遜色 (1)1156Please respect copyright.PENANACBjgx5Jlxz
[只評閱考卷的首五項,指出每項特性可得一分,提出每項說明可得另外一分,最多1156Please respect copyright.PENANApoA9wi29pn
五項]
12
(b) 四項原因:
旅客性格 (1):探險式旅客較群體旅客喜歡嘗試新穎的活動,他們會較願意主動1156Please respect copyright.PENANAkYGBziFjmL
參與太平清醮這盛事;而旅行團旅客不敢冒險,追求舒適旅程,未必願意長途跋1156Please respect copyright.PENANA5zcS9eyCjg
涉到長洲參與活動 (1)1156Please respect copyright.PENANAZZ8JSVErYt
旅遊目的地 (1):探險式旅客喜愛到較偏遠地區旅行,而長洲位置相對其他旅遊1156Please respect copyright.PENANArRnqOC8P8V
景點(如金紫荊廣場)較為偏遠,正好符合探險式旅客的心意;旅行團群體旅客則1156Please respect copyright.PENANAAfi4PYi61l
只願意到熟悉的旅遊目的地,長洲對他們而言可能較為陌生,未必會到當地參與1156Please respect copyright.PENANANQSZE5TjUT
太平清醮 (1)1156Please respect copyright.PENANAVDnbySYeov
置身於「環境泡泡」的程度 (1):探險式旅客敢於脫離「環境泡泡」,到訪長洲會1156Please respect copyright.PENANAwCZpPFoRrP
積極融入當地文化,如品嚐當地名物平安包、參觀飄色巡遊等等;而旅行團群體1156Please respect copyright.PENANAyZjTIXPc4t
旅客則絕大部分時間置身於「環境泡泡」,即使他們到訪長洲,也只會說自己的1156Please respect copyright.PENANAB4bGQntugK
語言、吃自己的食物,融入當地文化的程度較低 (1)1156Please respect copyright.PENANARBped8Mf31
與當地人的交流 (1):探險式旅客嘗試體驗當地人的生活,嘗試說當地語言,如1156Please respect copyright.PENANAzFO2VJEar3
參與搶包山,外國遊客可能會嘗試用廣東話跟當地人交流,並樂在其中;而旅行1156Please respect copyright.PENANAuqway7RShB
團群體旅客則沒有與當地人交流,不能融入太平清醮的氣氛 (1)1156Please respect copyright.PENANAfD7AvGezqJ
[只評閱考卷的首四項,指出每項原因可得一分,提出每項說明可得另外一分,最多1156Please respect copyright.PENANAmN7u2jvxjR
四項]