旅遊與款待科
1.2 何謂「旅遊業」?1186Please respect copyright.PENANAvihZHjIMW9
填充:試寫出旅遊業的一些特色,在以下橫線上寫上適當的答案。1186Please respect copyright.PENANAub97KrOmTL
(a) 旅遊業被譽為「 無煙 工業」,因為它有別於其他製造工業,旅遊產品本1186Please respect copyright.PENANAkEeVejEMMo
是一個「 無形 」的產品,同時生產時所造成的污染也相對較低。1186Please respect copyright.PENANAx0u7ijzjtc
(b) 雖然旅遊業被視為「一個」工業,但事實上「旅遊業」是由眾多 不同行業 所1186Please respect copyright.PENANA14fKshrgvD
組成,包括 最直接關連 行業、支援旅遊業的 相關行業 及其他相關1186Please respect copyright.PENANA4rGBSq6027
經濟環節。
1.3 推動或阻礙旅遊業發展的因素1186Please respect copyright.PENANAODro8cKjq8
是非:試指出以下有關旅遊業發展的影響因素的觀點是否正確,並在適當的空格加1186Please respect copyright.PENANARVqyO6zJrN
上✓號或✘號。
觀點 ✓或✘1186Please respect copyright.PENANAStLVKRf7tZ
(a) 旅遊服務供應商是所有旅遊活動的核心元素 ✘1186Please respect copyright.PENANA7LnAAFHcoK
(b) 旅遊推廣者包括旅遊局、直接推銷商、旅行代理商、會獎旅遊策劃1186Please respect copyright.PENANAfiGDshuLeh
者及旅行團經營商
✓
(c) 旅行代理商主要為旅客提供領隊服務及整套旅遊行程 ✘1186Please respect copyright.PENANAJSQUcLI4xm
(d) 旅遊服務供應商不會聯同其他供應商為旅客提供組合服務 ✘1186Please respect copyright.PENANAiQE3ACgtOL
(e) 航空公司是旅遊服務供應商之一 ✓1186Please respect copyright.PENANAN61jMp2U5a
(f) 經濟、政治、文化、環境及科技都能影響旅遊業發展 ✓
̇ ̇
2
填充:各種因素都可為整個旅遊業帶來推動或阻礙。試根據課本內容在橫線上填上適合的1186Please respect copyright.PENANAnrKJWAU4E5
內容。1186Please respect copyright.PENANAGSZRnXEQoq
(a) 旅遊業起落與 經濟盛衰 大致上是同步的。1186Please respect copyright.PENANAJdNJt8FaTL
(b) 政治氣候 緩和 令人們較以往有更大的自由來往世界各地,令全球旅1186Please respect copyright.PENANAfqqbJ5UNqo
遊業可以蓬勃發展。1186Please respect copyright.PENANADXISGZ8XUg
(c) 上世紀 嬰兒潮 出生的人士開始步入退休期,有更多時間可以安排自己生1186Please respect copyright.PENANAS8gm6ID6qT
活,加上他們有較高的消費力,令「 銀髮族 」成為旅遊業一個大商機。1186Please respect copyright.PENANAt5uSvOMx7s
(d) 政治穩定的國家地區能吸引遊客安心前往旅遊;相反, 政治動盪 會嚴重打1186Please respect copyright.PENANAzqaRra1yjF
擊旅遊業。1186Please respect copyright.PENANAMcCXFdHsF7
(e) 具獨特而濃烈 文化色彩 的地方,有助推動一地的旅遊發展。1186Please respect copyright.PENANAMaizVPl69j
(f) 如果國民 抗拒 外來人,旅客感到自己不受歡迎, 旅遊意慾 也會1186Please respect copyright.PENANAFW30tl51ZQ
大大減低。1186Please respect copyright.PENANAiwwjn5EC43
(g) 近年人民幣 升值 ,吸引了大量內地旅客來港;日元 貶值 ,1186Please respect copyright.PENANAchtmJY1uNI
則吸引大批世界各地旅客到日本。
1.4 旅遊業的事業出路1186Please respect copyright.PENANA0BryChlw1H
6 配對:以下是一些香港旅遊業界適合考畢香港中學文憑試的青少年的基本職位。試配1186Please respect copyright.PENANAd4DgTwVpg9
對以下職位與所屬行業。(提示:每個職位只配對一個行業。)
(a) 飛機維修員 ̇ ̇ (1) 餐飲業1186Please respect copyright.PENANAwXjVWqdp4F
(b) 初級旅遊顧問 ̇ ̇ (2) 運輸業1186Please respect copyright.PENANAJgOsBgaMaR
(c) 房務員 ̇ ̇ (3) 旅遊中介機構
3
(d) 場地服務員 ̇ ̇ (4) 住宿業1186Please respect copyright.PENANAODeJeoj355
(e) 侍應生 ̇ ̇ (5) 景點1186Please respect copyright.PENANAwZ7wuv8fVn
(a) – (2) / (b) – (3) / (c) – (4) / (d) – (5) / (e) – (1)
2.4 旅客的分類1186Please respect copyright.PENANAIymg8ic0os
9 填表:試根據高恆 (Eric Cohen) 的旅客分類模式,指出以下旅客的類別,並從以下旅1186Please respect copyright.PENANAHabw3vl3L2
遊形式選出兩個例子。
旅遊形式例子
中國雲南山區教學體驗交
流團
泰國曼谷五天精華遊 新加坡金沙酒店度假套餐
英國七天豪華團 日本大阪府民宿火車之旅 台北美食溫泉酒店自由行1186Please respect copyright.PENANAf28f6M96Us
新西蘭工作假期 法國鄉村民宿單車自由行
旅客特徵 旅客類別 旅遊目的地例子
(a) 依賴旅行社安排所有旅遊1186Please respect copyright.PENANA7EM7A0PtEL
產品服務,與當地人有很少1186Please respect copyright.PENANAtljgyM8EX3
的交流,喜歡到熱門的旅遊1186Please respect copyright.PENANAXTIXx2WS4C
目的地
旅行團群體旅客 英國七天豪華團1186Please respect copyright.PENANARNsatJsKDV
泰國曼谷五天精華遊
(b) 欠缺冒險精神,追求舒適的1186Please respect copyright.PENANAQNAMQimWFG
旅程,喜歡到熱門的目的地1186Please respect copyright.PENANAfMDfEDpXoa
和新穎的景點,有少量與當1186Please respect copyright.PENANAqXgVmu9oGU
地人的交流
個別的群體旅客 台北美食溫泉酒店自
由行1186Please respect copyright.PENANAGpWdII5Kfx
新加坡金沙酒店度假1186Please respect copyright.PENANAdhecvS3ed1
套餐
(c) 富冒險精神,喜歡嘗試新穎 探險式旅客 法國鄉村民宿單車自
41186Please respect copyright.PENANAPDMgKPaDAv
的活動,選擇舒適的住宿環1186Please respect copyright.PENANAYPjnQb1Inj
境,嘗試體驗當地人的文化
由行1186Please respect copyright.PENANAtZzNw57yDY
日本大阪府民宿火車1186Please respect copyright.PENANASuAhUVtUjY
之旅
(d) 富冒險精神,喜歡尋求新穎1186Please respect copyright.PENANACX7UKFFm3C
活動,會融入當地人的文1186Please respect copyright.PENANA5aJOwnxc4x
化,於當地工作以支付旅費
漫遊式旅客 新西蘭工作假期1186Please respect copyright.PENANAj9a8xZXVFD
中國雲南山區教學體1186Please respect copyright.PENANA70hUnRULuU
驗交流團
10 是非:試指出以下有關蒲樂 (Stanley Plog) 的旅客分類模式的觀點是否正確,並在適1186Please respect copyright.PENANAuNzj4sUXwG
當的空格加上✓號或✘號。
觀點 ✓ 或 ✘1186Please respect copyright.PENANAJ1IjPqbR8B
(a) 保守型旅客比較外向、獨立及有自信心 ✘1186Please respect copyright.PENANArVfL6y4nGB
(b) 中庸型旅客比較喜歡前往冷門或未開發的旅遊目的地 ✘1186Please respect copyright.PENANAMyVXJMPcK0
(c) 探奇型旅客喜歡到已發展成熟但自己不熟悉的旅遊目的地 ✘1186Please respect copyright.PENANASUMSnvh08C
(d) 保守型旅客要求安排傳統悠閒活動,對新穎、刺激與冒險的活動不感興1186Please respect copyright.PENANAqXdFWqa4iU
趣
✓
(e) 中庸型旅客要求自由度高與彈性大的旅程,對住宿環境及食物沒有要求 ✘1186Please respect copyright.PENANAJJmdTCvJXq
(f) 保守型旅客享受設施齊全與舒適的住宿環境 ✓
11 分類:試指出以下各分類特徵應屬於哪一個旅客分類模式,並在適當的空格加上 ✓1186Please respect copyright.PENANAnQCm5jLZSA
號。
高恆的分類模式 蒲樂的分類模式1186Please respect copyright.PENANA1QquEGH97e
(a) 連貫性的分布 ✓1186Please respect copyright.PENANASu2Y8rfGfE
(b) 四個明確的組別 ✓
5
(c) 極端的類型都較少 ✓
3 旅遊的動機
3.1 旅客的旅遊動機1186Please respect copyright.PENANA56sLIIEjvd
1 填充:試在以下橫線填上適當的答案,以解釋何謂「旅遊動機」。1186Please respect copyright.PENANANYzkqE6Wv9
旅遊動機是指人們因各種 心理原因 而產生 旅遊需要 ,當人們有旅遊1186Please respect copyright.PENANAZk6l6tPfUh
需要時,便會產生 旅遊動機 ,驅使人們「旅遊」以滿足自己的 需1186Please respect copyright.PENANAu5m52IasJ9
要 。然而旅遊動機除受到人們自身的旅遊需求影響外,還會受到個人的多種1186Please respect copyright.PENANAFrRDrl9esb
內在條件 及社會和環境等多方面 外在因素 所影響。1186Please respect copyright.PENANAUvjUlbvhTS
2 填表:以下為解釋旅遊動機的說明圖,試寫出圖中(1)和(2)代表項目。
6
(1) 旅遊動機1186Please respect copyright.PENANA7Mtnkhptb8
(2) 旅遊行為
3 分類:試指出以下各因素是屬於外在因素還是內在因素,並在適當的空格加上 ✓1186Please respect copyright.PENANAseyRKhdini
號。
外在因素 內在因素
(a) 社會潮流 ✓1186Please respect copyright.PENANAAGu38tDdG0
(b) 經濟能力 ✓1186Please respect copyright.PENANAnGzdZrYc5v
(c) 目的地當時情況 ✓1186Please respect copyright.PENANAauKz4iBCED
(d) 喜好 ✓1186Please respect copyright.PENANAevhpwjBfAB
(e) 性別 ✓1186Please respect copyright.PENANAcWBOhJLL5O
(f) 個人興趣 ✓
7
(g) 年齡 ✓1186Please respect copyright.PENANAadXGNJyrCU
(i) 身處環境 ✓1186Please respect copyright.PENANA7HczxfQ5fg
(j) 健康 ✓
4 填表:根據赫曼 (Hudman) 的理論,試指出以下各個旅遊例子背後的旅遊動機。(提1186Please respect copyright.PENANARP99i2nBel
示:全部五個旅遊動機每個均出現一次。)
旅遊動機 例子1186Please respect copyright.PENANAIU8EJCs3Fs
(a) 探訪親友 探訪移居美國的親戚1186Please respect copyright.PENANAHI5bNFHvSN
(b) 尋求快樂 到澳門賭場賭博1186Please respect copyright.PENANAuEZfpY4vHu
(c) 促進健康 到日本溫泉酒店度假1186Please respect copyright.PENANAXrUtb3iFHp
(d) 參與運動 到巴西參觀 2016 年奧運會及支持香港代表隊1186Please respect copyright.PENANAFB1iJWIdLX
(e) 追求自尊 到法國巴黎購買大量名牌產品送贈親友
5 填表:以下為馬斯勞 (Maslow)「需要層次」理論的說明圖,試在空格(1)至(5)填上適1186Please respect copyright.PENANA1IyGLbeZBy
當的內容。
8
(1) 自我實現需要 / (2) 尊重需要 / (3) 社交需要 / (4) 安全需要 / (5) 生理需要
6 配對:以下一些問題能協助檢視旅程能否滿足旅客的需要。試根據「需要層次」理論1186Please respect copyright.PENANAqHYWjYEpT3
配對問題與所屬的層次。1186Please respect copyright.PENANA6tMsfLPXGg
(a) 行程是否有挑戰性? ̇ ̇ (1) 生理需要1186Please respect copyright.PENANAlYJBMKuR6t
(b) 同行的團友是否友善? ̇ ̇ (2) 安全需要1186Please respect copyright.PENANA1uRtmcBCUB
(c) 有否購買旅遊保險? ̇ ̇ (3) 社交需要1186Please respect copyright.PENANAJiCEhIV2xJ
(d) 旅程中是否有足夠的食物? ̇ ̇ (4) 尊重需要1186Please respect copyright.PENANAwGq5u8GF9J
(e) 旅客能否前往名店購物? ̇ ̇ (5) 自我實現需要1186Please respect copyright.PENANAbkUjIrSHvU
(a) – (5) / (b) – (3) / (c) – (2) / (d) – (1) / (e) – (4)
9
7 是非:試指出以下有關丹恩 (G.Dann) 的推拉理論的觀點是否正確,並在適當的空格1186Please respect copyright.PENANAdko5ZrCgET
加上✓號或✘號。
觀點 ✓ 或 ✘1186Please respect copyright.PENANAIWdLNOdp44
(a) 「拉動因素」是旅客「旅遊」的個人內在因素 ✘1186Please respect copyright.PENANAjaTigj8LOi
(b) 運動喜好者為了觀看運動比賽,會到外國觀看現場的運動賽事 ✓1186Please respect copyright.PENANARUtXVcWHCR
(c) 「推動因素」是影響旅客選擇旅遊目的地的因素 ✘1186Please respect copyright.PENANA4eADn2LVZe
(d) 旅客不會為了滿足自身的需要而產生旅遊動機 ✘1186Please respect copyright.PENANAyfY6oiBFmv
(e) 旅客會被互聯網上的旅遊資源影響而選擇具體旅遊目的地 ✓
(a) – (2) / (b) – (3) / (c) – (4) / (d) – (5) / (e) – (1)
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工作紙 遊樂場和主題公園的分別1186Please respect copyright.PENANA1L1ogrMeKn
本工作紙相關內容: 第 33 課 主題公園的基本概念
33.2 節 主題公園及遊樂場的分別 (3+冊 62-64 頁)
參考課本 3+冊 62-64 頁,細閱下圖,並完成以下表格,列出三項圖中場地與主題公園不同1186Please respect copyright.PENANAeHiGQeOfZn
之處。1186Please respect copyright.PENANACr4HChRd2q
(6 分)
圖中場地 主題公園
主題方面
___________________________1186Please respect copyright.PENANAJF7geqTnH8
_____________________ (1 分)
___________________________1186Please respect copyright.PENANAul6Ubk0SQB
_____________________ (1 分)
園區
___________________________1186Please respect copyright.PENANAchJbFEMXea
_____________________ (1 分)
___________________________1186Please respect copyright.PENANAbzgOO66uqf
_____________________ (1 分)
規模
___________________________1186Please respect copyright.PENANARSaR60jJbm
_____________________ (1 分)
___________________________1186Please respect copyright.PENANAStACcovpBS
_____________________ (1 分)
參考答案
圖中場地 主題公園1186Please respect copyright.PENANArwEPkFjp4v
主題方面 沒有主題(1 分) 有一或多個主題(1 分)1186Please respect copyright.PENANA6mtK2PrOFE
園區 沒有這樣明顯的區分(1 分) 有多個主題園區(1 分)1186Please respect copyright.PENANA06ANj44J7W
規模 規模較小(1 分) 規模較大(1 分)
11
2 長洲太平清醮於每年佛誕舉行,每次均會吸引不少香港市區居民和外國遊客專程到來1186Please respect copyright.PENANAkC21e8wS5N
參觀。該活動的最大特色為搶包山和飄色會景巡遊。此外,遊客亦可買到平安包等各1186Please respect copyright.PENANATl6IMkWRpc
類主題食品和紀念品。有人建議把長洲太平清醮移師到中環新海濱舉行,讓香港可以1186Please respect copyright.PENANAe7JgMMj4L2
有多一個盛事吸引遊客。1186Please respect copyright.PENANAgVXupZTovd
(a) 試以五項成功景點的特性,討論上述建議會否較在長洲原地舉辦更佳。(10 分)1186Please respect copyright.PENANA1kbsZzIsa8
(b) 有人認為高恆探險式旅客會較旅行團群體旅客更適合到長洲參與太平清醮活1186Please respect copyright.PENANAPmzifAFjmk
動。試指出四項原因支持這個論點,並加以解釋。 (8 分)1186Please respect copyright.PENANA0ew5iVbEUK
(a) 3+冊 31.3 節 30-32 頁/成功景點的特性1186Please respect copyright.PENANAEMqda964IX
(b) 1+冊 2.4A 節 33 頁/高恆的旅客分類模式1186Please respect copyright.PENANAw6Ii6H7IAH
參考答案1186Please respect copyright.PENANAsjNjGYniCF
(a) 以五項成功景點的特性討論長洲太平清醮活動移師到中環新海濱會否較佳:1186Please respect copyright.PENANAW3EQZ6KhT7
高品質 (1):中環新海濱較佳,因為移師到新海濱舉行,相關景點設施都會是新1186Please respect copyright.PENANAoh3BRGGb1H
製作,外觀較光鮮整潔,同時有更多資源用於維護和保養,還可以提供更多配套1186Please respect copyright.PENANA8DQqXZTIPu
設施,例如指示牌、洗手間、停車場等 (1)1186Please respect copyright.PENANAz2GFTvv2Ro
真實性 (1):留在長洲舉行較佳,因為長洲才是這項活動的發源地,在長洲的狹1186Please respect copyright.PENANAPZdu2a13Sh
小和較為陳舊的環境進行會更有真實性。無論中環新海濱整個活動有多麼精彩,1186Please respect copyright.PENANAL4MKXOOw2U
它若不是在長洲當地舉行便有欠真實性 (1)1186Please respect copyright.PENANAIg9y2t05Na
獨特性 (1):長洲較佳,太平清醮是長洲獨有傳統習俗,在附近區位沒有,可謂1186Please respect copyright.PENANADibyTRTHhN
獨一無二;移師中環新海濱後,變成其他地方也可以把長洲清醮複製作商業化演1186Please respect copyright.PENANAbLUNtyYUZI
出,原有的獨特性便丟失了 (1)1186Please respect copyright.PENANAykrAXf2wTY
吸客能力 (1):長洲較佳,每年太平清醮蜂擁而來的遊客都把長洲擠得水洩不通,1186Please respect copyright.PENANAD4X8Bup2P8
熱鬧非常,可見其吸客能力之強,而中環新海濱的太平清醮則不保證能吸取同樣1186Please respect copyright.PENANAbr45aGclqa
客量 (1)1186Please respect copyright.PENANA28FUM3XNL2
活動選擇 (1):中環新海濱較佳,附近的摩天輪和嘉年華提供更多活動選擇予旅1186Please respect copyright.PENANA7DfRiKwqHN
客,旅客也可以到其他市區的多個景點,活動選擇多可以吸引更多旅客 (1)1186Please respect copyright.PENANA0yiRtIQUQT
可達度 (1):中環新海濱較優勝,當地交通便利,鄰近港鐵站、多條巴士路線來1186Please respect copyright.PENANAfvPmixDe2T
往港九新界,亦有渡海小輪來往九龍,自然可吸引更多遊客來訪;而長洲只能依1186Please respect copyright.PENANA9HY7mFXEiv
賴水路交通工具(如渡輪),相較之下自然較遜色 (1)1186Please respect copyright.PENANAHkZqHGKxU4
[只評閱考卷的首五項,指出每項特性可得一分,提出每項說明可得另外一分,最多1186Please respect copyright.PENANAARgNmGB0rN
五項]
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(b) 四項原因:
旅客性格 (1):探險式旅客較群體旅客喜歡嘗試新穎的活動,他們會較願意主動1186Please respect copyright.PENANAml5YFUs4kS
參與太平清醮這盛事;而旅行團旅客不敢冒險,追求舒適旅程,未必願意長途跋1186Please respect copyright.PENANAM5sPivDNTg
涉到長洲參與活動 (1)1186Please respect copyright.PENANAVKUc4abiA4
旅遊目的地 (1):探險式旅客喜愛到較偏遠地區旅行,而長洲位置相對其他旅遊1186Please respect copyright.PENANAbeRkeNVnE9
景點(如金紫荊廣場)較為偏遠,正好符合探險式旅客的心意;旅行團群體旅客則1186Please respect copyright.PENANARYZqjNkrB4
只願意到熟悉的旅遊目的地,長洲對他們而言可能較為陌生,未必會到當地參與1186Please respect copyright.PENANABLIqyzDcES
太平清醮 (1)1186Please respect copyright.PENANA5WlQ8aMAF2
置身於「環境泡泡」的程度 (1):探險式旅客敢於脫離「環境泡泡」,到訪長洲會1186Please respect copyright.PENANAEuGaXTtmNP
積極融入當地文化,如品嚐當地名物平安包、參觀飄色巡遊等等;而旅行團群體1186Please respect copyright.PENANAs3gMmGAI37
旅客則絕大部分時間置身於「環境泡泡」,即使他們到訪長洲,也只會說自己的1186Please respect copyright.PENANABQZXJjhnXQ
語言、吃自己的食物,融入當地文化的程度較低 (1)1186Please respect copyright.PENANAyi9ckIOKro
與當地人的交流 (1):探險式旅客嘗試體驗當地人的生活,嘗試說當地語言,如1186Please respect copyright.PENANA7fuQUgNsic
參與搶包山,外國遊客可能會嘗試用廣東話跟當地人交流,並樂在其中;而旅行1186Please respect copyright.PENANA59qhnXwb1Z
團群體旅客則沒有與當地人交流,不能融入太平清醮的氣氛 (1)1186Please respect copyright.PENANAyAAE1CsVFZ
[只評閱考卷的首四項,指出每項原因可得一分,提出每項說明可得另外一分,最多1186Please respect copyright.PENANArxuqH5l7SW
四項]