旅遊與款待科
1.2 何謂「旅遊業」?1134Please respect copyright.PENANA3JODsmZV8a
填充:試寫出旅遊業的一些特色,在以下橫線上寫上適當的答案。1134Please respect copyright.PENANAcWMgBhJIIe
(a) 旅遊業被譽為「 無煙 工業」,因為它有別於其他製造工業,旅遊產品本1134Please respect copyright.PENANASaUA1EQvdW
是一個「 無形 」的產品,同時生產時所造成的污染也相對較低。1134Please respect copyright.PENANAjxvHg71Jd3
(b) 雖然旅遊業被視為「一個」工業,但事實上「旅遊業」是由眾多 不同行業 所1134Please respect copyright.PENANATzWvNjQY05
組成,包括 最直接關連 行業、支援旅遊業的 相關行業 及其他相關1134Please respect copyright.PENANAANdT7KRrK5
經濟環節。
1.3 推動或阻礙旅遊業發展的因素1134Please respect copyright.PENANAnn7GOCtZbT
是非:試指出以下有關旅遊業發展的影響因素的觀點是否正確,並在適當的空格加1134Please respect copyright.PENANAC1RjaWGwC2
上✓號或✘號。
觀點 ✓或✘1134Please respect copyright.PENANAH7I6VguJ5r
(a) 旅遊服務供應商是所有旅遊活動的核心元素 ✘1134Please respect copyright.PENANA8J25uac5Zg
(b) 旅遊推廣者包括旅遊局、直接推銷商、旅行代理商、會獎旅遊策劃1134Please respect copyright.PENANAY0Rkir22n9
者及旅行團經營商
✓
(c) 旅行代理商主要為旅客提供領隊服務及整套旅遊行程 ✘1134Please respect copyright.PENANAr3i9trI27T
(d) 旅遊服務供應商不會聯同其他供應商為旅客提供組合服務 ✘1134Please respect copyright.PENANAUVTy9Smdq2
(e) 航空公司是旅遊服務供應商之一 ✓1134Please respect copyright.PENANAqdnWcNYk3H
(f) 經濟、政治、文化、環境及科技都能影響旅遊業發展 ✓
̇ ̇
2
填充:各種因素都可為整個旅遊業帶來推動或阻礙。試根據課本內容在橫線上填上適合的1134Please respect copyright.PENANAWz1EvRZ49n
內容。1134Please respect copyright.PENANAbiPsmIC1a3
(a) 旅遊業起落與 經濟盛衰 大致上是同步的。1134Please respect copyright.PENANAhKqGGbJfHY
(b) 政治氣候 緩和 令人們較以往有更大的自由來往世界各地,令全球旅1134Please respect copyright.PENANAQTnFmZIrpI
遊業可以蓬勃發展。1134Please respect copyright.PENANApY36ZcL2HT
(c) 上世紀 嬰兒潮 出生的人士開始步入退休期,有更多時間可以安排自己生1134Please respect copyright.PENANAj1fFr8YfCk
活,加上他們有較高的消費力,令「 銀髮族 」成為旅遊業一個大商機。1134Please respect copyright.PENANAUoO6aP7WQ1
(d) 政治穩定的國家地區能吸引遊客安心前往旅遊;相反, 政治動盪 會嚴重打1134Please respect copyright.PENANApxmqosoG4Y
擊旅遊業。1134Please respect copyright.PENANAUuGSTFs3HF
(e) 具獨特而濃烈 文化色彩 的地方,有助推動一地的旅遊發展。1134Please respect copyright.PENANAbaiGjNA6LS
(f) 如果國民 抗拒 外來人,旅客感到自己不受歡迎, 旅遊意慾 也會1134Please respect copyright.PENANA1VcqMave2H
大大減低。1134Please respect copyright.PENANAeyV7ObKF1U
(g) 近年人民幣 升值 ,吸引了大量內地旅客來港;日元 貶值 ,1134Please respect copyright.PENANAlZ3cRkIaNv
則吸引大批世界各地旅客到日本。
1.4 旅遊業的事業出路1134Please respect copyright.PENANADyUisOwbAY
6 配對:以下是一些香港旅遊業界適合考畢香港中學文憑試的青少年的基本職位。試配1134Please respect copyright.PENANANNPe2BZocs
對以下職位與所屬行業。(提示:每個職位只配對一個行業。)
(a) 飛機維修員 ̇ ̇ (1) 餐飲業1134Please respect copyright.PENANAIc3dVmIlpa
(b) 初級旅遊顧問 ̇ ̇ (2) 運輸業1134Please respect copyright.PENANAC25OAfSSDl
(c) 房務員 ̇ ̇ (3) 旅遊中介機構
3
(d) 場地服務員 ̇ ̇ (4) 住宿業1134Please respect copyright.PENANAHElwYFRVU8
(e) 侍應生 ̇ ̇ (5) 景點1134Please respect copyright.PENANAjMWBNgr4mK
(a) – (2) / (b) – (3) / (c) – (4) / (d) – (5) / (e) – (1)
2.4 旅客的分類1134Please respect copyright.PENANAsWSoFz2N6W
9 填表:試根據高恆 (Eric Cohen) 的旅客分類模式,指出以下旅客的類別,並從以下旅1134Please respect copyright.PENANAPPqw4w73AO
遊形式選出兩個例子。
旅遊形式例子
中國雲南山區教學體驗交
流團
泰國曼谷五天精華遊 新加坡金沙酒店度假套餐
英國七天豪華團 日本大阪府民宿火車之旅 台北美食溫泉酒店自由行1134Please respect copyright.PENANAW3FwLHXfUA
新西蘭工作假期 法國鄉村民宿單車自由行
旅客特徵 旅客類別 旅遊目的地例子
(a) 依賴旅行社安排所有旅遊1134Please respect copyright.PENANAkFYeXP3Nf6
產品服務,與當地人有很少1134Please respect copyright.PENANAPEAKZUO2gO
的交流,喜歡到熱門的旅遊1134Please respect copyright.PENANAtLQ9jORF7y
目的地
旅行團群體旅客 英國七天豪華團1134Please respect copyright.PENANA6HlZgSTr3d
泰國曼谷五天精華遊
(b) 欠缺冒險精神,追求舒適的1134Please respect copyright.PENANAW1Hmrtc47I
旅程,喜歡到熱門的目的地1134Please respect copyright.PENANALr088B1LQ6
和新穎的景點,有少量與當1134Please respect copyright.PENANAKhasFkot0Q
地人的交流
個別的群體旅客 台北美食溫泉酒店自
由行1134Please respect copyright.PENANAvi3CVcNHM6
新加坡金沙酒店度假1134Please respect copyright.PENANATni2JmdMcu
套餐
(c) 富冒險精神,喜歡嘗試新穎 探險式旅客 法國鄉村民宿單車自
41134Please respect copyright.PENANAA5ctVdGPDI
的活動,選擇舒適的住宿環1134Please respect copyright.PENANA0zGXUzp2IL
境,嘗試體驗當地人的文化
由行1134Please respect copyright.PENANAhmKuXbxuJ6
日本大阪府民宿火車1134Please respect copyright.PENANArFz5ZLCr9T
之旅
(d) 富冒險精神,喜歡尋求新穎1134Please respect copyright.PENANAPSqykYMBqD
活動,會融入當地人的文1134Please respect copyright.PENANATF09q4XU6w
化,於當地工作以支付旅費
漫遊式旅客 新西蘭工作假期1134Please respect copyright.PENANAJGSN5bkY3K
中國雲南山區教學體1134Please respect copyright.PENANAOJVTLhfmHE
驗交流團
10 是非:試指出以下有關蒲樂 (Stanley Plog) 的旅客分類模式的觀點是否正確,並在適1134Please respect copyright.PENANARkDPZY0G2P
當的空格加上✓號或✘號。
觀點 ✓ 或 ✘1134Please respect copyright.PENANAiFzNNK5Jcd
(a) 保守型旅客比較外向、獨立及有自信心 ✘1134Please respect copyright.PENANAy8ErN5Fk7z
(b) 中庸型旅客比較喜歡前往冷門或未開發的旅遊目的地 ✘1134Please respect copyright.PENANAlgM9bz59kO
(c) 探奇型旅客喜歡到已發展成熟但自己不熟悉的旅遊目的地 ✘1134Please respect copyright.PENANAnKGYTzn7xp
(d) 保守型旅客要求安排傳統悠閒活動,對新穎、刺激與冒險的活動不感興1134Please respect copyright.PENANAyF9Fa19aTr
趣
✓
(e) 中庸型旅客要求自由度高與彈性大的旅程,對住宿環境及食物沒有要求 ✘1134Please respect copyright.PENANA6frgSercch
(f) 保守型旅客享受設施齊全與舒適的住宿環境 ✓
11 分類:試指出以下各分類特徵應屬於哪一個旅客分類模式,並在適當的空格加上 ✓1134Please respect copyright.PENANAKkysKNoaSK
號。
高恆的分類模式 蒲樂的分類模式1134Please respect copyright.PENANA2icyPC6P6O
(a) 連貫性的分布 ✓1134Please respect copyright.PENANAnfCStJib68
(b) 四個明確的組別 ✓
5
(c) 極端的類型都較少 ✓
3 旅遊的動機
3.1 旅客的旅遊動機1134Please respect copyright.PENANAMyyrdvNPWj
1 填充:試在以下橫線填上適當的答案,以解釋何謂「旅遊動機」。1134Please respect copyright.PENANAlQPdp6GdJA
旅遊動機是指人們因各種 心理原因 而產生 旅遊需要 ,當人們有旅遊1134Please respect copyright.PENANAu3f8CB0EQi
需要時,便會產生 旅遊動機 ,驅使人們「旅遊」以滿足自己的 需1134Please respect copyright.PENANA4UueErhUhR
要 。然而旅遊動機除受到人們自身的旅遊需求影響外,還會受到個人的多種1134Please respect copyright.PENANAU2qem4PQWr
內在條件 及社會和環境等多方面 外在因素 所影響。1134Please respect copyright.PENANA3YfYeoufQx
2 填表:以下為解釋旅遊動機的說明圖,試寫出圖中(1)和(2)代表項目。
6
(1) 旅遊動機1134Please respect copyright.PENANAZE5UZuy587
(2) 旅遊行為
3 分類:試指出以下各因素是屬於外在因素還是內在因素,並在適當的空格加上 ✓1134Please respect copyright.PENANAKrLvgtXoHm
號。
外在因素 內在因素
(a) 社會潮流 ✓1134Please respect copyright.PENANAwbMkQ6jHQd
(b) 經濟能力 ✓1134Please respect copyright.PENANAVK8H0ktDME
(c) 目的地當時情況 ✓1134Please respect copyright.PENANAcq38BAyAib
(d) 喜好 ✓1134Please respect copyright.PENANA6ed2pxgHHc
(e) 性別 ✓1134Please respect copyright.PENANAvivs6nliVt
(f) 個人興趣 ✓
7
(g) 年齡 ✓1134Please respect copyright.PENANAqeaGeZeV0B
(i) 身處環境 ✓1134Please respect copyright.PENANAnxQrGD75wi
(j) 健康 ✓
4 填表:根據赫曼 (Hudman) 的理論,試指出以下各個旅遊例子背後的旅遊動機。(提1134Please respect copyright.PENANATgcxqFs80m
示:全部五個旅遊動機每個均出現一次。)
旅遊動機 例子1134Please respect copyright.PENANAj5ZtrtSgQU
(a) 探訪親友 探訪移居美國的親戚1134Please respect copyright.PENANAwlDuZt3JoJ
(b) 尋求快樂 到澳門賭場賭博1134Please respect copyright.PENANAehRlaktbD7
(c) 促進健康 到日本溫泉酒店度假1134Please respect copyright.PENANAiX3JNTADKT
(d) 參與運動 到巴西參觀 2016 年奧運會及支持香港代表隊1134Please respect copyright.PENANAlICbt3grKd
(e) 追求自尊 到法國巴黎購買大量名牌產品送贈親友
5 填表:以下為馬斯勞 (Maslow)「需要層次」理論的說明圖,試在空格(1)至(5)填上適1134Please respect copyright.PENANA8KLENvbuIQ
當的內容。
8
(1) 自我實現需要 / (2) 尊重需要 / (3) 社交需要 / (4) 安全需要 / (5) 生理需要
6 配對:以下一些問題能協助檢視旅程能否滿足旅客的需要。試根據「需要層次」理論1134Please respect copyright.PENANAQv0XT59nZt
配對問題與所屬的層次。1134Please respect copyright.PENANAMXS5bHmNTY
(a) 行程是否有挑戰性? ̇ ̇ (1) 生理需要1134Please respect copyright.PENANAplzTunOjwG
(b) 同行的團友是否友善? ̇ ̇ (2) 安全需要1134Please respect copyright.PENANAQ0JgnZJENK
(c) 有否購買旅遊保險? ̇ ̇ (3) 社交需要1134Please respect copyright.PENANA2ks4ZSZFqT
(d) 旅程中是否有足夠的食物? ̇ ̇ (4) 尊重需要1134Please respect copyright.PENANAqbI0HAWlIv
(e) 旅客能否前往名店購物? ̇ ̇ (5) 自我實現需要1134Please respect copyright.PENANA1E5tH3Xkwe
(a) – (5) / (b) – (3) / (c) – (2) / (d) – (1) / (e) – (4)
9
7 是非:試指出以下有關丹恩 (G.Dann) 的推拉理論的觀點是否正確,並在適當的空格1134Please respect copyright.PENANAqCgxkY8TVF
加上✓號或✘號。
觀點 ✓ 或 ✘1134Please respect copyright.PENANAwfCpJVpXXm
(a) 「拉動因素」是旅客「旅遊」的個人內在因素 ✘1134Please respect copyright.PENANAggYFqsKJIl
(b) 運動喜好者為了觀看運動比賽,會到外國觀看現場的運動賽事 ✓1134Please respect copyright.PENANAONeCYPKDCG
(c) 「推動因素」是影響旅客選擇旅遊目的地的因素 ✘1134Please respect copyright.PENANA7ErvkEMkMs
(d) 旅客不會為了滿足自身的需要而產生旅遊動機 ✘1134Please respect copyright.PENANARCqGdSchga
(e) 旅客會被互聯網上的旅遊資源影響而選擇具體旅遊目的地 ✓
(a) – (2) / (b) – (3) / (c) – (4) / (d) – (5) / (e) – (1)
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工作紙 遊樂場和主題公園的分別1134Please respect copyright.PENANAEQqII6Fs4X
本工作紙相關內容: 第 33 課 主題公園的基本概念
33.2 節 主題公園及遊樂場的分別 (3+冊 62-64 頁)
參考課本 3+冊 62-64 頁,細閱下圖,並完成以下表格,列出三項圖中場地與主題公園不同1134Please respect copyright.PENANA32T7KWY907
之處。1134Please respect copyright.PENANADwCReQ1Odo
(6 分)
圖中場地 主題公園
主題方面
___________________________1134Please respect copyright.PENANAVqW3vqlS9c
_____________________ (1 分)
___________________________1134Please respect copyright.PENANA99lGuAPsLf
_____________________ (1 分)
園區
___________________________1134Please respect copyright.PENANAALf2djL9En
_____________________ (1 分)
___________________________1134Please respect copyright.PENANAyWuEFYw4jV
_____________________ (1 分)
規模
___________________________1134Please respect copyright.PENANA6p4KhfIACt
_____________________ (1 分)
___________________________1134Please respect copyright.PENANALQJ1bqPKcY
_____________________ (1 分)
參考答案
圖中場地 主題公園1134Please respect copyright.PENANAF8ExAak4at
主題方面 沒有主題(1 分) 有一或多個主題(1 分)1134Please respect copyright.PENANARpMeRh0qDN
園區 沒有這樣明顯的區分(1 分) 有多個主題園區(1 分)1134Please respect copyright.PENANAzQO7WcazHc
規模 規模較小(1 分) 規模較大(1 分)
11
2 長洲太平清醮於每年佛誕舉行,每次均會吸引不少香港市區居民和外國遊客專程到來1134Please respect copyright.PENANA7nUXK5dHNk
參觀。該活動的最大特色為搶包山和飄色會景巡遊。此外,遊客亦可買到平安包等各1134Please respect copyright.PENANAw0P7cEMSKx
類主題食品和紀念品。有人建議把長洲太平清醮移師到中環新海濱舉行,讓香港可以1134Please respect copyright.PENANAOUTxmILRsk
有多一個盛事吸引遊客。1134Please respect copyright.PENANA5V5vtXFLAc
(a) 試以五項成功景點的特性,討論上述建議會否較在長洲原地舉辦更佳。(10 分)1134Please respect copyright.PENANA5CEk1diRna
(b) 有人認為高恆探險式旅客會較旅行團群體旅客更適合到長洲參與太平清醮活1134Please respect copyright.PENANAqvLhp6jDJW
動。試指出四項原因支持這個論點,並加以解釋。 (8 分)1134Please respect copyright.PENANAzYlhPGG7aq
(a) 3+冊 31.3 節 30-32 頁/成功景點的特性1134Please respect copyright.PENANAAwRGbTcXTF
(b) 1+冊 2.4A 節 33 頁/高恆的旅客分類模式1134Please respect copyright.PENANAcv8GZYeDKK
參考答案1134Please respect copyright.PENANAuRM8qkjlbP
(a) 以五項成功景點的特性討論長洲太平清醮活動移師到中環新海濱會否較佳:1134Please respect copyright.PENANAfqeiCp07OD
高品質 (1):中環新海濱較佳,因為移師到新海濱舉行,相關景點設施都會是新1134Please respect copyright.PENANAtcbFqbXqb8
製作,外觀較光鮮整潔,同時有更多資源用於維護和保養,還可以提供更多配套1134Please respect copyright.PENANAArBInr8aFI
設施,例如指示牌、洗手間、停車場等 (1)1134Please respect copyright.PENANA5TotCZM9U1
真實性 (1):留在長洲舉行較佳,因為長洲才是這項活動的發源地,在長洲的狹1134Please respect copyright.PENANAD8F1RL6i8r
小和較為陳舊的環境進行會更有真實性。無論中環新海濱整個活動有多麼精彩,1134Please respect copyright.PENANAG48Mc21AuZ
它若不是在長洲當地舉行便有欠真實性 (1)1134Please respect copyright.PENANAhLRqMrrXyA
獨特性 (1):長洲較佳,太平清醮是長洲獨有傳統習俗,在附近區位沒有,可謂1134Please respect copyright.PENANA1UfUhrU9Sz
獨一無二;移師中環新海濱後,變成其他地方也可以把長洲清醮複製作商業化演1134Please respect copyright.PENANARZfCG1rEkA
出,原有的獨特性便丟失了 (1)1134Please respect copyright.PENANAgeITo3ja7z
吸客能力 (1):長洲較佳,每年太平清醮蜂擁而來的遊客都把長洲擠得水洩不通,1134Please respect copyright.PENANAwtTNtte4cH
熱鬧非常,可見其吸客能力之強,而中環新海濱的太平清醮則不保證能吸取同樣1134Please respect copyright.PENANABZJgEJHyH3
客量 (1)1134Please respect copyright.PENANAaf55DPaAY1
活動選擇 (1):中環新海濱較佳,附近的摩天輪和嘉年華提供更多活動選擇予旅1134Please respect copyright.PENANATExyLl9Ur0
客,旅客也可以到其他市區的多個景點,活動選擇多可以吸引更多旅客 (1)1134Please respect copyright.PENANAIsqXn8k3oV
可達度 (1):中環新海濱較優勝,當地交通便利,鄰近港鐵站、多條巴士路線來1134Please respect copyright.PENANAIbZAsnBzh8
往港九新界,亦有渡海小輪來往九龍,自然可吸引更多遊客來訪;而長洲只能依1134Please respect copyright.PENANAt88OmbfyXy
賴水路交通工具(如渡輪),相較之下自然較遜色 (1)1134Please respect copyright.PENANArMFLnMPgRk
[只評閱考卷的首五項,指出每項特性可得一分,提出每項說明可得另外一分,最多1134Please respect copyright.PENANAzxsYa1NkwD
五項]
12
(b) 四項原因:
旅客性格 (1):探險式旅客較群體旅客喜歡嘗試新穎的活動,他們會較願意主動1134Please respect copyright.PENANAEhYtD7BaNY
參與太平清醮這盛事;而旅行團旅客不敢冒險,追求舒適旅程,未必願意長途跋1134Please respect copyright.PENANAQWfUHSuffs
涉到長洲參與活動 (1)1134Please respect copyright.PENANAxa4iVRuVaQ
旅遊目的地 (1):探險式旅客喜愛到較偏遠地區旅行,而長洲位置相對其他旅遊1134Please respect copyright.PENANAN5ubzWCkD3
景點(如金紫荊廣場)較為偏遠,正好符合探險式旅客的心意;旅行團群體旅客則1134Please respect copyright.PENANAerrd49tB9A
只願意到熟悉的旅遊目的地,長洲對他們而言可能較為陌生,未必會到當地參與1134Please respect copyright.PENANAj7s7qFqW0l
太平清醮 (1)1134Please respect copyright.PENANAod8tvKouvV
置身於「環境泡泡」的程度 (1):探險式旅客敢於脫離「環境泡泡」,到訪長洲會1134Please respect copyright.PENANAED1Q7iIgta
積極融入當地文化,如品嚐當地名物平安包、參觀飄色巡遊等等;而旅行團群體1134Please respect copyright.PENANAwx6XUwdNhJ
旅客則絕大部分時間置身於「環境泡泡」,即使他們到訪長洲,也只會說自己的1134Please respect copyright.PENANADzY1dr5HM4
語言、吃自己的食物,融入當地文化的程度較低 (1)1134Please respect copyright.PENANAFMRyMvvL3t
與當地人的交流 (1):探險式旅客嘗試體驗當地人的生活,嘗試說當地語言,如1134Please respect copyright.PENANA6nfRoh6U9k
參與搶包山,外國遊客可能會嘗試用廣東話跟當地人交流,並樂在其中;而旅行1134Please respect copyright.PENANAOOqeyXO6tQ
團群體旅客則沒有與當地人交流,不能融入太平清醮的氣氛 (1)1134Please respect copyright.PENANACjAUDqBIyG
[只評閱考卷的首四項,指出每項原因可得一分,提出每項說明可得另外一分,最多1134Please respect copyright.PENANA2O8UQ24Z6R
四項]