臭貓店長春的深夜小食堂 - 臭貓店長的隨吃隨寫22

IT’S POKE 夏威夷生魚飯南崁店

地址：桃園市蘆竹區忠孝東路3號1樓

品名：經典波奇球加飯 229$

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每當料理中出現蛋時，我總是會第一個嘗試。

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水煮蛋就是普通的水煮蛋讓人有些失望，小魚卵比起常在壽司上吃到的更有海味，但在腥味被Q彈而帶著些微香氣的薑黃飯中和後只留下了鮮味。

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主食的部分，挪威鮭魚並不算特別肥美，就是普通的生鮭魚。醬漬過的生鮪魚口感一樣普通，在咀嚼過後卻讓人驚豔。醬漬後的鮪魚酸味變得更重了，但不是不完全是魚類的酸，而是在增添白芝麻的香氣後化為了帶點果香的鮮甜，像是對平價的食材施展了魔法般，我非常喜歡。

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剩下的蔬菜就非常普通了，不過經典波奇醬油恰到好處的份量僅為飯淡淡的提味，並沒有搶走食材的原味，每當吃到有些膩時便能轉換口味十分不錯，

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整體來說雖然有點貴，但考慮到自己處理這麼多種食材的麻煩度，以及它營養均衡又好吃，我認為偶爾吃一次會是不錯的選擇。下次會想嘗試牛肉等其他主菜。

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美味度：4.2⭐

CP值：4⭐

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