臭貓店長春的深夜小食堂 - 臭貓店長的隨吃隨寫07

港島主麵

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地址：新竹市東區建新路8號

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品名：美律醬撈麵 85元加麵額外加20元

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剛送上來時，看上去就只是一碗很普通的拌麵，在黃色的粗麵上頭有著些許白蘿蔔絲、芹菜、蔥花、溫泉蛋和一小片檸檬。不過在麵一入口後，我馬上就被它的美味給驚豔了。

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濃稠的白色美律醬，有著類似於奶油白醬的口感，不過雖然屬於厚重系的醬料，但在味道上卻更接近於蕎麥麵會沾的鹹中帶甜的日式醬油，搭配上有點捲度的Q彈麵條恰到好處，即使不搭配飲料都能輕鬆吃完一整碗。

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白蘿蔔絲跟芹菜雖然一開始聞起來有種subway潛艇堡的味道，吃起來也有點苦，但在搭配上醬料和麵條後，酸甜的感覺跑了出來，吃起來有點像是生菜沙拉，恰好可以解膩。

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在加麵之後分量蠻大的，連成年男子吃完後會覺得有點撐。不過有一點我不太滿意的地方是，它的菜單圖片上本來有雞叉燒，讓我以為每份麵本來就有叉燒，但在送上來後我才發現叉燒是要另外加點的，沒有吃到看起來很美味的叉燒實在很可惜。下一次我應該不會加麵，而會選擇加叉燒。這樣我才能說出那句前陣子很有名的「裡面有叉燒ㄟ——」

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美味度：4.4⭐

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CP值：3.6⭐

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綜合評價：這份麵沒什麼料要價105元，我覺得有點偏貴。不過這可能是因為我不常吃撈麵，所以不明白行情，常吃撈麵的也歡迎跟我分享你們的經驗。

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店內環境佳，不僅空氣乾淨，沙發椅和皮椅坐起來也非常舒服。

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有機會非常推薦吃吃看！

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英賓海產餐廳

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地址：嘉義縣布袋鎮永安里359號

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品名：(沒有菜單，以下直接用看見的菜來稱呼)

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生魚片 250$

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總共十片左右。鮭魚軟爛缺乏油脂，鬆散的肉質一夾就碎。旗魚不Q彈，也沒有一般有些爽脆的口感，整體來說很不新鮮。

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美味度：1.2⭐

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梅干控肉

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整道菜除了有梅干菜外，還另外撒上了香菜葉，聞起來令人食慾大增。肉質很軟嫩，但是梅干菜和豬肉都沒有入味，鹹味不足的情況下吃起來有微微的土味。

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美味度：2⭐

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炒水蓮

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炒得恰到好處的水蓮，在香甜中帶著微酸味，因為加入了一些醃製的小豆子，令整道菜多了發酵的甜味，尾勁蒜頭的辣味更拉升了整體的層次感，吃起來非常爽口而不膩。

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美味度：4⭐

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味噌石斑魚

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加入了板豆腐和柴魚片的淡淡味噌湯頭喝起來十分清甜，魚肉也很新鮮而扎實。唯一可惜的是，Q彈魚皮有點腥味。

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美味度：3.8⭐

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清蒸赤仔虎

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看起來赤紅粗糙的表面，看起來就像長年乾涸的澳洲紅土沙漠。加入大量青蔥、破布子和洋蔥清蒸的魚調味很棒，吃起來甜中帶鹹。魚肉雖然吃起來很紮實沒有腥味，不過和湯裡的石斑魚比起來少了些魚肉本身的甜味。

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美味度：3.5⭐

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綜合評價：

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Cp值：1.8⭐

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這次我們四個人總共吃了兩千多元，但老實說體驗不是很好。之前來吃的幾次都很好吃，不過這幾年來有越來越退步的感覺。

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店裡很大很乾淨，客人很多。可能是這次我們點的菜有點不對，有機會各位也可以去踩雷看看看。

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隔天在高雄武廟市場的「連生魚片」，我們同樣買了兩百五十塊，不僅份量較多還比較好吃。甘甜的魚肉帶著油脂的香味，口感上也保有脆度。

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美味度：4.3⭐

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