凡寧異聞集 - 第三章：社畜人生

路旁咖啡店是一間位於荃灣的樓上咖啡店，裝潢走簡潔樸素風向。一進門，眼前是用餐的桌椅，左邊遠處落地玻璃窗前則是一大塊假草地，放著一些咕𠱸和矮桌。正對面是吧台，吧台左側有一條走廊，而右邊的一扇門應是通往廚房的。

下午三點，餐廳只有一兩桌人，咖啡師站在吧台後和一個侍應聊天。

我上前打招呼，說自己是來上班的。咖啡師指了指左邊那條走廊，讓我直走左轉。

我站在左轉後第二扇門前，門上沒有任何標示，旁邊也沒有玻璃窗讓我一窺內裡。

敲了下門，房裡隨即傳出一把男聲：「進來。」

門後是間普通的辦公室，但房中人絕不普通。這並不是因為長相，男子束著長髮，相貌雖算俊美，但也不及當紅明星。引人注目的是他身上那種神秘的氣質，予人一種「此人絕非泛泛之輩」的感覺。

「新員工嗎？」他指了指桌前椅子：「請坐。」

客套幾句後，我得知眼前男子叫作慕軒，是其中一個經理。他用了三四分鐘講解僱傭合約，我隨意翻看了一下，除了部分富有香港特色的刻薄條件，也沒什麼大問題，便簽了名。

將合約放回抽屜後，慕軒拿出了另一份東西：「接下來談意外傷亡和保險。」

「傷......亡？」我一愣。餐廳侍應這麼危險的嗎？

見我一臉錯愕，慕軒疑道：「嘉瑩沒跟你講嗎？」

那個鬈髮女子......只是邀請我來做侍應，然後告訴我上班的時間地點而已。我如實告訴對方。

「我明白了。」他把那疊紙收回，平淡道：「你出去找那個咖啡師吧，他會教你。」

仍在在意「傷亡」二字的我多看了那抽屜一眼，才起來出去。

咖啡店生意並不多，但也沒有想像中清閒。而且人員並無特定編排，說是侍應，但有時也要冲咖啡甚至下廚，要學的事很多。然而實戰是最好的練習，兩個禮拜後基本的東西我都記得差不多了。

早上十點半，早班員工到店，準備開店。今天早班人員是我，一開始教我的咖啡師和一個廚師。

要做的首件事，便是——為自己打氣。

「我要Piccolo咖啡。」廚師叫聞樂，長著較陰柔的臉孔和肌肉結實的身軀。

「凍拿鐵走甜。」我拋下一句便跟聞樂進了廚房。

十一點開店，陸續有人上來買杯咖啡和麵包。十一點半，經理回店，一進來就看見在收銀處咬著吸管喝咖啡的我。

慕軒一默，道：「咖啡豆很貴的。」

我看著他走向辦公室的背影，擔心地問咖啡師：「輝，我們是不是喝得太囂張了？」

「你是。」陳紹輝邊冲咖啡邊道：「不過不用理他。」

然後遞給我一杯熱鮮奶咖啡：「去拿給他。」

「不要，我才剛被罵。」我拒絕道。不知為何，慕軒總給我帶來一種莫名的壓力，讓我一秒也不想與他單獨相處。

阿輝翻了個白眼。

十二點半，午餐時間，店內開始多人。大部分都是吃完就走的上班族，也有閒得發慌的垃圾。

我正補充自助沙律吧的生菜，冷不防地，旁邊一個女人問道：「為什麼沒有南瓜湯？」

停下了手邊工作，我禮貌道：「不好意思，今日只有蘑菇湯。」

「那南瓜湯多少錢？」

「抱歉，今日只有蘑菇湯。」我無奈地重複道。

「我之前來的時候有，現在沒有？」女人提高了聲線。

「我們的湯每日不同款。」我耐心道。

「但我上次也是星期二來。為什麼上次有今次沒有？」女人猶如壞掉的機器，一直跳針。

擾攘了一會，我無助地望了阿輝一眼，而他看戲看得津津有味。

女人已經開始罵街，存滿氣之後，放了大絕：「叫你經理出來！」

我撇撇嘴，走近阿輝問他要不要叫慕軒出來。

「不用，他很忙。」

我倆互瞪了數秒。我說道：「我在等你說『接下來就交給我吧』之類的帥氣台詞。」

「勇者啊。」阿輝把手搭在我的肩膀上：「村子的未來就交給你了。」

坐得較近吧台的一檯客人掩嘴笑著。

那女人罵得更瘋了。阿輝看來是真的不想驚擾到經理，果斷走出吧台，一副要和那女人單挑的凶狠模樣。

「你、你想幹嘛？」女人嚇了跳，用聲量掩飾她的害怕。

「今天只有蘑菇湯。你喊破喉嚨我們也給不了別種湯。我們也不會退錢。再吵就報警處理。」

見對方態度強硬，女子口硬地多嚷了幾句，喊了句「永遠也不來這種垃圾餐廳」便走了。阿輝走回吧台，輕鬆道：「明白為什麼這裡先付款後用餐了吧？」

下午兩點半，是文藝青年來店吃下午茶的時間。通常他們買了杯咖啡後便會坐上幾小時，不過我們也不介意，反正這個時間段基本沒人。

下午四點，夜班的人回店了，而早班要到五點才下班。理論上，這一個小時是用來給兩班人一起補貨和收拾鋪面的。實際上則是寶貴的聊八卦時間。

杜秋蘭和凌瀟分別是夜班的廚師和咖啡師。兩人是好友，永遠同時出現。

「話說今天下午來了個瘋子。」陳紹輝讓出吧台給她調飲品，在一旁說道。

「香港最不缺就是瘋子啊。」凌瀟道：「我們昨晚也遇到一個。」

「幫我多加點青檸汁。」杜秋蘭把青檸梳打遞回給凌瀟，道：「那人鬧了超久，幸好林殷剛好回來了。」

「林殷？」我問道。

「他回來了？」阿輝道。

「他昨晚回來報告......說曹操曹操到。」凌瀟往店門方向揮揮手：「林殷！」

一個長著及眉斜劉海的男子剛步進店門，聞聲向凌瀟點了點頭後，直奔走廊右邊的員工休息室。

「林殷！」阿輝叫停了他。

「怎麼？」林殷看向阿輝，臉上沒有一絲笑容，整個人陰沉得很。

「來認識新人。」阿輝指了指我。

「呃，嗨。」我尷尬地自我介紹道：「我是阿寧。」

「嗨。」他敷衍完，馬上走去休息室，像在怕誰再截停他似的。

「感覺好難相處啊。」我眨了眨眼，評論道：「殺氣蠻重。」

「他每次剛復工也是這副死人樣。」凌瀟笑道：「過幾天就好了。」

「這麼一來，店裡的人你也全見過了吧？」凌瀟對我說道。

「姓柳那個呢？」杜秋蘭道。

「那個不是人，是渣滓。」

「哦，那你全見過了。」

「你們是不是忘了誰......」陳紹輝扶額道。

下午四點半，夜班經理回店，也打斷了我追問阿輝還有哪個員工我沒見過。今天的夜班經理是雯姐，一個二十九加幾歲的女人，做事嚴厲而一絲不苟。

「阿輝，凍榛子拿鐵。」雯姐一步不停地走向她的辦公室：「阿寧，進來一下。」

眾人頓時以看嫌疑犯的表情望向我。凌瀟疑道：「你幹了什麼？」

「我不知道啊。」我攤開手，迷惘道。

「沒事的。」杜秋蘭安慰道，卻只令人更加不安。

「就算做不成同事，我們也是朋友嘛。」凌瀟壞笑道。

看我一副如坐針氈的模樣，阿輝塞了雯姐的咖啡給我，道：「別傻了，這裡不會主動解僱人的。」

聽見這句，我才心安了一些，端著咖啡叩響了辦公室的門。得了允許進去坐下後，雯姐道：「先前慕軒只跟你簽了餐廳侍應的勞工合約對吧？」

我點點頭。該不是真的要解約吧？早知道就不那麼明目張膽地喝咖啡了。

「其實這裡員工的工作不只是侍應廚師。有時候也會出外勤。」

我再點點頭，內心鬆了口氣。

「你看來並不意外。」

我遲疑道：「畢竟......沒多少餐廳會有辦公室......」

「也是。」雯姐笑了笑，突然換了個話題：「你相信鬼神的存在嗎？」

「所以出外勤是調查靈異事件嗎？」

被我搶了話，房內一時陷入沉默。雯姐於是跳過了那一大堆「不能否認有些事情難以用科學解釋」、「為了保護一般平民」的說辭，直接道：「我們會處理來自不同人物的委託，調查一些靈異事件，高風險高回報。你願意加入嗎？」

不知怎地，儘管知道調查靈異事件與宗教信仰關係不大，我卻難以抑制地開始想像杜秋蘭和凌瀟一個手持桃木劍，一個拿著黃紙念念有詞的模樣。

雯姐以為我難以接受此事，遂道：「你可以先考慮幾天。」

「我加入。」然而我立時下了決定。

「我所說的高風險，可是包括死亡的。」雯姐警告道。

「嗯，我知道了。」我道，沒有半刻遲疑。

「那你填了這份表格，公司會幫你買人壽保險。」雯姐遞來紙筆，又在一張便利貼上寫了幾個字：「明天三點去這個地址找人。」

下午五點，下班時間。我在更衣間脫下制服時，忽而不解自己為何答應得那麼爽快。

我不怕鬼嗎？我不怕死嗎？

怕啊。

那是什麼驅使我答應雯姐？是錢嗎？追求刺激嗎？

凝視制服良久，始終得不出答案。

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