雖然很突然，不過個人其實一直蠻偏好艾丁格德國白啤酒的。
不如說我比較能夠接受德國啤酒的味道，勝於其他國的啤酒。包括我們臺灣啤酒。
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其實臺灣啤酒在我心目中也是排名首選之一，然而臺啤對我略苦了些，而他們其他口味的啤酒，像是水果口味或者蜂蜜啤酒，感覺又有點太甜了。不過最近臺啤那款紅茶啤酒還算不錯，雖然個人喝覺得有點太娘，或者說不是一個35歲中年獨飲時的首選。
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當然苦澀的啤酒也還蠻有中年男子氣概，只是轉念想來，人生已經夠吃苦了，何必還要硬給自己找個更苦的來喝呢？
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這方面就是為什麼德國啤酒一直深得我心的理由。
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德國的啤酒大多還是有點酸味在。
那個酸味不到醋酸，而更像是酵母在發酵的味道，讓人感覺『啊！這啤酒確實是活著的呢！』那樣。打開的瞬間，那聲清脆的開瓶，讓人渾身舒暢起來，像是平時的壓力成為了啤酒泡沫一樣。
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不過這款白啤酒的泡沫其實不多，至少比臺啤的要少了很多。
如果喜歡啤酒泡沫滿滿的感覺，我還是推薦臺啤，或者雪山。也有蠻多人推海尼根的，只是海尼根我不太喝，所以就不跟人推了。
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艾丁格小麥啤酒由於氣泡不多，一開始就可以喝到滿滿的啤酒。由於麥的成分，所以這款啤酒沒什麼甜味，喝起來像是液體的黑麥麵包，意外容易有飽足感。他的趴數是5.3，就是一般啤酒的數值，喝下去之後喉嚨會微微發熱（當然也可能是我自己酒量沒有很好的關係），酒的後勁是慢慢上來的，像是酒精進去肚子之後又搭著電梯上來的感覺，這時再聞上一口啤酒裡頭麥子發酵的氣味，眼前就像是遠方一整片金黃的麥田搖曳，幾個婦人正拾穗，忽地萬鴉飛過麥田間，而心中的煩憂就像是那一隻一隻烏鴉似飛過眼前。
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……或許逐一檢視那些擾人之後，終有一日，能夠看見星空吧。
沒有星空也無所謂了。
因為這樣一杯啤酒，這樣一刻當下，就是假日休息時的調劑而已。
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