出版作者！四回選稿大挑戰！(第二回) - 《204X，港式奶茶》

　　滴答滴答，窗外的雨不停拍打著窗戶，看著手上的奶茶，我不禁嘆了一口氣。都二十年了，還是喝不慣呢。

　　這裡是倫敦中國城首屈一指的茶餐廳，多年來一直被譽為「最成功重要香港味道」的茶餐廳之一。每次我想念香港味道時都會來到這裡，食物是重現了香港的味道，但唯獨奶茶卻總是欠了甚麼似的。

　　明明所用的淡奶、不同茶葉的比例、水的溫度、以及茶杯的設計，都跟港式茶餐廳一模一樣，那麼欠缺了的，會是甚麼？

　　我打開手提包，取出那麼昨天才收到，但已經看了三十多遍的信件，心裡苦惱著。

　　「Hey Benjamin! 今天這麼早到的？」突然，一把熟悉的聲音打斷了思路，我抬頭一看，原來是Clive和Alvin，他們終於到了。

　　其實二人的中文名字是皓輝和允謙，以前在學生時代我們都會用中文名字互相稱呼，只是到了英國二十多年，大家都入鄉隨俗，習慣改用英文名互叫了。

　　我們三人自從移民來了英國後，就約定每隔一個月都要在中國城見一次面，不知不覺，這個傳統已經守了二十年。

　　「嗯，早了起床，反正沒事幹，便先來坐了。」說完，我拿起桌上的點菜終端機，為二人點了茶。

　　「是嗎，」Clive好像不太在意，「的確也是沒事幹，今天的股市並沒有甚麼大動靜。」

　　我和Clive都是以買賣股票為生，所以只有在股市相對動盪的日子才會比較忙碌。

　　「是下雨天令你想喝奶茶對吧，所以才這麼早出來。」這時，Alvin以他敏銳的觀察力找到答案。

　　不愧是我的摯友，總是知道我心所想。

　　我點了點頭，再喝了一口奶茶。

　　「那麼，今天的奶茶好喝嗎？」他問。

　　「還是那個樣子吧。」我嘆了口氣。「在異鄉追求故鄉味道，就像傻子一樣。」

　　「你這樣一說，我突然想起以前中學時常常去喝的強記奶茶！那香醇的紅茶味，它和淡奶的完美融合，還記得強叔常常說，沒有茶味，就別學人家沖奶茶！」

　　「強叔說話總是不留餘地的。」我笑了笑，腦海浮起以前強叔那雄厚的罵人聲音。

　　「如果他有移民來英國便好了，」說完，Alvin望向我，問：「他決定不移民，對吧？」

　　我點了點頭，「他還在香港。」

　　「真可惜，還在想可以去探望他。」

　　「說起來，香港的封鎖令好像在上星期解除了。」這時，Clive補充了一句。「只要以前有香港永久居民身份的，都可以回去了。」

　　「真的？這麼突然？」Alvin一驚。

　　「在一年前已經開始準備了吧，是你不看新聞而已──」

　　「各位，我有些事想問大家。」

　　正當Clive和Alvin又要開始爭論時，我一句打斷了二人的對話。

　　我看了一眼桌上的那封信，鼓起勇氣問出一直苦惱的事：

　　「你們……有想過回香港嗎？」

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　　再喝了一口奶茶，心裡還是感慨著此傳統技藝的不變。

　　時間的流逝如洪水般快，能夠在洪流之中維持不變的事物──就算只有一瞬間──也值得敬佩。

　　一杯奶茶，它經歷了香港的殖民地時期，渡過了經濟起飛和滑落，見證了此地被侵蝕和荒廢的過去。現今，它也許要繼續陪伴香港，走過復興的道路。到底是香港復興得更快，還是港式奶茶消失得更快？

　　哼，我輕輕一笑，當然是前者。只要香港人認真起來，有甚麼是做不到的？

　　「阿信，還要多一杯奶茶嗎？」強叔走過來，看見我杯裡的奶茶已經所剩無幾時，問。

　　「不了強叔，我是時候要走了。」說完，我站起來，提起身旁的行李箱，示意要離開。

　　「真的要走了嗎？」強叔似乎有點不捨。

　　「畢竟還是要回家裡交人，不過很快會再回來的！」我笑了笑。「下次讓你見識我家的兩隻小恐龍吧。」

　　「你走了這麼久，我看恐龍們已經不認得你了吧。」這時，一旁的Alvin揶揄。

　　「別說笑了。」

　　我們走出強記茶餐廳，抬頭一看，只見一架飛機慢慢降低高度，正向著機場的方向飛去。

　　「又有人要回來了嗎。」強叔說。

　　「不是很好嗎，多點人才能早點復興。」我答。

　　「你們也真是奇怪，當初千辛萬苦才能離開到外國，現在竟又捨棄一切回來？傻的嗎？」他懷疑地問。

　　我不假思索地回了一句：「沒辦法，誰叫這裡是我們的故鄉！」

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　　就算逃離到千萬公里遠，就算國籍改變，故鄉依然不會變改。

　　連繫著我們的不是水，也不是血，而是那些一點一滴的小回憶，所聚成的洪流。

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