當你開始嫌棄咖啡不夠苦澀，一是口味有變，一是你的人生進入另一個階段。

陳奕迅有首歌叫做<苦瓜>，其中歌詞這樣寫道：

「大概今生有些事，是提早都不可以，明白其妙處。」

說得也是。人生有許多不明所以的事情，正是苦瓜。吃不慣，難吞嚥，感覺不好。即使知道吃苦瓜對自己有益，大部分不愛吃苦瓜的人就是繼續不愛吃。對他們來說，苦瓜永遠是苦的。

但，又正如歌詞當中所演繹的「苦瓜」，其實人生的苦包含著許多意義：睿智、絕處的花（盼望）、被引發的甜蜜、被烘托的歡樂、餘甘、細緻淡雅、無味的一份清。吃苦瓜卻嚐到別的味道的人，大概因此就不討厭吃了。對於這種人，苦瓜不只是苦的。

苦瓜的本質是苦，改不了的；苦過後的味道倒是取決於自己。若然今天這杯咖啡未夠苦，大概是它本身，對我來說，已經不是苦的咖啡。

我帶著吃苦瓜的心情，期待下一杯苦咖啡。