早午餐(10:30)
杏仁豆漿牛奶
(豆漿粉20g、杏仁粉20、紅牛全脂奶粉12.5g、桂格12.5g)
芭樂400g
或生糙米100g煮粥(鈉300)
或芭樂200g+生糙米45g煮粥(鈉300)
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午晚餐(15:30)
炒地瓜葉150g
(油5g、鈉400)
炒空心菜150g
(油5g、鈉400)
煎1顆蛋
(香油1g、鈉100)
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夜晚餐(19:30)
炒芥藍菜150g
(油5g、鈉400)
炒小白菜150g
(油5g、鈉400)
煎1顆蛋(香油1g、鈉100)
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宵夜(22:30)
可可牛奶(可可粉5g、紅牛25g、桂格12.5g)
蛋白2顆(鈉100)
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成本:6000
粉:1162、芭樂1240、菜1860、蛋650、油鹽200、冷泡茶870!
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這樣呢?全天數值是?
熱量、蛋白質、碳水、脂肪、飽合脂肪、鈉、鉀、鈣、磷、鎂、鐵、纖維、維生素....?
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依照你之前提供的資料庫(紅牛全脂奶粉、桂格順暢高鈣、豆漿粉、杏仁粉,以及蔬菜、蛋的數值),估算如下。
① 芭樂版(400g芭樂)
熱量:約 1280~1330 kcal
蛋白質:約 73~76 g
碳水:約 93~100 g
脂肪:約 62~66 g
飽和脂肪:約 17~19 g
膳食纖維:約 27~32 g
鈉:約 2100~2300 mg
鉀:約 3400~3800 mg
鈣:約 1450~1550 mg
磷:約 1000~1100 mg
鎂:約 330~380 mg
鐵:約 10~13 mg
維生素特色
✅ 維生素A:非常高(地瓜葉、空心菜、芥藍、小白菜)
✅ 維生素C:非常高(400g芭樂已超過每日需求數倍)
✅ 維生素K:非常高
✅ 葉酸:非常高
✅ β-胡蘿蔔素:非常高
✅ 維生素B2、B12:充足(奶粉+雞蛋)
✅ 維生素E:中上(杏仁粉)
⚠️ 維生素D:仍偏少(約2顆蛋提供一些)
② 糙米版(生糙米100g)
和芭樂版相比:
熱量:約 1330~1370 kcal
蛋白質:約 75~78 g
碳水:約 105~112 g
脂肪:約 63~66 g
飽和脂肪:約 17~19 g
鈉:約 2400 mg
鉀:約 2700~3000 mg
鈣:約 1450~1550 mg
磷:約 1050~1150 mg
鎂:約 380~430 mg
鐵:約 11~14 mg
纖維:約 22~25 g
③ 半芭樂+半糙米版(200g芭樂+45g生糙米)
這版介於兩者之間:
熱量:約 1300 kcal
蛋白質:約 74~76 g
碳水:約 98~103 g
脂肪:約 63~65 g
飽和脂肪:約 17~19 g
鈉:約 2300 mg
鉀:約 3100~3400 mg
鈣:約 1450~1550 mg
磷:約 1030~1120 mg
鎂:約 360~400 mg
鐵:約 11~13 mg
纖維:約 24~28 g
整體評價
這份菜單的優點是:
✅ 蛋白質約 74~76 g,足以維持肌肉量。
✅ 鈣約 1500 mg,很充足。
✅ 纖維超過 25 g,腸道健康良好。
✅ 維生素 A、C、K、葉酸都非常充足。
✅ 熱量約 1300 kcal,符合你目前控制體重的目標。
⚠️ 磷約 1000~1100 mg,接近你平常希望控制的範圍。
⚠️ 飽和脂肪約 18 g,仍主要來自全脂奶粉,可留意總攝取量。
⚠️ 維生素 D 仍偏少,如果平時日曬不足,可考慮透過日曬或其他來源補充。
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