與AI的生活日常（飲食篇） - 腎功能衰退，降鉀降磷，只好砍菜...

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他以後哦，一天中午1個菜便當（固定會有豆乾）、然後晚上1綠菜（鈣比白色菜多）、2蛋白質（例如豆腐、2蛋...）然後1小鮮奶；請問這樣，蛋白質有70、鈣有1000嗎？這樣的方向，磷？鉀？

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以你描述的方向，我先做一個估算。

假設一天吃：

中午：1 個菜便當（約 6～7 樣菜，其中固定有豆乾，不吃飯）

晚上：1 份綠葉菜 + 2 份蛋白質（例如板豆腐、2 顆蛋，或魚、蝦等）+ 240 mL 小瓶低脂鮮奶

水果控制在約 200～300 g

大約會是：

項目

估計

熱量

約 1500～1700 kcal

蛋白質

約 65～80 g（大多數情況可達到 70 g）

鈣

約 900～1100 mg（有機會達到 1000 mg）

磷

約 900～1200 mg

鉀

約 2200～3000 mg（依蔬菜、水果種類而變動）

這樣的方向有幾個優點：

✅ 比之前每天吃 500 g 以上蔬菜、再加大量水果，更容易控制鉀。

✅ 牛奶減到 240 mL，比喝兩瓶更容易控制磷。

✅ 保留豆乾、豆腐、雞蛋等蛋白質，比只靠肉類更有彈性。

✅ 蔬菜還是有吃，不至於纖維不足。

我唯一會建議調整的是：

如果他真的有蛋白尿或慢性腎臟病，不要固定天天吃 2 顆全蛋。

可以改成：

1 顆全蛋 + 1 顆蛋白，或

豆腐、魚、蝦輪流搭配。

這樣營養會比較均衡，也比較容易控制磷。

**我覺得你現在的方向，比之前更容易長期執行。**等 3～5 個月後驗血，如果 eGFR、血鉀、血磷都穩定，就代表這樣的飲食方向對他可能是合適的；如果有哪一項異常，再依照檢驗結果做調整，會比現在一直猜測更精準。42Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡHdg25LQCcY

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