第一次「採訪」約在一家著名的雲吞麵店。李美方點了一碗雲吞麵,努力地裝作行家。陳浩天則點了一碗「照舊」——麵要過冷河,多一點蔥花,湯底不要味精。李美方在心裡默默記下。
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「所以,你為甚麼會這麼喜歡雲吞麵呢?」李美拿出筆記本,故作認真地問。
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陳浩天夾起一顆雲吞,輕輕吹了吹熱氣。「其實,我爺爺以前就是開雲吞麵店的。小時候,每天放學我都會跑到店裡幫忙,聞著麵湯的香氣,看著爺爺熟練地包雲吞。對我來說,這不僅僅是一碗麵,更是童年,是回憶,是家的味道。」
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李美方愣住了。她從未想過,一碗簡單的雲吞麵背後,竟有如此溫馨的故事。她突然理解了他為甚麼能把一碗麵吃得如此專注,如此有儀式感。那不是矯情,那是深情。
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「那你呢?為甚麼突然對雲吞麵感興趣了?」陳浩天反問道。
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李美方的臉又紅了。她支支吾吾地說:「我……我就是覺得,像你這樣把一碗麵吃得這麼有味道的人,一定很不一樣。」
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陳浩天笑出了聲,那笑聲像雲吞湯一樣溫暖。
「妳是第一個這麼說的人。很多人都覺得我太誇張了。」
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「不!一點都不誇張!」李美方連忙擺手,「我覺得很棒!讓食物有了靈魂。」
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那天,陳浩天教李美方如何品嚐一碗真正的雲吞麵:先喝一口原湯,感受湯頭的鮮甜;再夾起雲吞,感受Q彈的麵皮和鮮美的肉餡;然後是麵條,要吃得爽滑彈牙,不能泡軟。他甚至教她,最後喝光湯才是對這碗麵最大的尊重。
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李美方這次再吃,竟然真的吃出了不一樣的風味。麵條的彈性、湯的清甜、雲吞的鮮香,都令她感覺愉快。她發現,當你用心去感受一樣東西時,它真的會變得不一樣。
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「謝謝你。」李美方由衷地說,「我現在覺得,雲吞麵真的特別好吃。」
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陳浩天溫柔地看著她,眼中帶著欣賞。「妳下次可以試試我爺爺以前做的魚片粥,那也是一絕。」
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