陳皮紅豆沙的暖暖記憶 - 2. 甜心閣

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她乘地鐵，到了上環，行到一條巷子的尾段，有一間老式糖水鋪，名叫「甜心閣」。

這間鋪子她路過無數次，卻從未踏足。

推開木門，一陣暖意撲面而來，空氣中瀰漫著紅豆與陳皮混合的獨特香氣，瞬間勾起了她深埋心底的記憶。

鋪子不大，幾張方桌，幾把圓凳，牆上掛著泛黃的老照片，彷彿時間在這裡停滯。店裡只有兩三個顧客，都靜靜地品嚐著手中的甜品，氣氛平和而寧靜。

芷玲找了個靠窗的位置坐下，無需看餐牌，她說：「一碗陳皮紅豆沙，謝謝。」

老闆是一位滿頭白髮的老婆婆，戴著老花鏡，動作緩慢而優雅。她聞言，向芷玲露出微笑，轉身走進廚房。

不一會兒，一碗熱騰騰的紅豆沙便端了上來。

砂碗古樸，紅豆沙色澤深紅，顆粒飽滿卻已煮至起沙，稠而不膩，表面還點綴著幾絲深色的陳皮。那股濃郁的香氣，讓芷玲瞬間濕了眼眶。

她拿起瓷勺，輕輕舀起一勺，緩緩送入口中。溫熱、軟糯、甜而不膩，紅豆的清甜在舌尖融化，而最驚喜的，是那股若有似無，卻又深遠醇厚的陳皮香。

它在甜味之後悄然浮現，帶著一絲甘澀與回甘，讓整個味道變得富有層次，餘韻悠長。

這正是她記憶中那碗紅豆沙的味道，恰到好處。

陳皮紅豆沙，對於香港人來說，不僅僅是一種甜品，更是一種情懷。

而對於芷玲，它更是她童年、家和阿嫲的代名詞。

她閉上眼睛，思緒被這碗紅豆沙帶領，瞬間回到了那個位於老舊屋邨的小單位。那裡總是有陽光透過窗戶照入客廳，阿嫲矮小的身影在廚房裡忙碌。

阿嫲是個典型不善言辭的婦女，卻將所有的愛都傾注在廚房裡。她做的菜樣樣美味，但芷玲最愛的，還是她親手熬製的陳皮紅豆沙。

「阿嫲，今天有沒有紅豆沙呀？」小小的芷玲總是放學回家就衝進廚房，踮起腳尖，嗅著鍋裡的香氣。

阿嫲會笑著摸摸她的頭，露出滿是皺紋的慈祥笑容：「今天有，特意給你留了的。」

她回一回神，抬頭看了看鋪子裡的老婆婆，她正慢悠悠地收拾著桌子，動作雖然緩慢，卻透著一股從容不迫。她的眼神是那樣的平和，彷彿沉澱了智慧的光芒。

付錢的時候，芷玲對老婆婆說：「婆婆，您這碗紅豆沙，我覺得好好喝的。」

老婆婆的笑容更深了，她輕聲說：「用心熬煮的，總會有家的味道。」65Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡR4VMh9bZNh

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