-定遠 涼國公府洪武二十二年
廚房內，十餘口三尺大的鐵灶排成兩列，灶火燒得正旺，乾柴劈啪作響。火光映在揮汗如雨的廚役臉上，每個人都像是剛從水裡撈出來一樣。
幾十把菜刀，有的在片魚、有的在剁骨，落在厚實的木案板上，發出如雨點般的「噠噠噠」聲。如戰場上的鼓點般，急促有序。
其中一名管事穿梭其間，手持竹牌大聲喝斥。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡEgmhTcZtVd
「這道『煨羊蹄』火候還差兩刻！那邊的『糖蒸酥酪』，糖要是撒不勻，小心國公爺摘了你們的腦袋！」49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhmJ8ATu28G
而此刻的錢小四一邊幫忙卸貨，一邊用餘光看著。灶火排開兩列，刀聲不絕。這樣的規模，他只在軍中見過。
「小四，這邊！」熟識的伙工朝著錢小四大喊道，他的身前，也是一個灶台，但是裡頭的火不如其他幾個灶台那麼旺盛。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡt1aCKv0XBV
「幫個忙，我這道菜還有一刻就好。」伙工指著一旁的刻香說道。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡajEMi4chjT
「怎的，到時辰是要起了這鍋嗎？」錢小四好奇的問道。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡjMLVogY2rU
「三和菜你又不是不知道，我那還有菜式要忙。」伙工倒是來不及解釋，扔下對方就跑到另一個灶台忙碌起來。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ4ALmTsyDJH
身前的鍋子不大，但裡頭還有一個小砂鍋。說小，也只是相對於灶台上的大鍋。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJaPzwxrbF5
錢小四瞥了一眼，這菜該在前兩度出。但前頭的涼菜已過一巡，現在又在兩刻內要出，恐怕這第一度的賓客，不少。
錢小四看著香逐漸燒到差不多的刻度，拿著蘸濕的布，把那鍋蓋開口往前一揭，滾燙的蒸汽就這麼往前噴湧而出。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡm53djXJOic
待蒸汽消散的差不多，他才把裡面的砂鍋捧出，放在後面的木質托盤上，供後面的其他家丁上菜。
「小四，你先把這道菜送去偏廳那，那裡的老大人愛吃這個。」伙工頭也不回的說道。錢小四喔的一聲，端起木盤就往外走去。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡTmnlS5cOCf
只是趁著轉身的空檔，他還是偷偷的揭開蓋子，捏了一小撮菜放入口中。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0KCXfPtAaE
（嗯⋯ ）燙得他微微一縮舌。（酸不刺，反而把油氣壓了下去）錢小四心想著。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡKx5IStmK2h
廊下極寬且長，但是托著食物走在上面不能跑，一般家丁都是用小碎步快速前行。錢小四也不例外，就看他有節奏的走在上面，跟其他家丁一般，魚貫而行。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtAm2UfQ0SW
好不容易過了二門，那裡已經有了親兵把守在其中，這已經不屬於錢小四的工作。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡlCdRCOxRrt
把托盤交予傳菜生後，錢小四的餘光卻發現這些親兵，不是涼國公的人。
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