泛泛的沸騰人生 - 【第六章：韓式部隊鍋——亂七八糟的美好】

【第六章：韓式部隊鍋——亂七八糟的美好】

火鍋專業：韓式部隊鍋。其核心在於「熟成泡菜」與「加工油脂」的化學融合。高鹽分的午餐肉與起司在沸騰中釋放乳脂，與特製苦椒醬產生高度乳化，包裹住澱粉質飽滿的拉麵。這是一場講求辛辣、濃郁與「廉價層次感」的極致堆疊。在猛火下，混亂的食材會達到一種平衡的「熟成風味」，是庶民生活最熱烈的防禦機制。

6.1 茶水間的疊羅漢：清湯女神「大掉馬」

泛泛正用自備的洗潔劑和專用刷，一絲不苟地刷洗那對刻有「泛」字的長木筷，那種規律的「刷刷」聲，在安靜的辦公室顯得人格外突兀。

君君正興奮操作那台發出巨大磨豆聲的咖啡機。

洗完長木筷後，泛泛便坐回辦公的座位，如同以往，她整理著自己的辦公桌，並拿出今天被交辦的工作內容，低頭對著帳，而此時，後方傳來茶水間小美尖銳的笑聲。

此時，玲正在茶水間對著牆上的小掛鏡，極其冷艷地看著自己那完美的紅唇；而小美在一旁拿著手機，觀看著五碗清湯盲測的內容。

「妳有病啊，笑成這樣，是在看什麼？」玲說著。

「這個頻道最近超火的，雖然不露臉，但真的拍得不錯」

「喔喔喔，這個我知道，不過這集我沒追到，但我也超喜歡她的」君君湊合過去確認。

「看重播就好啦~~~」玲一臉不在乎對著繼續鏡子補妝。

「她的節目就是要看直播才對味」「妳也是她的鐵粉啊？」

「對啊~我超愛她的，尤其她在直播都會結合自己的想法，她上次說那個昆布要泡24小時，我回家試了真的超甜！」君興奮的分享自己的心得。

玲眼睛一亮，因為自己也是泛泛的超級鐵粉，只是自己不想透漏。

「我也覺得不錯耶，我是昨天才開始追的」小美說。

「是喔~~~」玲冷冷回應。

「欸，妳們快看！這修剪得圓潤的指甲，還有這罐粉紅色標籤的酒精噴霧...怎麼看起來...」小美一臉疑惑，並試圖放大畫面確認。

「發現什麼」君君又湊了過去。

小美拿著手機，正對著螢幕上五碗清湯盲測的畫面不斷雙指放大，她的視線在發亮的手機與遠處正低頭對帳的泛泛之間來回掃視，呼吸變得急促。

「欸，好熟悉的感覺...筷子也...」

君君還是一臉疑惑不懂小美在說什麼。

「連噴霧噴出來的霧氣頻率的感覺... 」

「什麼啦？」

「啊！！妳看她桌上的筷子」君君手上的熱咖啡差點潑出來。

小美突然發現了什麼尖叫了出來，君君被嚇了一跳，一旁的玲也嚇到，口紅瞬間在大紅唇邊「劃」出一道驚心的鮮紅長線，直拉到臉頰。

「靠北啊！小美！我這支口紅很貴耶！」玲氣著擦拭臉上的口紅。

「對啊~嚇死人」

「妳看這指甲修剪的弧度，還有這罐粉紅色標籤的酒精噴霧...」小美壓低嗓門，興奮地幾乎要尖叫。

「還有這對刻了『泛』字的長木筷，跟她每天中午用的那雙一模一樣！」

『欸，妳們看這雙手...這擦酒精的姿勢，還有這對刻了『泛』字的長木筷，是不是跟某個『標籤狂』真的一模一樣！』小美不斷放大畫面，睜大了眼再次確認。

「真的耶~好像喔，妳看啦~~~」君君看著螢幕拉著玲，玲又再次畫到了臉。

「靠北啊~是怎麼樣啦」

「妳看」

「靠北！」看著手機畫面瞬間摀住自己的嘴。

三人紛紛從茶水間探出頭望向正低著頭對帳的泛泛，像是「疊羅漢」一樣，並確認桌上那罐酒精與剛洗好的木筷。

「靠北…真的是她？那個『清湯女神』是…是…泛泛？」君君瞬間摀住嘴，聲音都在發抖。

玲看著鏡子裡畫歪的臉，又看看遠處低頭對帳的泛泛。

泛泛正拿著酒精棉片，一絲不苟地擦拭著剛剛洗好的木筷，動作精確得像在進行某種儀式。

玲的內心獨白：「幹！我每天半夜在追、留言支持的優雅偶像，居然就坐在我旁邊？這世界瘋了，這真的太瘋狂了。」

她們瞬間都為彼此摀住了嘴，慢慢退回茶水間。

「靠北啊~好像是真的耶~在結合這個頻道的名稱...」小美一臉困惑但又似乎很確認自己的懷疑不會錯。

「該不會是真的...」

「會不會只是剛好啊？怎麼感覺跟我們認識的泛泛連不起來」玲還是有點質疑。

「對耶~~好像差很多」君君比對著影片中的泛泛以及現實中的泛泛。

「要不要想個對策？」小美一臉怪點子看著君君和玲。

6.2 職場的沸油鍋：凱文的惡意試探

凱文冷笑著從辦公室走出，手裡還拿著杯晃動的熱咖啡走過泛泛旁冷眼看著，並「哼」了一聲，便走進了茶水間。

「三位八婆，是怎麼啦~都沒事情做啦，在這邊嘰嘰喳喳的，想偷懶啊？」

「不是啦，凱文，我們發現了大事情！」小美急著說。

「能有什麼大事情，是要世界大戰了嗎？」此時，凱文掉到手中的咖啡。

「不是啦，你看」

「哀啊~是怎麼樣，這麼近是要我看個鬼啊，我自己來」君君拿著小美手中的手機到凱文面前，但太靠近凱文的臉，凱文便一手自己拿著手機看。

「什麼啊？沒怎麼樣啊」

「你沒發現什麼嗎？」小美一臉疑惑。

「這個我也常看啊，現在很火紅啊，怎麼了？」

「什麼！你也常看？」君君和玲以及小美一同驚訝著。

「對啊，怎麼了？很好看啊，內容也好笑，很精緻，也夠專業，有事嗎？」君君和玲以及小美三個人的臉越來越驚訝。

「哀啊，我來」小美走到了凱文身邊。

君君和玲以及小美再加上凱文，他們再次從茶水間探出頭望向泛泛，並確認桌上那罐酒精與剛洗好的木筷。

四人差點又一起尖叫，瞬間他們都為彼此摀住了嘴，慢慢退回茶水間。

「靠北啊，現在是怎樣？我在哪裡？」連凱文也自己嚇到，他比對著手機裡的畫面。

「是不是有種...」

「對啊，但想來想去，又跟我們認識的泛泛好像又連不起來」小美說著。

「沒關係，我來試試」

凱文冷笑著，便從茶水間走出來，並刻意地經過泛泛的辦公桌冷笑了一下，便走回自己的辦公室。

君君和玲以及小美紛紛從茶水間探出頭偷看。

這時，凱文再次從辦公室走出，手裡拿著一份堆滿油漬的過期報表，還有那杯晃動的熱咖啡，他大步走向泛泛，故意將報表重重地「啪」一聲壓在泛泛的木筷盒上，咖啡漬瞬間在乾淨的桌面洇開。

「泛泛姊，聽說現在名人的時間都很寶貴，連報表對不齊也沒關係了是吧？」凱文喝著咖啡說。

「蛤？」泛泛嚇了一跳，腦海中瞬間空白。

她看著那雙沾滿咖啡漬的手碰觸到自己的酒精瓶，一陣反胃湧上。

「經理，你在說什麼？我聽不懂。」她心虛地搶回酒精瓶，瘋狂擦拭。

「泛泛姊，我說這報表對不齊也沒關係了是吧？」

「喔喔喔，好，我會好好處理」

「知道就好，想說我們泛泛姊怎麼了，是不是變得不是我認識的那個泛！泛！姊！」

「蛤？」泛泛又一臉狀況外看著凱文，完全聽不懂。

「聽說最近網路有一個頻道相當火紅，你知不知道哪一個啊？」凱文拿起來泛泛的的長筷子，並看著說。

「喔，我不知道耶~經理，我自己很少在關注什麼頻道」泛泛低著頭整理凱文剛剛的資料。

「是嗎？」凱文彎下腰靠著桌子，並離泛泛很近，咖啡漬滴在泛泛的報表上。

「經理，這樣我很難整理資料」

「真是不好意思，泛泛姊」凱文又站直了起來，並從口袋拿起手機，把頻道打開播著影片。

凱文故意播著頻道的影片，但是泛泛專心的整理資料並沒有注意到凱文在做什麼。

「我最近聽說這個頻道很火，你幫我看看，你覺得怎麼樣」凱文把手機丟到泛泛桌上。

「什麼啦？」泛泛被嚇了一跳，拿起手機看著。

「這...這...頻道我沒看過耶...」

「是嗎？」凱文又再次靠近泛泛的臉，泛泛一臉相當錯愕和緊張。

「對...對啊~怎麼了？」泛泛心跳不斷加快。

「怎麼感覺有人反應怪怪的啊？」凱文這次故意拿著泛泛的長筷子。

「有...有嗎？哀啊~不要拿我剛洗好的筷子啦」泛泛一臉心虛的搶回凱文手中筷子，並擦拭著。

「那這個是...怎麼感覺...」凱文又刻意的把泛泛桌上的粉紅標籤的酒精瓶往空中噴著。

泛泛又一臉心虛的搶回自己的酒精瓶。

「你到底在說什麼啊？我真的不是很懂」

「是~不懂還是真懂，沒關係...」

「蛤？」

「這頻道該不會是妳開的吧？說！」

「蛤？」泛泛被凱文的話嚇了一跳。

「你是耳朵長包...一直蛤蛤蛤，我是說這頻道該不會是妳開的吧？」

「這...這怎麼可能」

「是嗎？」

「那你說說這個！這個！這個！還有這個！還有這個說話的聲音...」凱文指著筷子、酒精瓶、那擦桌子的 45 度角。

「哀啊~就...只是巧合啦~哈哈哈，只是剛好用同個牌子而已。」泛泛享用打哈哈的方式帶過尷尬。

「是嗎！」凱文又一臉靠近泛泛。

「哀啊~怎麼可能是我呢~」

「裝傻嗎？這筷子、這角度、這語氣...」凱文彎下腰，離她的臉極近。

「說！」泛泛勉強撐起一抹笑容，手卻在桌子底下顫抖。

「經理，只是巧合啦，你認識的我有可能嗎？」泛泛站起來比著自己，凱文從上看到下在從下看到上，一臉疑惑。

「最好是巧合，好，沒有關係，你小心點！下午三點前，這筆爛帳要是沒對好，妳就跟妳的優雅一起滾出公司，掰」凱文盯著她看了許久，才懶洋洋地站直身體，凱文語速由慢變快。

「喔...」凱文懶得搓破泛泛的面具，便轉移話題指著桌上的資料，說完就轉頭回辦公室。而此時的茶水間發出出一陣誇張的竊笑。

「裝什麼裝啊，噁心。」「36歲沒人要才在那邊裝質感。」

看著凱文離去的背影，茶水間傳來那群同事毫不遮掩的竊笑。

內心獨白：「心跳差點快的要撞碎我的肋骨了，這間辦公室明明冷氣開得很強，為什麼我覺得自己像被丟進了滾燙的紅油鍋裡，皮開肉綻？」

泛泛完全放鬆倒在椅子上，想說自己差點被識破。

「對了泛泛姊，妳沒看最新的留言嗎？酸民說妳『36歲沒人要才裝專業』，妳不打算露臉反擊一下嗎？還是…妳自己也覺得自己真的長得跟妳的報表一樣「平平無奇」？」小美突然對著泛泛說著。

「蛤？我...我聽不懂妳在說什麼。」泛泛抬起頭，看著小美一臉狀況外。

小美冷「哼」一聲，她們竊笑著，便退回茶水間；裡面傳來她們細碎的嘲笑聲：「裝什麼裝啊，噁心。」「對啊~~~」「真的~」「哀啊~你們的嘴吼~~~」「就真的啊~」

「什麼啊？今天到底是怎麼了...」泛泛抓著頭，一臉煩躁，便倒無力的倒在了桌上。

內心獨白：「原來，我的堅持在他們眼裡只是『有病』，我的熱愛在他們嘴裡只是『平平無奇』。這張報表對得再齊，也對不齊這間辦公室對我的惡意。36歲的我，難道真的只剩下一鍋亂七八糟的部隊鍋，才能證明我還活著嗎？」

泛泛顫抖著手打開電腦，右下角的訊息通知瘋狂跳動。她點開頻道後台，螢幕的光映在她蒼白的臉上。

「看這擦桌子的手勢就知道，絕對是那種沒人要的單身老處女，心理變態才有這種潔癖吧？沒男人愛才把精力花在火鍋上，真可憐。」「36歲還在拍這種質感片？姊姊，這年紀應該是在家煮給小孩吃，而不是在那邊數泡泡。這叫『精緻窮』的最高境界嗎？」「看筷子就知道這女人很難搞。誰跟她吃飯誰倒霉，還要被規定角度？難怪到現在還是一個人吃火鍋，笑死。」「看泛泛擦拭桌子的節奏，躁鬱的心情突然平靜下來了。這不是強迫症，這是對生活的敬畏。謝謝妳，讓我知道一個人吃火鍋也可以這麼有儀式感。」「36歲單身怎麼了？能把日子過得這麼透徹、把火鍋喝出靈魂，這比隨便找個人嫁了要有深度多了！泛泛是我的偶像，我們不委屈求全。」「不敢露臉就是醜啦！肯定是長得像恐龍才要拿口罩遮。這雙手搞不好是修圖修出來的，真人可能是個大肥宅大嬸。」「那些說沒男人要的，大概是羨慕泛泛活得比你們精采吧？她的一碗清湯，比你們滿腦子的油膩乾淨多了。支持清湯女神！」「不露臉又怎樣？那些酸民只看外表，卻看不見這雙手背後熬了多少個小時的湯底。這是我看過最純粹的美食頻道，請一定要堅持下去！」

電腦畫面的留言又增加了一堆惡意留言，泛泛閉上眼睛，試圖深呼吸，但腦海中卻閃過剛才凱文那隻沾滿油漬、亂噴酒精的手。

內心獨白：「凱文弄髒了我的筷子，酸民多在螢幕後酸爆我的熱愛。難道平凡如我，連擁有一點點『極致』的權利都沒有嗎？他們看的是熱鬧，但我喝的…是我的命啊。」

泛泛看著留言中「乾淨」兩個字以及粉絲的支持，還是眼眶微熱，她重新坐直身體，拿起酒精棉片，再次、更加用力地擦拭剛才被凱文碰過的計算機。

內心獨白：「既然這世界想看我沸騰，那我就燒乾這口鍋，讓你們看看什麼叫真正的『痛快』。」

6.3 貨櫃屋的真相：數據狂的身分重合

憤怒與委屈讓泛泛在河堤瘋狂奔跑，她試圖甩掉腦中的那些爛事，卻不知不覺又跑進了那片荒涼的工業區。

一個銀色貨櫃屋半開著門，裡面透出幽藍的光與濃郁的發酵香氣。

泛泛站在門口偷偷摸摸的，陸晉坐在電腦前，背景是發光的精密儀器。便忍不住慢慢的推門而入，裡面竟是私人的高端廚房兼實驗室，泛泛被眼前的場景驚訝地摀著嘴。

她目光掃過工作檯，先是看到那把熟悉的紅外線測溫槍，又注意到那把測溫槍旁邊放著一疊報表，她順手拿起，發現這正是她下午被凱文扔在桌上、那份「釘書針 45 度角」的正本；接著她又看到一張識別證。

而當她的視線落在桌上的研發識別證，上寫著：「餐飲研發部總監陸晉」，瞬間摀住著嘴，接著移向電腦螢幕上的「極致味蕾」登入畫面，最後看向那雙熟悉的專業慢跑鞋。

內心獨白：「陸晉？是那個在報帳單上亂簽名、在超市跟我搶昆布的陸…陸…而且竟然還是每天在網路上罵我平庸、說我自憐的『極致味蕾』？靠~~~~~~~~~~~~~~~~」

泛泛一下低頭看著識別證，一下又猛然轉向電腦螢幕。

泛泛瞳孔地震，聲音從顫抖變為憤怒，忍不住心中的疑惑，她上前一步，直視穿著實驗袍的陸晉。

「所以，你到底是多誰？到底有多閒？一下是在河堤跑步超車，一下又是餐飲研發部總監，一下又變身成一個網路酸民？這就是你所謂的『極致』生活嗎？」

「這不叫酸民，這叫『精確』的公眾監督，再精確一點來說，陸晉是我的現實，極致味蕾是我的標準，而跑贏妳…那只是『純粹』的物理規律。沒想到，妳對名字的記憶力，比妳對湯底溫度的掌握要好一些。」就在氣氛僵持時，泛泛的手機亮起。

6.4 12.5%的化學反應：數據與溫度的交鋒

「泛泛，我算準妳跑完步了，在老藥行門口放了熱的電解質飲，記得去拿，別跑得太累。」家慶傳來的訊息。

泛泛看著手機，又看著眼前冷冰冰的陸晉，自嘲一笑。

「至少有人覺得我的業餘很值得心疼。不像你，只會躲在數據後面看人笑話。」

「電解質飲？家慶送的？泛泛，妳知道部隊鍋為什麼叫部隊鍋嗎？那是把所有罐頭爛肉、過期泡麵丟在一起煮出來的『亂七八糟』。妳現在的判斷力，就跟這鍋過度加工的化學湯底一樣，全是人工甘味劑。」陸晉眼神掃過她的手機，語氣瞬間變冷。

「你憑什麼批評他？他在我最虛弱的時候送藥送湯，你在幹嘛？就在這研究怎麼用滴管毀掉美食嗎？！」

「我在研究怎麼讓妳這口快要冷掉的鍋，不被那些劣質的添加劑給毀了。妳以為他是防護罩？那是包裹著劇毒的糖衣。」陸晉上前一步，逼近泛泛，語氣低沉。

「你的心是冰冷的，你說出來的話真的是壞透了」

內心獨白：「這是一個亂七八糟的夜晚。陸晉的毒舌像胡椒一樣嗆人，家慶的溫柔像部隊鍋裡的起司，甜膩得讓人不安。我的人生，好像正被這兩個男人，攪拌成一鍋我看不懂的化學反應。

「那…那你說…這份報表為什麼在你的桌上？」

「凱文對數字遲鈍，讓這份「藝術品」差點進了碎紙機。我把它救回來，純粹是為了研究妳那種…毫無意義的精確。」陸晉緩緩轉身，優雅地摘下護目鏡。

6.5 混亂的美學：當米酒落入紅油

陸晉轉身拿起一支滴管，將一小杯發酵米酒滴入沸騰的部隊鍋。

「你……你在火鍋裡加化學藥劑？」泛泛突然好奇問。

「這叫分子結構重組。倒是妳『大齡網紅』，跑進別人的專業領地，這很不『潔癖』。還有，妳剛才衝進來的姿勢跟妳的測評一樣，業餘。」陸晉頭也不抬的說著。

「我發文了。我說：評鑑應回歸味道，而非人身攻擊。那些黑粉連泡麵的水溫都控制不好，沒資格評價妳。」陸晉走到螢幕前，看著惡評，語氣平淡的說。

內心獨白：「是在保護我？那個在網路上對我字字誅心的極致味蕾，竟然在現實中，幫我擋下了那些冷箭。」泛泛有點驚訝。

「酒精濃度12.5%，能瞬間提升油脂的香氣。試試。」陸晉遞過一小杯『燒瓶』盛裝的透明液體給泛泛，她半信半疑地嚐了一口。

廉價的午餐肉與起司在酒香的催化下，竟然在舌尖爆發出一種前所未有的層次感。

「以前我總覺得，什麼都要擺得整整齊齊才叫生活。」泛泛一臉相當驚訝。

兩人併桌而坐，鍋子裡，起司覆蓋在廉價的午餐肉上，色澤紅亮誘人。

「但這鍋東西明明這麼亂，卻這麼好吃。」泛泛看著鍋裡紅亮的顏色，語氣放軟了。

「混亂也是一種排列組合。」陸晉放下滴管說著。

「只要底色對了，什麼食材進去都能找到屬於自己的位置。別再試圖把人生過成標籤。偶爾讓它炸開來，妳就會發現那些嫌棄的廉價，其實才是讓湯頭變濃郁的膠原蛋白。」

他們各自撈起鍋中的食物以及靈魂湯，緩緩的品嚐。

內心獨白：「我討厭化學，討厭他看穿一切的樣子。但當這滴米酒落入紅油，那股爆裂開來的香氣，卻誠實得讓我無法反駁。」

泛泛走出貨櫃屋，夜風清爽，她回頭看了一眼那個發光的貨櫃，嘴角微微上揚。

內心獨白：「原來，數據狂的實驗室裡，也藏著一絲人情味的溫度。」

6.6 不融化的冰：女人的直覺

某日，泛泛習慣性地對著提包噴灑酒精，小米靠在沙發旁，抓著零食，眼神罕見地嚴肅。

「誒，那個家慶...今天又幫妳整復了？」

「對啊~他還蠻專業的。他調整了我的呼吸頻率，我的腳和偏頭痛確實好多了。」收起噴霧，語氣平淡。

「帥是真的帥，溫柔也是真的溫柔。但身為姊妹，我還是得跟妳說句老實話...這男人，妳要多留點心。」

「為什麼？妳不是跟我媽一樣，也一直叫我找個正常人交往，別再對著報表過日子嗎？」

「我的『女人直覺』在尖叫。妳不覺得他...太乾淨了嗎？」縮了縮脖子，語氣壓低。

「我有潔癖，他愛乾淨這不是剛好嗎？」

「NONONO~妳的乾淨是因為妳怕髒，是因為妳想保護自己。但家慶那種乾淨...是那種「整個人被濾鏡過」的乾淨。感覺起來就是不知道哪裡怪怪的。」搖搖頭，神色罕見地嚴肅，並抓抓頭困惑著。

正在一旁玩貓的阿強沒說話突然停下動作，轉頭聽著。

「怎麼說？我還是不太懂」

「說不上為什麼~但我就是有一種那~~麼一點點的窒息感。妳還是要多注意啦，這種極度完美的人，一旦失控，那種「髒」可能是我們沒辦法想像的。」

「有那~麼誇張嗎？」

「真的啦~直覺！對！女人的直覺」沈默片刻，泛泛低頭看著自己的噴霧罐。

「妳想太多了妳，我跟他就是一般朋友，再來，他的專業值得相信，就這樣。」

「但我說真的，陸晉那種數據怪胎雖然機車，但至少他會冒熱氣。家慶給我的感覺...看是溫柔又紳士~但又像是一塊永遠不會融化的冰。」泛泛暫時繼續打掃著沒說話，但手不自覺地扣緊了噴霧罐。

「但泛泛，以我的「女人直覺」現在跳動得很快...那個家慶，妳要多留點心。」窗外陽光燦爛，但屋內似乎冷了一度。

「妳是心動？還是心跳加快？妳不是一直嫌陸晉太怪、張勁愷太爛，現在有個正常、體面的專業人士出現，妳又有意見？」

「就是因為太太太太太體面了」

「...妳想太多了...」

「也不知道怎麼跟妳說，反正多留意還是好的」

「是~我會多注意的」泛泛一臉無奈地對著打米說。

6.7 結語：幸福的保護色

「部隊鍋的魅力在於「包容」。就像人生，有時候妳得接受那些妳討厭的食材全都在一個鍋裡沸騰。只要底火夠旺，再討厭的名字，也能在辣醬的化學反應下，煮出一種叫「對手」的滋味，那些不夠精確的混亂，或許才是我們活著的證明。」

「我叫泛泛。我的人生，正要開始沸騰。」

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