豬欄邊的豆花香 - 第三章磨豆花的人已白髮——豬不在，豆花還是香的3

夜，屋後風涼，竹影搖。傳生个椅，還在，但這一擺，不再只是一個空位，因為——那個位置个力，已經分到每一個人身上。

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丁妹坐在門口，看著屋內，看著灶腳，佢輕輕講一句：「還會香。」

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石磨聲，今日最後一輪。

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「咯——咯——咯——」

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聲音穩。慢，長，像一條線，從過去，經過斷裂，再接起來，往前，繼續，而這一次——不是一個人撐。是——一整個家，一起轉。

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豆花香，慢慢散，但不會散掉，會留，留在這個屋，留在人心，也會——跟著他們，走出去，再回來。

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味个名字

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幾禮拜過，灶腳个火，穩穩燒，不再是試，也不再是偶爾，是——日常。每日做一點，不多，熟客來，外地人也慢慢出現，有人帶朋友。

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「這間，無招牌，但好食。」

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這種話，傳得慢，但會走遠。

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佳業開始有規律，一禮拜回來幾日。其餘時間，在外面看點。找地方，問租金，看人流。

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有一日，佢帶一張圖回來，畫一个小店，不大，幾張椅，一個灶，牆上掛一行字。

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「豆花」

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就這樣。

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「名愛安怎取？」

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成才問。

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佳業停一下。

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這個問題，比想像中難。

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林馨月先講：「可以取一個時尚一點个，讓年輕人記得。」

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成德笑：「你又來咧。」

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氣氛輕一點。

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成賢講：「簡單就好。」

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大家看丁妹，佢坐在旁邊，手還在搓豆渣。

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慢慢講：「豆花，就係豆花，毋使太多名。」

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大家笑，但又覺得——有道理。

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佳業低頭，想一下，抬頭。

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「那就叫——」

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佢停，看灶腳，看石磨，再看屋後。

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「豬欄邊个豆花。」

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空氣靜一下。

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成德先笑：「還提著豬欄？」

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佳業點頭。

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「那係咱个根。」

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「無豬咧。」

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成德講。

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「無豬。」

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佳業講。

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「但那個地方，還在。」

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這句話，讓大家安靜。

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丁妹抬頭。

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「好。」

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只一字，就定。

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幾日後，一塊木牌，掛在屋前。字，不大。

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寫：「豬欄邊个豆花」。

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庄肚人經過。

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「欸，有名咧。」

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「這樣較好認。」

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也有人笑：「還講豬欄。」

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但笑裡，有親切。

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第一日掛上，人比平常多一點，有人專程來看牌，拍照，問：「這名字，有故事喔？」

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佳業點頭。

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「有。」

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佢沒有一次講完，只一點一點講，講傳生，講丁妹，講那個豬欄，講那台石磨，人聽，有些點頭，有些安靜，然後吃一口，再點頭。故事，變成味，味，變成記憶。

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晚上，大家坐在屋前。

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看那塊牌。

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成才講：「名，有時毋只是名，係一種記。」

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成賢點頭。

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成德沒有反對。

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只講：「聽久，也順。」

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林馨月看著。

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「也有特色。」

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這句話，算真正接受。

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丁妹坐在一邊，看那塊牌，再看灶腳，佢輕輕講：「這樣，較毋會無去。」

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佳業聽到，心肚一緊，又一鬆，佢知道——這不只是開始一間店，是讓這個味，有一個名，有一個地方，有一條，可以走出去个路。

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夜深，石磨聲最後一輪。

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「咯——咯——咯——」

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這一擺，聲音裡，多了一種東西，不是只有記憶，還有——未來。

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風過，竹影搖，那面牆，還在，那條線，不只接起來，也開始延長，從「豬欄邊」出發。會走到哪？還無人知，但有一件事，已經確定，這個味，不會斷，會一直，在不同个地方，慢慢，發出來。

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香行出去个方向

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秋初，風，較涼。

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屋前那塊木牌——「豬欄邊个豆花」，已經掛幾個月。字，有一點退色，但看過个，會記得。

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這段時間，灶腳無停。每日做，每日賣。不多，但穩。庄肚人習慣咧。

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「下晝去食一碗。」

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「今晡日較甜。」

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「水放較少喔？」

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這種話，日常，像風，一直在。

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外地人，也慢慢來，有的是聽人介紹，有的是看到牌，停車，走進來。

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「這裡就是？」

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「對。」

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吃一口，點頭，有的人，還會再來。

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佳業這段時間，兩邊跑。一邊是庄，一邊是外面。佢終於找到一個地方，在市區，一條不大个街。人多，但不亂。店面小小、舊舊，但有光。

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佢站在門口，看著裡面，想著灶腳，想著石磨。

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「這裡，可以。」

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佢講。

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裝修，沒有做大，沒有華，一張長桌，幾張椅，一個角落，放石磨，不是裝飾，是真的會用。

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牆上，掛同一塊牌匾：「豬欄邊个豆花」。

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開店那日，沒有大張旗鼓，只有幾個朋友，還有家人，丁妹也去。

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第一次離開庄，為了這碗豆花，佢走進店，看一圈，手摸桌，再看石磨。

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「還像。」

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佢講。

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佳業笑。

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「𠊎有記。」

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第一碗，由丁妹做，佢手慢，但穩。

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「咯——咯——咯——」

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聲音，在城市裡響，不同个空間，但同一種節奏。

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有人在門口停，好奇。

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「這是什麼聲？」

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有人走進來。

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「現磨个喔？」

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佳業點頭。

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第一碗端出去，一個年輕人吃，停。

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「欸，這個…… 」

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佢找不到字，但笑。

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這一刻，丁妹看著，眼睛微紅。

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佢知道——這個味，走出去了，不只留在庄，也到別个地方，但沒有變。

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晚上，收店，燈關一半。

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佳業坐在門口。

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手很酸，但心安。

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丁妹坐旁邊，沒有講太多。

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過一陣，佢講：「你阿公若看到，會歡喜。」

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佳業點頭，沒有回，但心肚——有一種滿。

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遠方，庄肚，灶腳還在。成賢、成德、成才，輪流顧。石磨，還在轉。

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「咯——咯——咯——」

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這個聲，一邊在庄，一邊在城，兩個地方，同一個味。

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風過，帶著一點豆香，那條線——從豬欄邊，拉到街市，還會再走，走更遠，但無論走到哪——起頭，都在那個地方。

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一個屋，一個灶腳，一台石磨，還有兩個人——傳生、丁妹。豬，不在了，但那個時代，沒有消失，變成一種味，留在人心，也留在每一碗豆花裡。

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石磨聲，夜裡最後一輪。

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「咯——咯——咯——」

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聲音，穩，長，像在講：這個故事，還會繼續，只要有人，願意轉，願意記，願意——再做一碗，豆花香，就會在。49Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ56ZGXlQNxg

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