豬欄邊的豆花香 - 第一章石磨與紅磚的日子——黑豬疫病與豆腐心腸3

傳生走到石磨邊。

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丁妹看佢一眼。

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「田事做好咧？」

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「差毋多。」

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佢接過磨柄。

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石磨又轉。

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「咯——咯——咯——」

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阿財伯看著佢兜，講：「其實講起來，你兜這屋下算撐得穩个。」

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傳生愣一下。

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「仰講？」

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阿財伯講：「有个人屋下，只靠豬仔。」

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「豬一死，就真艱苦。」

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佢抬抬碗。

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「你兜還有豆花。」

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傳生聽著，心肚微微動一下。

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以前佢常常覺得，豆花係副業。

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豬仔、田地，才係大生計。

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毋過這一場疫病過後，佢慢慢看清一件事情——屋下真正撐住日仔个，反倒係丁妹每日磨出來个這桶白白个豆漿。

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阿秀嫂忽然講：「丁妹，你做豆花个手藝，真係像你阿婆。」

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丁妹愣一下。

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「你也食過阿婆个？」

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阿秀嫂點頭。

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「𠊎細漢个時節，常常來你屋下食。」

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佢看著石磨。

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「那時你阿婆也是坐在這裡推磨。」

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「門口常常坐一排人。」

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丁妹笑。

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「阿婆較會講話。」

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阿秀嫂搖頭。

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「毋係講話。」

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佢想一下，慢慢講：「係心腸。」

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「你阿婆个心腸像豆腐一樣。」

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「軟軟，毋過會養人。」

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這句話講出來，大家一時安靜。

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石磨聲在屋簷下回響。

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「咯——咯——咯——」

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傳生一邊推磨，一邊聽。

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「豆腐心腸」。

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這四隻字，忽然讓佢想到丁妹。

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佢平常話毋多，做事也安安靜靜。

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毋過庄肚有困難个人，常常會走到這門口。

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有人來買豆花，有人來坐一下，有人只是來講幾句話。

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而丁妹總係一樣个動作。

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舀一碗豆花。

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放糖水。

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加一點薑。

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然後講一句：「先食。」

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有時錢少收，有時乾脆無收。

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佢從來無把這些事情講大聲。

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日仔，就這樣一碗一碗過。

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過一陣，阿財伯食完豆花，站起來。

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佢拍拍肚。

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「好咧，這碗下去，人精神都轉來。」

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佢把銅錢放在桌面。

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離開之前，佢看著傳生。

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「後生人。」

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傳生抬頭。

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阿財伯講：「豬仔無咧，還會再養。」

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「人若站得穩，日仔總會慢慢轉。」

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講完佢就沿庄路走遠。

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風從田肚吹過來。

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太陽已經慢慢向西。

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丁妹把磨好个豆漿提進灶腳。

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灶火很快升起來。

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鍋肚个水開始滾。

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白白个豆漿倒落去，慢慢翻動。

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屋內滿滿豆香。

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傳生站在門口，看著這一切。

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忽然間，佢心肚那塊沉沉个石頭，好像輕一點。

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佢轉頭看丁妹。

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「等冬天過，𠊎再買兩隻豬仔。」

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丁妹沒有停手。

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佢只是點頭。

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「慢慢來。」

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傳生笑一聲。

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「嗯，慢慢來。」

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石磨聲又再響起來。

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「咯——咯——咯——」

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像時間在走。

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像日仔在轉。

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那聲音在庄肚慢慢傳開，也在這個屋下，一點一點，把困難磨成日常，而丁妹个豆花——就像一碗溫溫个心腸。

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軟軟个，毋過有力量。

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夜色慢慢落下來。

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庄肚个路，白晝時塵沙飛揚，夜裡卻靜得出奇。只有遠遠个蛙聲，從田肚一陣一陣傳來。

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屋下个灶火還在燒。

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丁妹坐在灶前，慢慢攪豆漿。

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灶火紅紅个，把佢个臉照得暖暖。

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豆漿滾起來个時節，會有一層細細个泡浮在面頂。丁妹用木杓輕輕撥開，再慢慢攪。

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佢做這工夫，已經做慣咧。

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手勢像呼吸一樣自然。

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傳生坐在門口个矮凳。

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佢手肚拿一條舊繩。

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那係以前牽水牛个繩索，這幾年少用了，佢就常拿來修補。

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繩子一股一股編著。

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有時停一下，望望遠遠个田。

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月光剛起。

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田水反著銀光。

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佢忽然講：「丁妹。」

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「嗯？」

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「妳做豆花，會覺得苦無？」

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丁妹笑一下。

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「苦仰般？」

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「日日做，日日賣。」

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佢停一下。

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「又賺無幾多。」

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丁妹把火稍微收小。

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佢想一想。

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「做工哪有毋苦。」

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「毋過豆花个苦，較細。」

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傳生看著佢。

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「仰般講？」

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丁妹慢慢講：

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「田事係日頭晒，雨天淋。」

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「豬仔係養一年，驚一場病。」

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「豆花毋同。」

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佢看著鍋肚。

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白白个豆漿在火上慢慢翻動。

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「豆花係一碗一碗做。」

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「一碗一碗賣。」

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「日仔也係一日一日過。」

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佢停一下。

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「無啥驚。」

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傳生聽著，無出聲。

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過一陣佢才笑。

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「你這樣講，倒像先生。」

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丁妹笑出聲。

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「𠊎哪係先生。」

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「𠊎只係做豆花个。」

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屋外个風慢慢吹。

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竹林發出「沙——沙——」个聲。

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夜色裡，庄肚个燈火一戶一戶亮著。

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有時會聽著遠遠有人喊細人：「轉屋下咧——」

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有時會聽著狗吠兩聲。

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這些聲音，在庄肚个夜裡都很熟。

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過一陣，豆漿滾好。

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丁妹把鍋端下來，慢慢加石膏水。

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佢手勢很穩。

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輕輕攪兩下，就停。

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過一陣，鍋肚个豆漿慢慢凝起來。

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白白嫩嫩。

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像雲。

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傳生走進灶腳，看一眼。

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「成功咧。」

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丁妹點頭。

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佢把鍋蓋蓋上。

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「明朝又有豆花。」

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兩儕人站在灶邊。

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火光微微。

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傳生忽然講：「等過幾年，屋下若較好過，𠊎想把豬欄蓋大一點。」

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丁妹抬頭。

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「還要養豬？」

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「嗯。」

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佢看著外面。

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「田地、豬仔、豆花。」

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「三樣一起。」

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佢笑一下。

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「這樣日仔較穩。」

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丁妹聽著，點點頭。

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「好。」

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兩儕人無再講話。

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只係站在那裡。

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火慢慢變小。

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夜慢慢深。

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遠遠个田肚，蛙聲還在。

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而屋下這鍋剛凝起來个豆花，安安靜靜躺著。

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白白个。

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嫩嫩个。

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像一段日仔。

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柔軟，卻有力量。

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窗外个月光照進來。

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落在石磨上。

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那磨盤靜靜个，像睡著。

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毋過等天一亮——它又會開始唱歌。

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「咯——咯——咯——」

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唱庄肚个日仔。

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唱人个辛苦。

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也唱這個屋下，慢慢撐過艱難个歲月。

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夜還未完全退。

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天邊只是淡淡一條灰白。

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庄肚个雞開始叫。

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「咯——咯——咯——」

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丁妹已經起床。

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佢披一件舊衫，先去灶腳看昨夜凝好个豆花。

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鍋蓋掀開。

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白白一鍋，細嫩得像新落个雲。

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佢用木杓輕輕試一下。

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豆花穩穩凝著。

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丁妹滿意點頭。

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「今朝會好食。」

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佢開始忙。

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切薑、煮糖水、洗碗。

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石磨很快又轉起來。

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「咯——咯——咯——」

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那聲音在清晨个空氣肚特別清楚。

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過一陣，庄路開始有人影。

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第一個來个係阿秀嫂。

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佢提一個竹籃，笑講：「今朝𠊎較早。」

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丁妹笑：「早來豆花較嫩。」

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阿秀嫂坐下來。

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佢望望屋後。

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「聽講你屋下過冬後又愛養豬？」

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傳生正從田肚轉來。

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佢點頭。

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「想試試看。」

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阿秀嫂嘆一口氣。

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「今年庄肚人驚驚个。」

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「毋過無養，庄肚又像少咧啥。」

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傳生笑一下。

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「豬聲無咧，庄肚確實靜。」

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兩儕人講話个時節，又有幾個人來。

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有人買豆花，有人只是來坐。

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庄肚个氣氛，比前幾月鬆很多。

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疫情過後，大家像重新學會過日仔。

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有時笑聲會突然大起來。

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有時講起那場病，大家也只搖頭。

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「過去就好。」

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丁妹一碗一碗舀豆花。

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門口很快排幾個碗。

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白白豆花冒著熱氣。

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像一碗一碗新个日仔。

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過幾日。

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傳生真的去買兩隻小豬。

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那日天氣晴。

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庄口个豬販推一車仔小豬來。

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豬仔還細。

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黑黑个，鼻仔濕濕。

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傳生挑咧兩隻。

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豬販講：「今年豬仔少，你要養就慢慢養。」

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傳生點頭。

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佢用竹籠提回屋下。

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豬仔一路「哼——哼——」叫。

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庄路个細人看著，都跟在後頭。

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「傳生伯又養豬咧！」

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「黑豬仔！」

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細人笑得很歡。

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丁妹站在門口，看著佢走回來。

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「買咧？」

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「嗯，兩隻。」

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佢把竹籠放落欄肚。

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豬仔一下跳出來。

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鼻仔拱地。

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地泥翻起來。

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那聲音——久違个聲音。

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丁妹站在旁邊看。

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忽然笑出來。

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「豬欄又有聲咧。」

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傳生也笑。

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佢站在欄邊，看著那兩隻小豬。

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佢心肚忽然有一種感覺。

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像春天个田。

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曾經乾裂，卻慢慢又長草。

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屋簷下，石磨還在轉。

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「咯——咯——咯——」

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豆花香從灶腳飄出來。

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豬仔在欄肚拱地。

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田肚个風慢慢吹過來。

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庄肚个日仔，又重新走起來。

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慢慢个。

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穩穩个。

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像一碗剛凝好个豆花——軟，卻有力。

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