《墨跡留聲2026》以往至今 - 【服務生】蛋蜜汁與蛋花湯的距離 ――《我的職業543》

把真實經歷用簡短的方式來表達，在偶然情況下工作時，第一次遇到狀況發生，當時的我腦動大開，保住了飲料的風味。
以下是小說來呈現

十八歲那年的暑假，空氣裡總是瀰漫著一種磨豆機過熱的焦香味，和表姊剛漆好的店面那股淡淡的木頭氣息。

我放棄了大學入學，選擇把自己丟進這間還在「孵化」中的咖啡廳。那是我的最後一個暑假，我沒有去海邊，而是陪著表姊跑遍了城市邊緣的器材行，對著一袋袋深淺不一的咖啡豆深深吸氣，試圖在那些苦澀中辨認出所謂的「前中後調」。

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡLz3xalcBYi

「妳會緊張嗎？」

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡkNHcEFTQAf

表姊在開幕前夕問我。我摸著圍裙上的褶皺，誠實地點了點頭。那時候的我，甚至覺得面對一台義式咖啡機都像在面對某種精密的外星科技。

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡd7yzAIFaVg

開幕那天，陽光曬得柏油路微微發燙。一位穿著優雅的婦女推開了沉重的玻璃門，風鈴清脆地響了一聲。我站在櫃檯後，練習了無數次的笑容有些僵硬，但還是努力維持著專業的弧度：

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ8mXld9EXSy

「妳好，歡迎光臨，需要點什麼餐點嗎？」

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ48eoGvewJw

「妳好，小姐，」她看著菜單，語氣自然得像是在點一份報紙，

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ9YmqT3mkBv

「我要一杯蛋蜜汁，溫的。」

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡosU9agnyUA

我的笑容在那一秒鐘出現了細微的裂縫。大腦裡飛快閃過那些關於蛋白質變性的化學式—— 在吧檯後的專業素養告訴我，火候是料理的靈魂，但有些火候是災難。

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡXVuuNBnQPR

「不好意思，」我微微傾身，保持著最後的溫柔與機智，

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhpgQG7mQPg

「蛋蜜汁只能幫妳做冰的或去冰喔。」

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0Vu3lDQIHz

客人微微皺眉，正想開口辯解。

我趕緊接上一句，語氣帶著一絲頑皮的誠懇：

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNcp3ut7Vd1

「因為……如果做成溫的話，那杯可能會變成蛋花湯喔。」

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ8qt3bWiCeg

空氣凝固了半秒，隨後吧檯內外同時爆發出壓抑不住的笑聲。

69Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡDKb4LJRYyR

那天陽光透進店裡，照在那些晶瑩的玻璃杯上，折射出像彩虹一樣的光影。

我發現，職場好像也沒那麼可怕。雖然我還不知道未來的航線在哪裡，但在這間小小的咖啡廳裡，我學會了在混亂中尋找平衡，就像在冰塊與溫水之間，守住那一杯蛋蜜汁的純粹。

ns216.73.217.54da2