用AI教你做膳食計劃 - 草仔粿營養成份

草仔粿紅豆口味蛋白質、碳水、熱量、鈉、鈣、鉀、磷？

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草仔粿（紅豆口味）的營養會因大小與配方不同而有差異，我用常見 1 顆約 100 g 的市售尺寸估算給你 👇

🍃 草仔粿（紅豆）100 g

📊 營養估算

熱量：約 200～230 kcal

蛋白質：約 4～5 g

碳水化合物：約 40～45 g

脂肪：約 2～3 g

糖：約 15～20 g

以台灣常見草仔粿（紅豆餡）1 顆約 100g 為估算基準

（實際數值會因店家配方差異而變動）：

🌿 草仔粿（紅豆）礦物質含量

鈉：約 120～200 mg

鉀：約 150～250 mg

鈣：約 20～40 mg

磷：約 60～100 mg

📊 成分來源解析

🧂 鈉

來自：

外皮調味鹽

醬油或鹹紅豆餡（部分店家）

若沾醬油膏 → 鈉可瞬間增加 300–500 mg

🍌 鉀

主要來自：

紅豆（鉀含量高）

艾草與糯米

🦴 鈣

來自艾草與糯米

含量不高，但比純糯米製品略高

🦴 磷

紅豆與糯米皆含磷

腎臟需限磷者要注意份量

🔎 與其他點心比較（100g）

食物

鈉

鉀

鈣

磷

草仔粿（紅豆）

中

低

中

蘿蔔糕

高

低

白饅頭

低

📌 小結

✔ 草仔粿不是高鈉食物，但沾醬後會變高鈉

✔ 紅豆讓鉀與磷上升，腎臟飲食需注意

✔ 屬於高碳水點心，血糖控制需留意份量

🔎 為什麼碳水高？

來源包含：

糯米皮（主要澱粉）

紅豆餡（澱粉＋糖）

👉 屬於高碳水點心，血糖影響較明顯。

📊 如果是較大顆（150 g）

熱量：約 300～340 kcal

碳水：約 60～70 g

蛋白質：約 6～7 g

👍 飲食控制建議

如果你在控血糖或熱量：

✔ 可當一餐主食替代

❌ 不建議飯後再吃

如果你今天真的有吃，我可以幫你整天熱量與碳水一起結算 👍

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