觀塘51年老字號「上海榮華川菜館」準備結業，媒體訪問餐廳負責人楊先生，他說出了結業的理由，都是一般的疫情影響、港人北上、區內人口老化、移民等，以我觀察，這間餐廳結業的原因與很多餐廳一樣：不務正業。
上海榮華川菜館曾兩次獲得米芝蓮推介，現在經營的是第三代傳人。我沒吃過這間餐廳，但在網上看一些長年顧客的評價，餐廳質素大不如前，沒有守住昔日的味道，服務態度也差，即使向店家反映亦未有改善，漸漸地就不再光顧。當然，這間餐廳有研發新菜式，但反應一般，鮮有好評。
另一大問題是急凍餸菜包。對小店而言，與其研發急凍餸菜包，倒不如做好堂食外賣，因為你絕對鬥不過專賣餸菜包的公司，也勝不了兼賣餸菜包的連鎖店，空有投資沒有回報。而榮華正正就研發了餸菜包，而且五花八門，至於怎樣購買呢？你可以網上預訂再到店取貨，或是順豐到付，另外應該還有一些平台可以買到，反正就是不方便，而超級市場當然是沒有上架。
以榮華開店的位置，它的目標客群理應是附近街坊，但由它的社交媒體來看，它想吸引的明顯是新客人，要知道那是個交通非常不便的地點，新客人慕名而來，必須要有很大動力，可是餐廳的吸引力實在不足！舊客離開，新客不來，自然沒有生意。
菜館開設了社交媒體，如果你不知道它是間餐廳，會以為是某位政治網紅KOL開的專頁，它大概每五個帖文就有三個是時事評論、調侃。上它的Threads更精彩，有一兩條Threads透露，第三代傳人楊先生喜歡玩集玩式遊戲卡、也有涉獵美股虛幣等，更表明除了虛幣他沒有其他生活，所以大跌市時，他感慨萬千！並不是說人在工作之外不能有興趣，但他會用餐廳專頁來分享社會時事、討論幣市股市，你就可以知道他的心思都在什麼地方了。
疫情影響、港人北上、人口老化、移民……全都可以是店舖結業的理由，亦正正是世道艱難，做好本業才更為重要。如果連本業都沒有做好，任何理由都只是籍口而已。
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