某隻倉鼠的雜談 - 24 Jan 2026：黑心老闆

最近聽朋友的朋友說，有某國人開的餐館說以£8一小時，請他負責當兼後廚，每一週大概做一兩小時。

那間餐館又指不會為他報稅，因為如果報了稅，那就會令他實際所得少了。

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經典的黑工剝削話術。

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英國的每小時最低工資從2025年4月起，21歲及以上是£12.21，18-20歲是£10.00。

朋友的朋友超過了21歲，即使減去了20%的稅，也等於差不多£10時薪啊。

而且，入息稅是一年£12570。

像他這種兼職工作應該不會超過這個額，換言之，就算他申報了，實際上也不用交稅。

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那餐館不想報，除了可能想逃稅，還因為他們就必須給出最低工資，要幫他繳交國民保險費，並且給他相當的工時以及假期。

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但實際最令人擔心的是，後廚是一種高風險工作。

熱油、刀具、地面濕滑，一不小心就可能發生意外，造成工傷。

像這種黑工，沒有簽合約，也不在PAYE系統，餐館可以直接否認僱傭關係，不需要負責，到時候，他就沒有任何工傷賠償。

萬一有什麼嚴重傷害，還可能落下病根。

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對於某國人的餐館招聘，真的要小心注意，尤其初來乍到英國的人，不懂法律和稅收問題，就好容易被騙。

我家人以前有被騙過，超時問題嚴重，工作衛生環境也很差，老闆也很小氣，做了幾個月就沒有繼續了。

歡迎收看各種倉鼠的各種碎碎念～

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