桃花、劉月和劉亮本來不信常富的話，當聽到連吉祥也這樣說，她們終坐定定的聆聽常富的解說。
常富沉聲道：「你們覺得小姐虧，全因你們看的是表數不是實數，沒錯，秘方在我們手中，能一天賺十兩，然而，我們再沒有空做其他事，還有我們始終沒有開食物館的經驗，即使有秘方，人們新鮮感一過，我們就要用更好的品質留客，桃花和吉祥的廚藝只能稱為好，不是上乘，最終客人會流失的。」
桃花反駁。
「就算流失，我們都可以一天賺幾兩。」
「同意，一天幾兩，在普通人家已算是衣食無憂，但是在常家呢？只是夠打賞下人，小姐要和侯氏鬥，就絕對要更多的銀兩，而現在一品好吃店，一天賺一百兩，小姐佔四成，卻是一天有四十兩，一個月就能達千兩之數，這個數目才堪堪有資本和侯氏鬥爭。」
桃花好像有些懂。
「即是小姐把秘方給予湯大娘，就能賺幾倍之數。」
「沒錯，小姐看似大方，卻是利用湯大娘的手藝把秘方發揮最大作用，以大娘的手藝，她能把那些地瓜餅、雞蛋餅改良，小姐的點子，大娘的手藝才能把食品的品質提升到極致，品質提升了，收入才會提升，小姐和大娘合作，是明虧暗賺，很高明的一步。」
劉月立刻說：「才不是呢！小姐把十間鋪面給了湯大娘，這種入股太貴了。」
劉亮和桃花點點頭。
常富卻笑得高興。
「這步才高明呀！你們可能覺得十個鋪面很昂貴，你們卻忘記一開始我們為什麼用十兩就買下春華街嗎？」
桃花和劉月、劉亮仍是一片茫然。
「是因為沒租戶，就算我們創立了好吃店，我們仍是沒租戶，只有其他人來春華街開店，才算是把店鋪租出，一品好吃店的出現，加上它其門如市，才能說明春華街的價值，大娘的進駐最終會使春華街所有店鋪都能租出去。」
常富猜得不錯，讓大娘進駐是要讓其他商戶放心，告訴他們在春華街開店，生意暢旺，賺錢是不用愁的，這樣他們才會紛紛來春華街開店。
她從來只是想做一條街的業主，開食物館只是權宜之計，扶持湯大娘既可以有一個實實在在人店鋪開在春華街，最重要是……
這時吉祥也說話了。
「小姐選湯大娘，除了因為她擅於廚藝，還有的是湯大娘人脈很廣，她認識不少開食物館的大娘，只要她生意好，過一段日子，不……應該是幾天後，就會有人透過大娘問開店之事，很快春華街全是食店，我猜小姐是把這條街變成食街，只要想到吃，就會想起春華街，這種印象會使這條街越來越暢旺，也使小姐的租金收入源源不絕。」
仲明忍不住拍手掌，在現代這些商業知識很多人也懂，但是在古代，這些商業法則無人使用過，但是常富和吉祥只是旁觀她的行事，就猜出她的計劃，原來古代人也可以很聰明，她也要打醒精神，努力去營生，不然被自己手下追過，也是很沒臉子的。
仲明最後下了個總結。
「常富和吉祥都說得對，但是我選湯大娘做我的合作對象，是她有對她忠心耿耿的員工，這說明她的能力，還有她在逆境時，仍是撐下去，也說明她有不屈的過個性，我們大開門戶，不能選客戶，卻絕對要慎選合作伙伴，要有識人之明呀！」
桃花聽完也像沒聽似的，不過她也有自己的總結。
「小姐，真的很聰明，我們跟對主子，發財了！」
接著是無數的歡呼聲。
仲明有些無奈的看著四名女子和一名男子在怪叫。
原來古人開心起來也能很瘋狂。
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