二十四節氣 - 立夏

立夏，清風無力屠得熱。

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此節氣預言季節的轉換，宣告著夏季的到來，萬物並秀綠意蔥蔥。古有「春夏養陽」之說，認為五臟中的心對應夏季，此季節有利於心臟的生理活動，因此夏季養生重在心。

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立夏時節飲食應該以清淡爽口為主，少吃辛辣油膩的食物，適當多吃蔬菜水果，可多喝牛奶多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又能強心。

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膳食調理中應以低鹽、低脂、多維生素，清淡為主。

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在送走最後一批客人後，他又再次來到熟悉的地下三樓，面前的「料理台」上正躺著等待他料理的「食材」。在只有一盞燈的昏暗光線中，他早已練就不同於一般外科醫生的流暢技術，光憑著手指的觸感便能果斷地手起刀落。

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不過一般廚師用的是菜刀，他用的是手術刀。

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陳明凡一邊流暢地支解眼前的「大公雞」，一邊回想著方才客人看著電視新聞破口大罵的樣子，心裡只覺得好笑。他從來不關心公平正義，更別提什麼沉冤昭雪，在他眼裡唯有握在手中的這一抹鋒利白光才是唯一真理。

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那一束馬尾在他身後靜靜地注視著這專注的背影，他手中透著寒光的手術刀隨著殷紅的鮮血一同在黑夜中飛舞著。

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「明凡哥，這次想做什麼菜？」

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那名年輕醫生沒有停止手上工作，只是輕輕地說了句：「水煮雞胸肉。」

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