今日傳來一個令人痛心的消息——蔡瀾先生離世。一位才情洋溢、瀟灑自在的文化人，悄悄地離開了這個世界。心中一陣失落，彷彿某一道熟悉的味道，從此在人生中消失。
對我來說，蔡瀾不僅是一位才子，更是一位啟蒙者。他讓我明白，文字原來可以這樣寫，生活原來可以這樣過。
最初認識蔡瀾，源自電視屏幕。那個年代的《今夜不設防》，成為無數香港人共同的記憶。蔡瀾、黃霑、倪匡三位才子，圍坐一張圓枱，抽煙、飲酒、談天說地，無所不談，無所不笑。這三人妙語連珠，談女人、談人生、談世情，風趣中帶着幾分通透，幽默裡透着人生智慧。那一晚又一晚的深夜對話，讓我第一次見識到，原來飲酒食煙講風花雪月都可以如此輕鬆，文化知識的人也可以如此好玩，做人可以如此瀟灑。
後來才知道，他不止是節目裡風趣幽默的主持，更是電影人、飲食家、作家，還是一位真正懂得生活的旅遊達人。從電影製作、旅遊、飲食、文化，藝術，甚至乎散文創作再到人生態度，他無一不涉獵，無一不精。
尤其是他的散文，影響了我至深。他筆下的飲食，從來不只是味道的描寫，更是一種文化的承載，一段人情的流轉。他可以為一碗牛腩麵寫盡城市的變遷，也可以為一隻燒鵝，講出飲食背後的歷史與人情。蔡瀾的文字，輕鬆自然，風趣隨意，卻又處處透着生活的智慧與對世界的好奇。
他經常說：「人生，最緊要好玩。」這句說話，簡單得來卻極難實踐。在這個充滿競爭、充滿壓力的城市，多少人為名為利奔波一生，最後忘記了何為快樂。而他，活得明白，活得灑脫。他懂得欣賞日常裡每一點微小的美好，從一頓街邊的早餐，到一場朋友間的閒聊，都可以過得有滋有味。
他用一生告訴我們，生活不是為了追逐，而是為了體會。無論是一套老電影、一段舊時光，或是一碗簡單不過的米線，他總能在其中找到快樂，找到人生的樂趣。
今天提筆寫下這篇文字，內心百感交集。蔡瀾的離開，不只是一個人的離去，更彷彿是屬於一個時代的落幕。那個結合了中西日韓文化、灑脫不羈、風趣又有風骨的年代，正隨著一位又一位巨人的遠去，悄悄地畫上句號。
這不僅是對一位才子的告別，更是對一種文化精神的告別。那種懂得欣賞人生、懂得自我消遣、懂得用輕鬆的態度面對世界的生活方式，在今天這個急速變遷的時代，已經越來越少。
蔡先生，多謝您。多謝您用自己的一生，教我們如何用雙眼觀察世界，用舌尖品味人生，用文字紀錄時光。願您在另一個世界，仍有好菜、好酒、好朋友，繼續談笑風生，快意人生。
風味長存，瀾影常在。這段文化，將會長留在我們的記憶裡。
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