《清明月ー拜山諸事集》 - 拜山 = 親戚年度聚餐

我家的拜山習俗，除了有水果鮮花、香燭冥鏹、茶和酒之外，都會有一整隻乳豬和燒鴨、燒肉(後土肉)、蝦、鴨蛋、大發(就是一種蛋糕)。大概就這些，因為都是長輩們準備的，我只記得有這些，不知道有沒有遺漏。

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拜山的過程便不多説，想分享的是拜山之後，舅父和表哥會先行一步，把乳豬、燒鴨和燒肉拿回去燒臘店去斬件，其他親戚則會去最近的親戚家裡。

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有人會幫忙在地上鋪上塑料枱布，然後把剛剛拜過祖先的食物放在上面。這個時候，舅父和表哥拿着已斬件的乳豬、燒鴨和燒肉回來。

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食物擺滿在枱布上面，大家席地而坐，邊吃邊閒聊。

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這是我挺喜歡的時候，可以像自助餐一樣，大口大口的無限量吃肉。因為這些燒臘，平日都不算很便宜。

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每次我都吃很多，但過幾天後又覺得自己還是吃得太少了，沒有滿足到食欲。

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不過自從疫情之後，長輩們見年輕一輩也不是很想出來拜山，便決定一切從簡。

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而我縱使仍有出席，但已經沒有了乳豬、燒鴨放題，取而代之的是去酒樓飲茶。

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突然很懷念那擺滿地的肉啊！

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