【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day63】阿誠日記 | Penana

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【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事

作品 #3779

作者:

可鹹甜

發布時間:

Mar 14, 2025

【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事

發布時間:

Mar 14, 2025

作品 #3779

【Day63】阿誠日記

作者:

可鹹甜

發布時間:

Mar 14, 2025

2 分鐘

517 字

20250314，星期五，晴時有雲，沒有雨。

今晚得自己吃飯，有人跟公司去吃好吃的，所以本座得獨守空閨......O_Q

還好有祖傳的開水麵陪伴我~

把作法記下好了，以免改日忘記！

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祖傳開水麵材料以及做法：

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首先準備材料：

泡麵，水，一個可以裝1000CC左右水的鍋子，筷子，湯匙，大碗公（選配）。

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泡麵的選擇：

現在是喜歡吃進口的，份量比較多，麵體也比較硬，耐煮！而且有很辣的！不需要再加很多辣椒進去～

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水的選擇：

可以直接使用礦泉水，或者沒有煮開的生水，別用自來水，氯味比較重！

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步驟如下：

步驟１—

先把鍋子放在爐上，加入１００～３００ＣＣ的水，為什麼會差那麼多？因為我都亂倒，反正味道不夠再加雞粉就好了！

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步驟２—

當水小滾之後，放入調味包，用筷子攪拌後，再滾１０秒左右，轉中小火。

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步驟３—

丟入麵體，然後在原地滑一下手機３～５分鐘。每家的有些許不同，要軟一點的話就是等到麵體遍半透明，大屁股就是喜歡吃這種超級軟的。

本座喜歡吃硬的～所以有泡到熱水就可以了@@.....大概三分多鐘吧。

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步驟４—

此步驟可選可不選，自己準備的配料這個時候就可以放了，比如青菜跟雞蛋或者肉片。火鍋料跟火鍋水餃也這個時候放就可以了，因為他們本身就是熟的。

當然，如果怕有冰塊，那也可以提早在步驟３放入。

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步驟５—

此步驟也是可選可不選，但是要小心，就是把鍋子內的開水麵倒入大碗公中，要注意此刻鍋子很熱，要小心！

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以上步驟完成後，就可以享受一碗熱騰騰的祖傳開水麵了～

PS:補充一點，筷子跟湯匙現在可以用了。

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現在來去煮！

總之，又是快樂的一天。

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