【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【DAY32】情人節套餐鎮樓圖！ | Penana

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【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事

ENTRY #1906

Author:

菜根

Published:

Feb 14, 2025

【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事

Published:

Feb 14, 2025

ENTRY #1906

【DAY32】情人節套餐鎮樓圖！

Author:

菜根

Published:

Feb 14, 2025

6 Mins Read

1,676 Words

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2月14日~~

首先，今天是情人節。情人節快熱！！！

然後菜根我，成為了高激賤士！睪擊賤士！(高級劍士)

來吧，再來幾打學弟、BL，我必睪擊之！

終於能名正言順用妖刀啦！

會長，那技能名稱太沒有風格惹！

菜根，睪圈的一擊！多帶感阿！

好了，太太吃很飽，今天來教教大家怎麼做菜吧？

要做菜，跟寫小說一樣。(又要出心得了嗎！)

唉呦，那寫過了！

首先，你的順序要對，然後你就能連續作菜。

(你的大綱要寫好，你就能連續每日破三千。)

那麼，你先要準備好食材。

(首先，你要收集小說的要素。)

菜根前往市場，買了蘋果、藍莓、櫻桃(順手)、蛤蠣、干貝、白菜(順手)、義大利麵、牛肉片(順手)、還有金沙巧克力。

(要寫圈圈小說，所以去東殺書、去圈圈殺書、去西西殺殺書，偶爾會有額外的靈感跑出來，變成菜色！)

所以你們看，做菜和寫小說，是不是87像！

不廢話了，來圖文解說！

蛤蠣吐沙，然後讓他進大同電鍋，成為這一鍋。

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在大同電鍋，殺爆蛤蠣的時候。

你就是切菜阿、切蔥阿、弄蒜末阿，有的沒的~

菜根弄完這些，就準備蘋果~

214318925867af39a27671f1.06559643-236780.jpeg 如果沒有什麼專業工具，就只能用水果刀和削皮器，來雕刻。

形狀大家自行掌握，你們可以看到愛心中心的內陷，那是藍莓醬。

IKEA有在賣一個擠蒜末的東西，這藍莓醬就是用那個擠出來的。

自然，使用之前要確定沒有殘留蒜味。

蘋果自然要泡鹽水，這大家應該都知道了？不然會變黑。

這裡要留意的是，你每動一刀，就最好趕快讓他泡鹽水，不然黑的時候，你就會哭了。特別是情人節的時候。

然後眼睛是塞藍莓進去的~

處理完之後，櫻桃就鋪放在周圍。

104593203867af3ab83bed14.63523829-236780.jpeg 這就是第一步水果。

處理完之後進入下一道菜。

奶油蒜香(蛤蠣)義大利麵。

一般的家常菜，會煮蛤蠣湯，大家應該很熟悉。

但如果，他夠濃了話，麵條本身就可以吸附蛤蠣味。

所以下一步就是用蛤蠣湯煮義大利麵。

67211423167af3b7fb25870.22021367-236780.jpeg 然後菜根在煮義大利麵的時候，蛤蠣去殼。右邊小盤~

然後你們可以看到碗公內部是融化的奶油，這個是放奶油在大同電鍋使用保溫，讓它融化，然後裡面那一坨，是蒜末。

這就是蒜香奶油的基本做法，想吃很濃的，就加更多蒜末就是了。

這蒜末是使用擠蒜器弄出來的。

然後呢？你把義大利麵，撈進碗公裡，記得湯不要太多。

然後攪勻，放入餐具中。

再鋪上蛤蠣，撒上蔥末，就結束了。

如果你不是過情人節，這步驟可以簡化。(不然是要練習開餐廳是嗎？)

69923298167af3cb2995db4.30185054-236780.jpeg 所以這樣就是第二道了~

繼續前進啦！

剩下的蛤蠣湯怎麼辦！？

你們煮過麵的都應該知道，煮麵的水，會糊糊的，對吧？

那是啥？

那就是濃湯的基底阿O.o

你應該知道吧？只是不小心忘記了！所以我就提醒一下啦~

濃湯，稠稠的，是因為有加入澱粉類，所以糊化造成濃稠感。

管你加什麼太白粉、圈圈粉、叉叉粉，都是這效果。

所以最天然的濃湯，就是煮麵水= =

記得有些太白粉不知道會加啥，忘了，自己問大神。

所以菜根剩下的是，蛤蠣濃湯！！

那第三道要做啥？還缺蔬菜啊！

所以就決定是你了，白菜！

58192096867af3e115cd097.42947410-236780.jpeg 你單煮白菜，就是把它煮熟、微爛，但這樣看起來很LOW

今天是啥節日？情人節啊！！！啪啪米！不可太LOW~

所以要做點裝飾..........還有調味..........

你先把很燙的白菜撈進入碗公中，砸一塊起司片！

沒錯，就是起司片！早餐沒煮的時候，你八一片就可以直接吃、不用煮噠！

砸進去！然後它就會遇熱熔化~

17382611467af3e6b552982.89253127-236780.jpeg 你可以倒入湯汁，來加速它融化。

213796627467af3ee912f758.70737337-236780.jpeg 它就會變成這副德性，如果你仔細看，會看到一塊一塊的起司小片。

挺噁的~

所以，我們比照餐廳會幹的事情，加牛奶！！加蝦米！！

它就比較好看惹~也許某些人會在餐廳看到這道菜。

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這樣我們蛤蠣湯連續料理就結束了。

第四道，由於干貝太貴，所以把迷迭香口味去除。

那迷迭香要用啥？迷迭香炒牛肉啊0.0

加一點油，如果你連續吃奶油太膩，那就加酪梨油、橄欖油。

別用大豆油，如果你不想累積有機溶劑致癌了話，大豆油就少吃點。

大豆油，是使用有機溶液萃取的，雖然有法定PPM(百萬分之一)規範。

但它還是會累積在體內。像~~重金屬累積那樣。

自己去問大神求證吧~

173909715067af40556add67.34602789-236780.jpeg 所以這裡可以看到一些迷迭香的葉子。

市面上都是使用乾燥的，味道比較淡。

但菜根自己有種迷迭香，所以味道很濃。

這牛肉片，是使用澳洲牛。因為美國牛很臭，大概是瘦肉精和飼料吃多了吧。

炒完之後，最後撒上黑胡椒粒，就完成第四道。

415Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡLW5142QVZF

最後一道，是干貝~

175114691167af41138e0664.83387546-236780.jpeg 請自己掌握火侯，煮太久就是太乾、很硬。

煎得剛剛好，它會Q彈Q彈的。

沒把握的人，就用大同電鍋把它和奶油蒜末青蔥一起蒸熟。

但如果你要過情人節..........

那當然不能讓它和一攤水端出來，在家吃，要有像在餐廳吃的感覺。

(只要有心，人人都可以是食神。)

173641288267af41c3717b63.96420180-236780.jpeg 在你煎熟之後，抹奶油上去。

如果你煎得太乾，一定要抹油，就像潤滑油一樣！

明白嗎？太乾，就是要用潤滑油！哈哈哈哈哈！

不然你吃下去，會乾乾的，然後你就會覺得──啊，難吃。

抹上一點奶油之後，就是加味的時候了。

8348720767af4286dcedf4.66797951-236780.jpeg 右邊是蔥末、左邊是蒜末。

如果不喜歡太刺激的，把這兩樣先和奶油一起用電鍋保溫加熱。

這樣兩個辛香料的刺激感會下降。

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最後就是擺盤，對了，記得泡茶。

畢竟，不是平常的家常菜嘛！

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