【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 14】美食獵人日記- 馬來西亞的七彩撈生

座標：馬來西亞

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過年大家在家吃什麼年菜啊？

如果去馬來西亞的華人家過年，

你可能會看到這個菜：撈生。

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我第一次看到這個東西是在大馬的超市裡面，

他們有賣一整組包好的，裡面是一些炸料、醃漬醬菜，

顏色非常鮮艷，看著也非常喜氣，

但如果你是加工品糾察隊，那這道菜大概率不適合你。

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這一盒買回家裡的話，

會拿大盤子把炸料裝好、放醃漬品，然後再淋上糖蜜，

條件允許的話，好像有人會另外買生魚片跟蔬菜放上去。

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吃的時候，一家人圍在大盤子一圈，

所有人筷子一邊攪拌它把裡面的料翻得高高的、

一邊要喊著吉祥話，

紅紅火火啊、富貴吉祥啊、健康快樂啊

這些材料撒到外面也無妨，要的就是一個熱鬧的氣氛。

這個儀式感還是挺不錯的，

味道嘛我覺得就是那樣子，但作為一個體驗很棒。

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如果你想體驗看看，我不負責任的設計一個丐版給你，

可以王子麵跟消化餅壓碎、放上幾片芒果乾跟蜜餞、淋一杓蜂蜜，

鋪好餐巾紙，再找兩個家人來，

拿筷子炒一炒、喊一喊吉祥話，

大概就是這個感覺。

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馬來西亞華人很多人會說廣東話、看港劇，

我挺好奇香港吃不吃這個撈生的？

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