【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 6】美食獵人日記- 馬來西亞的Nasi Lemak 椰漿飯

座標：馬來西亞

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傳說中的「辣死你媽」，Nasi Lemak，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡaLOsXZ5U1b

正確翻譯應該是椰漿飯，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJ0L6RVvgnJ

標配是用椰漿加上南亞長米煮成，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡX07JkLlNRT

搭配參巴辣椒醬跟一些配菜組成的美食，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCrjD5ZYDCF

這道菜的地位在我心目中跟台灣的滷肉飯差不多，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGWI7MnqXcv

就是那種大家都愛的庶民美食，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡXp6D3upqit

以前大概兩塊馬幣就能買到最基礎的版本，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡvpgx87GIxO

大部分是用油紙或葉子簡單一包就直接販售。

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白飯的部分台灣人不一定吃得慣，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhMyTH8nLEf

因為台灣人通常喜歡Q軟一點的米，但參巴醬我強力推薦，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡBjuOshq7D0

東南亞盛產香料，所以各種辣椒醬可以說是他們料理的靈魂，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡgxpnbnHejH

你如果怕辣就少加一點，但不加絕對無法嚐到馬來西亞菜色的醍醐味，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ7szvu1yK7H

最神奇的是，這種加了辣椒的飯食，最初是當作早餐食用的。88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ4a8Fgfu1fB
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除了飯跟醬料是必備之外，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡLKs9ihiVgv

有時候旁邊會切兩塊黃瓜或是小魚乾、白煮蛋搭配，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhEYGHNlIya

高配一點的版本會搭配炸雞、炸魷魚，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡBCD0pZmrcP

更頂的我有看過旁邊配龍蝦跟螃蟹的版本，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ5mBOYdv3Ei

但這種配法通常只是噱頭，就好像我說請你吃滷肉飯，88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡAU4R8BrWCE

結果盤子上多放了一塊五分熟菲力一樣的感覺：88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡjRAsdYRWJ8

太假掰了。88Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ9deZOM1DYZ

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