【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 6】美食獵人日記- 馬來西亞的Nasi Lemak 椰漿飯

座標：馬來西亞

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傳說中的「辣死你媽」，Nasi Lemak，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡcpQlGsb1BR

正確翻譯應該是椰漿飯，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡktmfK650yj

標配是用椰漿加上南亞長米煮成，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGdgzgdKBnS

搭配參巴辣椒醬跟一些配菜組成的美食，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0hOYVDWOa0

這道菜的地位在我心目中跟台灣的滷肉飯差不多，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡOVcsAXTCSg

就是那種大家都愛的庶民美食，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡX1M8jqAmOA

以前大概兩塊馬幣就能買到最基礎的版本，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡWkf3b9aPYD

大部分是用油紙或葉子簡單一包就直接販售。

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白飯的部分台灣人不一定吃得慣，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡrKldcdnIsS

因為台灣人通常喜歡Q軟一點的米，但參巴醬我強力推薦，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡm2ozXAkPiw

東南亞盛產香料，所以各種辣椒醬可以說是他們料理的靈魂，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡPsz4fMYUvG

你如果怕辣就少加一點，但不加絕對無法嚐到馬來西亞菜色的醍醐味，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡRqtv0L9y3M

最神奇的是，這種加了辣椒的飯食，最初是當作早餐食用的。342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtp3DyPjoF2
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除了飯跟醬料是必備之外，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhnJldjqEx5

有時候旁邊會切兩塊黃瓜或是小魚乾、白煮蛋搭配，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡXXSN76D4l9

高配一點的版本會搭配炸雞、炸魷魚，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ6U5aHtQSDt

更頂的我有看過旁邊配龍蝦跟螃蟹的版本，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJzapF5A1Gb

但這種配法通常只是噱頭，就好像我說請你吃滷肉飯，342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡym0i78AuL7

結果盤子上多放了一塊五分熟菲力一樣的感覺：342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡPLYHkL4GFs

太假掰了。342Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡh5IGFBblhV

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