春茗第三彈：這一場同樣是中菜，於灣仔明閣設宴。
打從米芝蓮一星的明閣在灣仔開設分店，就再沒到過旺角的本店🥺 其實旺角店對貓來說交通更便利，而且私心覺得本店的菜做得比較好（是錯覺嗎？）
這道放乾冰營造煙霧效果的酒香海蜇醉鮑魚是灣仔明閣的招牌菜，可惜演說時間太長，上桌時煙都沒了🤣
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味道比昨天的雞汁浸雞更濃更嫩滑，無奈皮下脂肪太厚，只得放棄雞皮，可惜了🥺
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其實明閣的XX菇素餃很出色，可惜這次沒能吃到，雖然小籠包也不錯吃喇，但願意拿燒賣去換素餃🤣
可惜這次的餐單不是燉湯，這兒的燉湯很鮮味的❤️
龍蝦配海蝦，優質食材取勝。
第一次在明閣嚐到這道翡翠發財素八寶袋，嗯，原來明閣也有做得不好的菜式😅
原以為已經吃飽了，結果扒著扒著，還是把炒飯吃光了😆
飯後約了前行家在灣仔喝咖啡，這 cafe 感覺簡約清新，很舒服呢～
每一枱都有一對木雕小動物擺設🐴🐴
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點了 Rose Latte，店員介紹這杯用的是來自秘魯的咖啡豆，巧克力則來自英國（咦？Latte 有放巧克力的嗎？還以為 Mocha 才有🤔）
晚上如常練習。
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這亦是貓不打算找一份朝九晚五工作的主因。以自己的履歷，要找一份雙倍薪酬的穩定工作並不困難。留在這個行業要不斷學習深奧的 IT 技術，單純因為工作夠彈性，不時外勤出差，讓貓可以到外面的世界見識見識，踏足不曾到過的國家城市。
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要是在香港當個普通的管理層，哪有可能和那些 IT 巨頭、CEO、CIO 見面兼共膳，聽那些 visionary 闡述他們的理念和對不同事物的想法？
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大概也不可能有那個自由度去追夢，邊寫作邊射箭。
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世界有時候很公平，得到一些自然會失去一些。
練習後的晚飯時間想吃健康些，於是米線配料選了雞絲。
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沒想到來了一座山似的水煮雞絲，而且是那種健身人士最愛的無添加無脂肪雞胸肉🙈師兄馬上說這個配料很不錯（？）
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嗯，如果是湯麵的話確是不錯，奈何貓點的是熱拌米線，沒有湯的，雞絲只能乾吃了🙈
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