【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 27】美食獵人日記- 北京利群烤鴨

座標：北京

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很多年沒有去過北京了，當初第一次去的時候，

最好奇的就是正版的北京烤鴨，

我之前看過一個烤鴨典故的節目，

據說北京烤鴨是南京燒鴨演變過來的。

烤鴨這個東西在台灣也算常見的，

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台灣比較有名的是台北龍都、台北頤宮、宜蘭紅樓，

我這個貪吃鬼剛好都吃過。

但是最常吃的還是那種小店烤鴨，

平民版本的我推薦金馥記，該有的都有，

我覺得台灣的多少有根據口味做過一些調整，跟原版北京的版本各有特色。

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我去的那一年，

有當地的朋友跟我們說利群更為「巷子內」，

跟全聚德都一樣屬於掛爐烤鴨，用果木燻烤，

鴨皮加白糖、鴨肉加甜麵醬，吃得滿嘴鴨香，開開心心的一餐。

不知道現在這家店還是不是跟以前一樣。

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