【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 14】美食獵人日記- 馬來西亞的七彩撈生

座標：馬來西亞

177Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡHfPoub5P8Y

過年大家在家吃什麼年菜啊？

如果去馬來西亞的華人家過年，

你可能會看到這個菜：撈生。

177Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡUketngRLAC

我第一次看到這個東西是在大馬的超市裡面，

他們有賣一整組包好的，裡面是一些炸料、醃漬醬菜，

顏色非常鮮艷，看著也非常喜氣，

但如果你是加工品糾察隊，那這道菜大概率不適合你。

177Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJKtuOJ66QY

這一盒買回家裡的話，

會拿大盤子把炸料裝好、放醃漬品，然後再淋上糖蜜，

條件允許的話，好像有人會另外買生魚片跟蔬菜放上去。

177Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡnAxu6JtxbK

吃的時候，一家人圍在大盤子一圈，

所有人筷子一邊攪拌它把裡面的料翻得高高的、

一邊要喊著吉祥話，

紅紅火火啊、富貴吉祥啊、健康快樂啊

這些材料撒到外面也無妨，要的就是一個熱鬧的氣氛。

這個儀式感還是挺不錯的，

味道嘛我覺得就是那樣子，但作為一個體驗很棒。

177Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡHZNxdyr7E8
177Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡyUjesz5H7p

如果你想體驗看看，我不負責任的設計一個丐版給你，

可以王子麵跟消化餅壓碎、放上幾片芒果乾跟蜜餞、淋一杓蜂蜜，

鋪好餐巾紙，再找兩個家人來，

拿筷子炒一炒、喊一喊吉祥話，

大概就是這個感覺。

177Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0gXtxiWad1

馬來西亞華人很多人會說廣東話、看港劇，

我挺好奇香港吃不吃這個撈生的？

177Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡUyyxw0ciMf

ns216.73.217.1da2