【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 13 】美食獵人日記- 台北焦糖楓串燒

座標：台灣各地

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是的是的，我知道常吃烤串對身體不太好。

但是太不常去吃我心情會不太好。

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焦糖楓是一家我還滿喜歡的連鎖串燒店，

你上網搜尋一下，還可以看到勵志的白手起家小故事。

因為開連鎖店，所以這家的東西都是中央廚房備料，

最後到各個門店之後，員工在依據SOP進行燒烤，

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主打的是一個環境清潔加上性價比不錯。

烤串這個東西由於熟的慢，很多小店家是會先油炸之後再上火烤一烤，

優點是東西一定會熟，但缺點是會吃到太多油。

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據說焦糖楓是不油炸的，現點現烤，所以你得等等，

食材新鮮加上烤得不錯之外，103Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡAYREofBzU0

他略甜的調味粉算是挺受年輕人歡迎的，

難怪能開到十多家店，營業額都要過三億台幣了。

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我知道有些人對預製菜品有些意見，

因為這些菜品不像是廚師做出來的，

比較像是一個流水線上，每個工人執行一項組裝任務之後，

生產出來的工業品，缺少這麼一點Homemade的感覺，

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但我想說，長期生活在城市裡面，你也沒辦法要求這麼多，

廚師有廚師的價值，SOP組裝也有SOP組裝的價值，

如果你口袋裡有點閒錢，103Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡsxXKfe9du2

誕生在這個時代，棲息在你的都市裡面，103Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfDcpaCodrW

允許你半夜出去走在路上，還能安全地吃個消夜，103Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡlV63bl9Ouf

已經是生活給你莫大的恩賜了。

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喔，注意健康倒是真的。103Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡS2ntnwQs0o

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