【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 7】美食獵人日記- 宜蘭番割田甕缸雞

座標：台灣宜蘭

我挺喜歡去宜蘭的，好山好水，

雪山隧道開通之後，宜蘭被稱為台北的後花園，

五號高速公路通往頭城/礁溪的交流道下來，

你可以沿路看到一批賣甕窯雞或是櫻桃鴨的餐廳。

137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡT8TJ9FaRdu

如果我的記憶沒有問題，137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡEtzeMkebb1

應該算是近十年左右，甕窯雞才在這一帶流行起來，

為了做出區別，那邊的店家會取各種不同的名字，

例如甕仔雞、火山噴發雞、甕窯雞等等的，

但基本上就是用一個大甕做的烤雞，

柴香、皮香、雞油香，寫到這裡我已經不行了，

得開包零食解饞。

137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡHkkvN3AKM6

有一次跟一群同事去宜蘭玩，

回程因為上交流道前有點塞車，就隨便找了一家先開吃，

沒想到好吃程度超過我們的期待，從此我去宜蘭很常會找一家來吃，

137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNbwjLYot2B

目前比較對我胃口的是這家：宜蘭番割田甕缸雞。

烤雞爆汁，從雞腿到雞胸都非常美味，還有一些熱炒菜可以點，

我喜歡點菇類、炒青菜，再來個湯，

137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡjTvQnoeC8D

在這種餐桌上提熱量是對美食的褻瀆，

運動是你的責任，但是這是明天的責任，

開席就好好享受吧。

137Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡmzCGws78M3

由於宜蘭地廣人稀，通常這類餐廳會有停車場，可以很安心的享受。

如果您不是台灣人，建議點個炒水蓮，搭配油亮亮的烤雞，

試試看，會讓您印象深刻。

ns216.73.216.30da2