【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 7】美食獵人日記- 宜蘭番割田甕缸雞

座標：台灣宜蘭

我挺喜歡去宜蘭的，好山好水，

雪山隧道開通之後，宜蘭被稱為台北的後花園，

五號高速公路通往頭城/礁溪的交流道下來，

你可以沿路看到一批賣甕窯雞或是櫻桃鴨的餐廳。

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如果我的記憶沒有問題，181Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfGtLia1OXz

應該算是近十年左右，甕窯雞才在這一帶流行起來，

為了做出區別，那邊的店家會取各種不同的名字，

例如甕仔雞、火山噴發雞、甕窯雞等等的，

但基本上就是用一個大甕做的烤雞，

柴香、皮香、雞油香，寫到這裡我已經不行了，

得開包零食解饞。

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有一次跟一群同事去宜蘭玩，

回程因為上交流道前有點塞車，就隨便找了一家先開吃，

沒想到好吃程度超過我們的期待，從此我去宜蘭很常會找一家來吃，

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目前比較對我胃口的是這家：宜蘭番割田甕缸雞。

烤雞爆汁，從雞腿到雞胸都非常美味，還有一些熱炒菜可以點，

我喜歡點菇類、炒青菜，再來個湯，

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在這種餐桌上提熱量是對美食的褻瀆，

運動是你的責任，但是這是明天的責任，

開席就好好享受吧。

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由於宜蘭地廣人稀，通常這類餐廳會有停車場，可以很安心的享受。

如果您不是台灣人，建議點個炒水蓮，搭配油亮亮的烤雞，

試試看，會讓您印象深刻。

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