【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 6】美食獵人日記- 馬來西亞的Nasi Lemak 椰漿飯

座標：馬來西亞

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傳說中的「辣死你媽」，Nasi Lemak，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJu0pMDrkFG

正確翻譯應該是椰漿飯，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡY7yUZCZd0e

標配是用椰漿加上南亞長米煮成，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfF0UQkZVAb

搭配參巴辣椒醬跟一些配菜組成的美食，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡXDHF9yqjgo

這道菜的地位在我心目中跟台灣的滷肉飯差不多，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ85ARwZ5hLH

就是那種大家都愛的庶民美食，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡDVIIUG2PSt

以前大概兩塊馬幣就能買到最基礎的版本，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGLjC87nKkH

大部分是用油紙或葉子簡單一包就直接販售。

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白飯的部分台灣人不一定吃得慣，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡkByI8WmK8q

因為台灣人通常喜歡Q軟一點的米，但參巴醬我強力推薦，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡd7qCicjONI

東南亞盛產香料，所以各種辣椒醬可以說是他們料理的靈魂，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡAS7a03E1tK

你如果怕辣就少加一點，但不加絕對無法嚐到馬來西亞菜色的醍醐味，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡmJtZpc8iN1

最神奇的是，這種加了辣椒的飯食，最初是當作早餐食用的。93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtoRNWVsLHn
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除了飯跟醬料是必備之外，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhNKxjYLTZN

有時候旁邊會切兩塊黃瓜或是小魚乾、白煮蛋搭配，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡlFt0FAyRuw

高配一點的版本會搭配炸雞、炸魷魚，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡQCj4kcweJ6

更頂的我有看過旁邊配龍蝦跟螃蟹的版本，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡw8Zky2Jp23

但這種配法通常只是噱頭，就好像我說請你吃滷肉飯，93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ9ydClpQC2M

結果盤子上多放了一塊五分熟菲力一樣的感覺：93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡnVtQvOQD99

太假掰了。93Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGmO3oAvbrC

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