【魚魚創挑第十二期】那些年，兩三事 - 【Day 6】美食獵人日記- 馬來西亞的Nasi Lemak 椰漿飯

座標：馬來西亞

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傳說中的「辣死你媽」，Nasi Lemak，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfpCn2PX0Bf

正確翻譯應該是椰漿飯，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡOv9isjSY9q

標配是用椰漿加上南亞長米煮成，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡRykgOa9cF6

搭配參巴辣椒醬跟一些配菜組成的美食，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhCmiIfoKqI

這道菜的地位在我心目中跟台灣的滷肉飯差不多，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡpgkVQdqgvg

就是那種大家都愛的庶民美食，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡG9YyAlTSyZ

以前大概兩塊馬幣就能買到最基礎的版本，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ6FX89ahlSz

大部分是用油紙或葉子簡單一包就直接販售。

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白飯的部分台灣人不一定吃得慣，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡEy2Miphcjk

因為台灣人通常喜歡Q軟一點的米，但參巴醬我強力推薦，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡt4jTLKbEzL

東南亞盛產香料，所以各種辣椒醬可以說是他們料理的靈魂，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡs7rIWw1Yqh

你如果怕辣就少加一點，但不加絕對無法嚐到馬來西亞菜色的醍醐味，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡyVsnc95iZX

最神奇的是，這種加了辣椒的飯食，最初是當作早餐食用的。82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡjZ8yFFcOGX
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除了飯跟醬料是必備之外，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0NsIkHmayc

有時候旁邊會切兩塊黃瓜或是小魚乾、白煮蛋搭配，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdyMR71kMeP

高配一點的版本會搭配炸雞、炸魷魚，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfaiZDSMFnM

更頂的我有看過旁邊配龍蝦跟螃蟹的版本，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡRKJnajejpG

但這種配法通常只是噱頭，就好像我說請你吃滷肉飯，82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡivAdG5D8rx

結果盤子上多放了一塊五分熟菲力一樣的感覺：82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ1eAOgfS1JM

太假掰了。82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡmdlKzzaetO

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