公元1909年的聖誕節,維也納郊區的街上正有一位來自帝國邊界的無業青年在四處遊蕩著。251Please respect copyright.PENANAQUuRJdlebE
雖然大時代的風向是壓抑的,許多他國的不法分子正潛伏在此地密謀著,席捲歐陸的危險也正試圖衝破表面的和平,但歡樂的節慶氛圍仍舊降臨在帝國的首都。251Please respect copyright.PENANAlco3D4G51K
青年只感覺自己與周圍格格不入。251Please respect copyright.PENANAumI76lLOnN
他漫無目的地在街上晃著,為了躲避幾輛疾馳的馬車,青年讓到了一條狹窄的巷弄當中,而他也因此看見了一張靠在牆上的告示板,上頭寫著:251Please respect copyright.PENANA4YaC12wZrd
「歡慶聖誕節!本店餐點免費!」251Please respect copyright.PENANAE305M1MNvy
這讓許久沒吃過什麼好東西的青年想也不想,甚至連餐館的招牌都沒看,便直接推開門走了進去。251Please respect copyright.PENANAVGBBtWoaa4
青年入內後,馬上就有一道聲音喊道:251Please respect copyright.PENANAT8Wm0RLYd2
「歡迎光臨,尊貴的客人,請隨意找個地方坐下,這份由小店免費提供的佳節餐點會立刻為您送上。」251Please respect copyright.PENANArtNIUenBB1
青年聞言也不多說什麼,挑了處離門口近的位置落坐,他這是準備等吃完好直接閃人,雖然告示板上寫著免費,但在維也納,並不缺乏本地外地通宰的惡劣店家。251Please respect copyright.PENANAPQ3hHGTTPF
確保了自己的退路後,青年這才仔細打量起這家巷弄中的小餐館。251Please respect copyright.PENANANqbC3D7wEm
他發現這家餐館的風格與他以往見過的完全不同,明明天花板上就那麼幾個燈泡,室內卻能明亮得如同大白天,亮白牆上也是乾淨地一點裝飾都沒有,地板也不是尋常木料的棕色,青年猜想這應該是特別上過層漆,這才能呈現出連光線都沒一點反射的深黑色。251Please respect copyright.PENANA8d65lX4yfw
桌椅雖然看起來很一般,與平常那些木桌椅樣式沒什麼不同,青年卻偏偏覺得坐起來十分舒適。251Please respect copyright.PENANAcvLw09iIXI
最大的特殊之處,還是在於那只隔著一大塊透明玻璃的廚房。251Please respect copyright.PENANAfDrexwPxux
青年並不是第一次見識到廚師料理,他卻是第一次見到自己的餐點正被餐館廚師料理,這讓青年感到十分新鮮,也為了不讓自己著了對方的道,青年遂起身挪動位置,坐到了離廚房最近的地方開始觀察起來。251Please respect copyright.PENANAGZU93ahrgZ
廚師注意到了青年的一舉一動,但他並沒有對此有任何表示,可見來客的所有行為都在他的預料之內,從他接下來的介紹中,青年深刻體會到了對方的游刃有餘。251Please respect copyright.PENANAisbl5Qp7Q0
「這是剛要邁入第二十個月的小羊羔。」251Please respect copyright.PENANACInzk2LVOJ
廚師特意舉起了手上的那一大塊羊排,隔著玻璃向青年晃了晃,示意這好東西便是他等會可以大快朵頤的主菜。251Please respect copyright.PENANAM1X88O5ytv
青年覺得若是對方所言非虛的話,等等不論發生什麼事,自己怎樣都得吃上這麼一大塊肉,至少也要咬上一大口才行!251Please respect copyright.PENANAzpGBzmRpqg
廚師開始料理了,只見他先是用刀子在羊排上不斷地劃割著,接著又將其浸到了水裡清洗,然後又特意過了幾遍火,之後這套刀割、水浸、火燒的流程重複四回後,廚師才將已經不成原樣的羊排放進早已準備好的鍋中。251Please respect copyright.PENANAGy1mac4KHC
青年至此有些打起了退堂鼓,不過一想到那大塊的羊排,他還是捨不得離開,更別說他還見到廚師將整整一瓶的葡萄酒加入鍋中調味了。251Please respect copyright.PENANApI2Vpg2CfP
「嘿嘿!剛剛下去入味的可是名為『先知之血』的好東西。」251Please respect copyright.PENANA4JyxNySQMg
青年並沒有在意那種明顯不是他能消費得起的玩意,不過東西越稀有越好,因為他這餐可是免費的!251Please respect copyright.PENANAubyZrqXDXF
然而也不知道廚師怎麼料理的,鍋內開始不停傳出爆炸的聲響,鍋子也隨著聲音不停震顫,似乎也察覺到這番動靜有些駭人,廚師解釋道:251Please respect copyright.PENANAeoimjVf8bf
「這叫爆炒,是來自東方的料理技術,是比鄂圖曼還要東方的遠東,別太大驚小怪了。」251Please respect copyright.PENANAotm9mDZppD
至於接下來從鍋蓋冒出的綠色煙霧,廚師是這麼解釋的:251Please respect copyright.PENANAXArvn9SRWz
「這是我近些年才創造出的煙燻風味,目前應該還屬於獨門技術,你可不要看他的顏色奇怪,他可是能極大激發出食材本身的好味道喔!」251Please respect copyright.PENANAkv1qVMLTkT
青年嗅了嗅,發現沒什麼異常,在羊肉香味四溢的現在,他又怎麼可能離開餐館呢?251Please respect copyright.PENANAUtKY9cxZiK
在廚師將那塊外觀料理得十分符合青年口味的羊排拿出來後,青年已經有些迫不及待了。251Please respect copyright.PENANAemjsgsx5ro
「別急,還有幾道增色的程序。」251Please respect copyright.PENANAltiLWuHYBr
只見廚師將羊排放在瓷盤上,接著均勻地灑上胡椒,青年注意到這罐胡椒的品牌名為:「大衛之星」,外觀也比普通的胡椒小,不過這都不是他此刻感興趣的東西,所以一眼過後他便拋到了腦後。251Please respect copyright.PENANAcnjNkFWu42
接著廚師端起餐盤移動到另一口已然熬煮許久的陶鍋前,從中舀出了不少豆泥放在盤上,那是讓青年感到對方十分有誠意的分量。251Please respect copyright.PENANA1poUlBnwB9
「這是伊斯蘭豆泥,用的是百分百產自鄂圖曼的鷹嘴豆,不算昂貴,卻足夠稀有,而且剛好也適合用來增色。」251Please respect copyright.PENANAh0VqkkIWrF
青年吞了吞口水,他早已什麼都聽不進去,滿腦子只想趕緊用餐了。251Please respect copyright.PENANAwzAB43XUcj
廚師也沒有故意吊青年的胃口,搓了搓手示意餐點完成後,便直接放到了青年的面前,不過還不等廚師提供餐具,青年早已動手撕咬起了羔羊排,見狀廚師也不麻煩了,不過這道餐點還沒上完,於是他一邊準備一邊說道:251Please respect copyright.PENANAeX5uYNLTpk
「還有來自東方的米,就是我說的比鄂圖曼還東方的遠東,以及一些很有意思的醃漬物,你……嗯,看起來不需要了。」251Please respect copyright.PENANA7syZqQeQi2
在廚師說話的當口,青年早已把羔羊排吃得一乾二淨,骨頭上一點肉末都沒留下,一旁的豆泥倒是沒吃多少,不過見到青年露出了一臉滿足的神色,廚師也不在意那點小瑕疵了。251Please respect copyright.PENANA527gffPs3i
或許是因為摻了酒的緣故,等青年意識足夠清晰時,他發現自己正坐倒在大街上。251Please respect copyright.PENANAcKlr1H3WEK
青年立刻檢查起自己的身體,他也是幾乎同一時間放棄了這無用的舉動,他早就沒有什麼可以失去的了,有的只是自己的生命罷了,如今他還活著不就行了嗎?251Please respect copyright.PENANAqGon0SADCt
青年站起身來,搖搖晃晃地確認四肢依舊操縱自如後,他又開始在這帝國首都漫遊起來,至於剛剛所發生的好事?青年並不覺得那是一場夢,畢竟他猶能清晰地品嚐到那股留在脣齒間的香味。251Please respect copyright.PENANAMmi5hyI6hQ
青年邊走邊挑揀著卡在齒縫間的大餐殘餘,許是羔羊排本身的關係,也可能是那來自東方的料理技術太過神奇,青年並沒有找到一點肉屑,反而是挖出了一粒被他咬碎的胡椒。251Please respect copyright.PENANAomhvcDg2ea
那是他已記不起名稱的胡椒,雖然最初入口時給他帶來了強烈的刺激,但逐漸習慣後,青年發現自己很是鍾意這一款香料。251Please respect copyright.PENANABeTykCxriR
在灰濛濛的冬日黃昏,雖然青年想不起大多數的細節了,胡椒的奇特風味他卻始終記憶深刻,青年於夜間回到了麥德林收容所──專門提供流浪者休息的地方。251Please respect copyright.PENANAt7ICV8McsV
青年離開後的狹窄巷弄內,廚師正在將告示牌收回餐館,只見門口上的招牌寫著的名稱是:「Inferno」251Please respect copyright.PENANAYVEcxOYkfK
「好了,接下來該去趟遠東進貨了,也不知道那孤懸海外的離島群,對於隔壁所產出的稻米味道感不感興趣呢?」251Please respect copyright.PENANA7DQJrbi8W3
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桃花流水
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桃花流水
作者:
六洲掩霜
篇 #14
歷史.特殊的好味道
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