無名超級英雄 - 廚藝

爸爸在國内時，曾經是廚師，到港後沒有繼續做。可能是無法找到相關工作吧。但這並沒有令他廚藝退步。我總覺得他廚藝很好，煮的東西都很好吃，跟媽媽煮的就是有點不同。雖然日常吃飯，我比較喜歡吃媽媽煮的，但到節日，或者爸爸總會親自下廚，為我們帶來驚喜。

新年會自製蘿蔔糕，食譜就是從報章上剪下的，還有所有新年菜式；平常會有燉蛋、馬蹄露等甜品。最簡單的蒸魚，肉餅，炒蛋，他的出品即使平凡菜式但就是有點不同。

爸爸沒有做廚師，轉行做小生意，但晚餐依然堅持自己煮飯餸，再加上，即使我們婚後，新年時爸爸每每都堅持親自下廚，可能他覺得自己能夠引以為傲的就只剩廚藝吧……

直到他年紀漸老，意外受傷，無法站立太欠，才沒有再經常在節日下廚，偶爾一兩次是有的。

失去了才了解要珍惜，現在已沒有機會試爸爸煮的東西，也沒有機會學習一兩樣菜式，傳承下去……又或者是，回味……

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