端午節創作挑戰 - 是有糉人 - 好吃的豪華澎湃海陸鹹甜高蛋白高熱量升血糖粽

今天要來和大家分享一個好吃又美味的粽子，叫做豪華澎湃海陸鹹甜高蛋白高熱量升血糖......呃不是，咳咳我們重來，豪華澎湃海陸鹹甜粽。

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下面是介紹食譜與做法時間。

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名稱：豪華澎湃海陸鹹甜~~高蛋白高熱量升血糖~~粽

材料：粽葉（都可以）、糯米、珍珠鮮奶茶（？）、干貝若干、小卷若干、脆皮豬、A5和牛若干、香菇（乾燥）若干、鹹蛋黃半顆、菜脯、油蔥酥。

做法：

１.先將材料備好~~（廢話~~

２.先將豬肉切塊（注意，不要切到皮），並佐以醃料均勻塗抹，將豬皮戳洞後用鋁箔紙包住肉身，放入冰箱冷藏一天。這是餡料中最關鍵的一環，對脆皮豬要做出好吃的口感非常關鍵。

３.將糯米蒸煮約兩個半到三小時，將干貝浸入溫水泡發，冷水沖小卷後將小卷小火慢煮讓它肉質軟化。同時將前一天先備好脆皮豬放入烤箱烤約三十到四十分鐘。

４.將鹹蛋黃切半，煎炙和牛（建議五分熟）。

５.菜脯、香菇和油蔥酥準備好。

６.確認脆皮豬是否烤好，好了可以準備出爐。

７.待糯米蒸煮好後先舀1/3至粽子裡，先將菜脯與油蔥酥放入，依次加入香菇、鹹蛋黃。

８.再放入干貝、小卷。

９.脆皮豬可以放入粽子了~241Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡzo7TcwPK6O

１０.最後再淋上一點珍奶（幾粒珍珠＋些許鮮奶茶）後將糯米蓋上後就完成啦～

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小提醒：

１.此粽子美味異常，但不建議多吃，一天最多吃一粒。

２.珍珠鮮奶茶的品牌沒有限定，看各位喜歡哪家的。

３.脆皮豬建議使用豬五花肉，口感佳。

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祝大家都有個美好的端午節~

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