胡說百道 - 反烤蘋果派

鄙人有一位友人早已移民到法國居住。

每年的暑假，他都會帶同妻子回港探親。

本以為今年法國舉辦奧運會，他們會留在當地觀賽，不料還是如期回港了。

267Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGONusLRj5i

知道他回來了，鄙人和其他幾位好友，厚着面皮的，就相約到他家聚餐了。

友人甲負責帶前菜，友人乙負責帶主食，不會下廚的鄙人則帶了花茶茶葉。

至於甜品，自然是由身為甜品廚師的主人家負責。

267Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡk3AIvumo0m

這次，他端上枱的是反烤蘋果派。

有別於常見的蘋果派，會用餡餅皮包裹着蘋果丁。這種派是以蘋果為派皮、小麥粉為內餡的特殊甜品。

焦糖的甜味，蘋果的微酸味，再加上鮮奶油的香滑口感，每咬一口都令人相當滿足。

愛下廚的友人乙剛吃下了第一口，就向主人家要食譜了。

267Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡIuPN2rjAg6

友人乙的丈夫馬上打趣地說，上次要來的馬卡龍食譜就沒做成功過，這次恐怕也是空歡喜一場。

「做甜品就跟做科學實驗一樣，得跟足指示和步驟，才會成功的。」主人家說道。

267Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ153I2GRe3d

淺喝了一口桂花花茶，再把派往嘴裏送。

奇怪了，這派怎麼多了一種不能言喻的味道。

267Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡwotkxKlXaG

267Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡMelL34Ymsb

267Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡq1lLJrzfbg

故事先說到這裡，讀者們別太上心。267Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0Aeo269Ls8
不竟以上，純粹是鄙人的一派胡言。

ns216.73.216.253da2