武當高尔夫 - 鰻魚與生蠔

回到佳景別墅，廚房用具應有盡有，各種調料分門別類，可大都未開封，看來主人只是吃貨而不是主婦。

張小弟如同見到成套球杆般興奮，立刻變身廚師操弄起來。

先把鰻魚五花肉加薑蒜爆炒再加蘿蔔乾放水慢燉，又開始薑蔥炒焖一鍋貝類鮑魚蝦。

大姐姐看他熟練自如的樣子眼中異彩連連又突覺有點心痛。

窮人家的孩子早當家。

他這上有寡母下有小拖油瓶的肯定還身兼數職。

荔枝都沒吃夠！

愛憐之情冒起、真的拿個小碟倒點醬油沾顆荔枝塞他嘴裏，還在他嘴唇上擦乾淨些許醬油滴，順手摟住腰肢...... 心一蕩...... 真是柔韌又充滿力量的熊腰，趕緊穩住心神找話：「小弟真的什麼都會呢，那黑溜溜的不是烤著吃嗎？」

「那叫鰻魚，我們老家這種做法才是最好吃的。關鍵是蘿蔔乾，你等會重點試試，有人光吃它不吃魚呢。」

「小時候要過年才能吃到，那味道我能記一年！還有抓鰻魚才好玩呢，漁塘水排幹後，它就鑽泥地里，你要倆手慢慢摸，碰到滑溜溜的倆頭輕抓，不能用力！一用力咻一下不見了。」

手舞嘴道好像回到兒時，聽的大姐姐都想岔了道、「聽說這層腺體才是大補之物，真的假的？」。

小弟抖開書包、「全身都是寶！這簡直是吸取大海與大地精華的寶物，生於龍宮卻長於河海交匯處。更離奇是不但長生不老還雌雄同體，要洄游大海的某處神秘地點才男女各自變身哺育後代，至今沒人能觀察到他們的交配過程呢。北歐有人把鰻魚扔井里，你都想不到過了幾十年還是青鰻期沒有性成熟。」

「啊？禁慾才是長生不老的秘訣？」

小弟差點要給自己一巴掌！

沒事抖什麼機靈抖百科全書。

「那活個什麼勁！人類還等著他們生生不息提供大補呢。」

姐姐暗暗偷笑、「你還真雌雄同體、不是，文武雙全！那生蠔呢，也有什麼特別說法？」

「知道法蘭西民族為什麼以浪漫著稱吧？可以說就是崇尚吃生蠔的緣故。這東西簡直是姐姐化身，一代代生兒育女卻能保持如同少女的鮮嫩，就算長出珍珠也不會像別的蚌類肉質變柴，這才是長生不老的最高境界。我們潮州人的吃法更精彩！蚝烙沒吃過吧，加番薯粉蔥粒猛火烈油再打個雞蛋煎到金黃，外脆裡嫩奇香說的就是她，要趁熱吃等會做。」

不由自主瞥眼姐姐暗暗嚥下口水。

絕對是所言不虛白嫩到不用沾醬油就可以一口吞下。

姐姐差點頂不住被這似誇又撩的花言巧語加赤裸裸眼神，瞬間臉紅滿身熱流亂竄、天譴之身幾乎原形畢露。

雙腿緊絞也陣陣發軟、幸虧手臂這幾天練出點力量，不管不顧掛貼那強健脊背上。

哇！

這味道也太令人迷醉了。

埋頭脖頸間瓮聲瓮氣、「說得姐口水橫流。不是你胡編亂造的吧？」

這才是知識的力量！

小弟暗樂這該多敏感啊，可惜滿手油膩魚腥環境也不對，只能降溫、「那是弟弟我苦讀《大英百科全書》的收穫，那套書英鎊就值好幾萬，虧得張叔叔不差錢。」

「英語的？你能讀懂？」

「囫圇吞棗當提高英語水平的手段。弟弟我現在如饑似渴文武雙修，高徒姐姐儘管多汲取些功力。」

「行，姐開瓶好酒把你一起當下酒菜。」

終於恢復點氣力落荒而逃，跌跌撞撞奔樓上而去。

再冒頭卻已經精神奕奕、一襲大花絲袍長馬尾飄蕩美人出浴裝扮一新，擺刀叉鋪餐巾點蠟燭開馬爹利。

不敢再進廚房隔空喊話、「潮州菜應該配烈酒吧，大教練也陪客戶喝點？」

張教練探頭都呆楞一會。

這應該上牛扒法式大餐吧？

想擺盤配得上氣氛卻哪有那麼大盤子，哈、吃西餐也不應該穿件浴袍吧？

乾脆不鏽鋼大鍋連鍋端⋯⋯鍋蓋翻轉調料碟墩上面！

民族的就是世界的、放牛娃配白雪公主！

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