DESIRE BAR：呢喃著放聲嘶吼 - 第三杯：馬丁尼的情懷 03

黎小寒一個人來到DESIRE BAR，嘗試繼續調配Mademoiselle的草藥配方，

拿出一堆的材料，開啟手機內的記錄事項，突然想起昨天白之心傳的報導連結，

她走出工作檯，坐在BAR檯外的椅子上，仔細的把報導看一遍。

『.........一杯酒的時間，就能知道她對調酒的情懷是用盡心力.......』，這句話一直在吞噬她的心，不明白自己應該要用什麼樣態度，研究Mademoiselle？她感到無助、不知所措。

放棄，是不是等同放棄對他的思念？繼續，又該從何開始？

“你的調酒情懷我用盡心力，但我的呢？”黎小寒看著桌上的Mademoiselle，不斷反問自己。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡQhigrb5qHq

這一切，都被站在門外的紀以諾看到。

坐在BAR台旁的黎小寒，失了魂的望著那杯Mademoiselle發呆，

紀以諾不敢走進，第一次體會到BAR厚重的大門裡，所要表達的那股神秘力量。

“小寒，把你的憂愁留在酒BAR的門後，用你的調酒療癒人心。”紀以諾站在門口呢喃著，轉身離去，暗自下了決心，守護好！屬於他心中「一個自己的她」。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡOmkEF1G1nn

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡvTtQpjVc7Y

兩個月後，黎小寒接到許智清的預約電話：

“好的！智清，那我們下星期三見。”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡnSsdXDSuXu

“小寒，千萬別忘記，要以諾幫我做To-far。”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡSw1FDK1oq5

“放心，我一定會轉達給他。”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡmPsRIECfJS

“好。比賽結束後我就過去找你們。再見” 許智清結束了兩人之間短短的對話。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡD0C1dHLhZm

原本陌生的兩人，只因為一場國際品酒嘉年華，連結起一段意外的情感。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡT7w8L2bpUD

掛上電話，在酒店內的許智清，關注螢幕上所顯示的F3賽事資訊：

『新開發的F3賽車將會整合目前《GP3》與歐洲的《FIA Formula 3 European Championship》兩大賽事，為全球的年輕車手提供了一個更加完整的方程式賽制。基本上，新一代的F3賽車可以說是裝了Halo座艙防護裝置的現行GP3賽車，同時也繼續使用3.4升的Mecachrome自然進氣V6引擎。不過，相較于原本輸出約為400匹馬力的GP3賽車，新一代F3賽車將這具引擎的輸出調降至380匹馬力。為了減低F3賽事的費用和成本，新的F3賽車採用了較為傳統的懸吊配置沿用大量GP3賽車的架構，包括引擎、變速箱、電子系統、煞車系統、尾翼等。』

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡaWuWbuT9kq

「400馬力降到380匹？......」他看著報導，喃喃自語著，突然想起自己第一次參加GP3的那場比賽，有份感動至今仍然在他心底，對於一個華人車手要進入到方程式賽車，是一條非常困難的事，路程，經濟、車隊、技術、身體抗壓力等都是極限挑戰，當年要不是那個人所說的情懷，還真不知道該怎麼熬過來。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡZX1DwSn6WE

“面對複雜，或許唯一的武器---單純的心。”許智清緩緩地念出，“不知道那傢伙荒謬的夢想，達成了嗎？”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ4CyQ0pgGjW

十二年前，美國。

站在寒冷紐約街頭的許智清，整個身影顯出他的挫折、彷徨。

到美國參加MIG耐力練習賽，成績不盡理想的他，開始懷疑自己的能力，

懷疑自己要進入F1賽事的夢想，是不是太自不量力？是天方夜譚嗎？

不知何去何從的他，在異國的街道上沮喪遊蕩。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ2utcfE4ZHE

突然飄雪了，片片地落在許智清的身上，一股腦地想著：

「我該放棄嗎？」這樣的想法在他心裡不斷的翻騰。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡLXktGd6c93

在他漫無目地幾乎快要被絕望籠罩時，轉角有家酒BAR：

“看來還不算太孤獨。”他嘴裡叨念著，往酒BAR走去。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ8ndCv1GZld

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ5krEg85qAr

推開厚重的門，走進去竟然是一段長廊，

紅邊布幕材質暗色系的設計感，四周還掛有老舊相片，

許智清被這神秘的氛圍給吸引，

走到底又有一個暗黑小門，他打開門，走進BAR裡，

眼簾映出，英國劇場般的華麗，諾大的空間有著不可小覰的客人，

現場live band音樂，充滿整間酒BAR。

與那神秘長廊，呈現出一種斑駁陸離。

服務生將許智清帶到BAR檯坐下，

這極具風格卻不太高的BAR檯，讓這間酒BAR多份親和力。

今晚店內的特別推薦，『Martini搭配特製熱狗的組合套餐』，

一路走來的徬徨，因著這有目標、方向性的推薦，似乎找到了安全感，

不疑有他的，許智清選擇了這個組合套餐。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ4dSXyJfGqm

喝著Martini，許智清給了極度讚賞：

”這苦苦辣辣高濃度酒精襯托出口中飄香的藥草味，醃漬橄欖鹹味，壯大了那口中的苦辣，猶如千軍萬馬的澎湃。“

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ8GpvuiOak0

酒BAR的招牌『熱狗』，麵粉包裹炸後再切開熱狗擠入店內特製香辣肉醬，

標榜特製肉醬是使用醃橄欖所醃漬的牛、豬肉特製而成，

和馬丁尼極其對味，這酒食讓他遺忘沮喪。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡT5ga0nFyha

一位華人調酒師，帶著陽光燦爛的笑容，走到許智清座位前：

“Do you like wine and food ?”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡcWumZwQWsc

“yes! I love it very much。”許智清看著他，一股腦地問，“Can you speak mandarin？”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡbvJ6x0t9Nx

“yes！我會。” 調酒師用他吸引人的，陽光燦爛笑容回覆。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJ7tgilc8Z4

“上帝待我還不薄，這時候可以讓我用中文說說話。”許智清心裡默默地說。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡQvnUn6Ma4g

“今晚是Martini Feelings Night，喜歡今天的組合套餐嗎？還有需要為您推薦什麼調酒嗎？”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdoP4CaLZ1v

“馬丁尼？情懷之夜？我是不是走進一個奇妙的幻覺裡？”他心中想著，有一種被鼓勵的安慰“今晚就Martini，請再給我一杯。”許智清果斷的說。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ3O8ACHehg0

調酒師似乎一眼看穿了心，詢問許智清的口味後，為接下來所調製的馬丁尼做了一點微調，降低溫度，更符合他的喜好，調製出他的心情。幾小時後，店內客人也因著深夜將即而略為減少，帶著醉意的許智清，把讀懂心思的調酒師當成自己的哥們。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ5rQ4QL5js2

“你有什麼夢想嗎？嗯！今天是Feelings night，你的情懷是什麼？”帶著醉意的許智清，感性地問調酒師。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡpVsVnBPESt

“我正在環遊世界，到每個國家的酒BAR打工當Bartender，給自己五年的時間，去經歷世界各地的調酒文化。”調酒師陽光，笑著繼續說，“在哈瓦那跳Salsa舞時，Mojito是必備的調酒，這組合讓酒BAR裡的熱情不斷延燒，酒BAR像是一個忘卻憂傷的地方。”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCDq72cTk4A

“當Bartender環遊世界，太帥了！我曾想過開著賽車環遊世界，一站一站的比，英國、法國、美國、上海，賽到Ｆ1殿堂。”許智清激動得說出他的夢想。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ2DCG0jVw2F

“男人不能沒有情懷，單純的心是最好的武器，做個有情懷的人，就是我的夢想。”調酒師在他熱情洋溢的笑容裡，眼神堅定的說出他的理想，詼諧得反問他：“荒謬嗎？！”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡPNE6sLhF6S

許智清似乎遇到了知音，他笑而不答，但調酒師的話，烙印在許智清的心裡，使他默然得下定決心，抱著最初的情懷走下去，這一晚兩個陌生的熟悉人，天南地北無所不談。

想出神的許智清，訝異自己突然憶起十二年前在美國的那一天。國際品酒嘉年華上遇到的黎小寒和紀以諾確實帶給他很大的衝擊，DESIRE BAR風格，像極那晚扭轉他生命的調酒師。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtIVYf6F9Bw

他從皮夾裡拿出那一張名片，注視了良久，有股力量吸引他：

“DESIRE BAR，我們又要再見了。”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡViYKPoJ0f9

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡVIvdj9oGBg

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡX0IHZWysCx

DESIRE BAR的廚房，明亮、乾淨，雖然是個專業料理空間並不因專業而冰冷，反而有溫暖的流在悄悄流動。紀以諾在廚房裡研製更多口感的To-far，紅色的發糕、黑色的發糕、綠色的發糕，各種顏色食材，能做成發糕的都嘗試製作，再用這些發糕，研究甜、鹹味道的料理，他跟黎小寒商量好，每個月推出一到二款To-far，讓它成為DESIRE BAR的招牌。全神貫注在美食製作中的紀以諾，認真的記錄著每個製作過程，完全沒意識到，站在廚房門口的小寒。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡOAhqobkOib

“用紅色發糕製作草莓塔，看起來不錯。”他邊試吃，邊錄音紀錄，“醬要再酸一點，搭配發糕的甜度才會剛好。”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡeu0OakUKRd

看著工作中的紀以諾，黎小寒心中想著：“如此專注的眼神，好熟悉。”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡIQFD6EsRI2

她凝視著！紀以諾的全神貫注，讓她怦然心動，黎小寒驚覺自己的感受，喃喃自語：

“我最近怎麼了？”她輕輕得嘆了一口氣。

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ3WW7g0Iuy7

她那口深深地歎息聲，驚動到了紀以諾：

“欸！你來啦！”

544Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡWVALgK32Tc

“今晚智清指定To-far，你有新的作品嗎？” 心中尷尬的黎小寒，正在用冷靜，詮釋內心的自知。