青蛙眼奶茶店 - 创意奶茶【凡人版】 - 快樂奶茶 | Penana

/story/137340/青蛙眼奶茶店-创意奶茶-凡人版/issue/7?load=0

青蛙眼奶茶店 - 创意奶茶【凡人版】 - 快樂奶茶 | Penana

青蛙眼奶茶店 - 创意奶茶【凡人版】

coins

搜尋故事、作者及社群

顯示更多標籤

繼續閱讀全部清除

更多

別人在看刷新

更多關於「」的結果

X

開啟推送通知以獲得 Penana 上的最新動態!

獲得50

青蛙眼奶茶店 - 创意奶茶【凡人版】

作品 #7

作者:

發布時間:

Nov 13, 2023

青蛙眼奶茶店 - 创意奶茶【凡人版】

發布時間:

Nov 13, 2023

作品 #7

快樂奶茶

作者:

開水滾了

發布時間:

Nov 13, 2023

2 分鐘

668 字

-基底茶做法：

1.阿薩姆碎茶葉7克和350c.c.熱水（以需要的量按比例增加）。

※茶水比例1：50

2.剛煮滾熱水丟下6片薄荷葉，溫度到90°的時浸泡10分鐘（茶香要濃郁，不夠濃郁繼續泡）。

3.濾掉茶渣薄荷葉，取得基底茶。

292Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ9aGrZ7pAXM

-玫瑰花釀做法：

※玫瑰花瓣與糖與水比例1：2.5：3

1.將新鮮玫瑰花瓣洗乾淨瀝乾或用紙吸乾。

2.放到容器中，加入白糖與黃檸檬汁揉合至出水。

※選黃檸檬是因為酸度低，較一般檸檬香。

3.倒入水將步驟2入鍋中煮沸然後煮到像糖漿。

4.趁熱倒入已消毒且的乾燥的玻璃密封罐。

292Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡW7wOAvkCsh

-彩色粉粿做法：

無色：樹薯粉、水。

黃色：樹薯粉、山梔子水。

紅色：樹薯粉、玫瑰花釀茶水。

藍色：樹薯粉、紅捲心菜水加食用小蘇打粉。

紫色：樹薯粉、藍莓汁加水。

綠色：樹薯粉、抹茶粉加水。

橘色：樹薯粉、柳橙汁加水。

褐色：樹薯粉、黑糖水。

※粉水比例1：1.5

粉水比例自行調配，水越多粉粿越軟嫩，水越少粉粿越Q彈。

1.調配好色彩的粉漿，用中小火加熱到不要程水狀。

2.倒入耐熱容器中，表面稍微抹平。

3.拿去用大火蒸15-20分，直到透明。

4.放涼，用冷開水脫模。

5.可加一些開水，讓它不會黏，切成小塊備用。

※以當天使用完畢最佳。

292Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡr379BVZnYu

《奶茶做法》

材料：

-基底茶350c.c.

-冰塊250克（可自行增減）。

-鮮乳（植物奶）100c.c.

-玫瑰花釀適量。

-白砂糖（可自行增減）。

做法：

依序將冰塊、基底茶、鮮奶、玫瑰花釀、砂糖放入雪克杯搖晃完成。

292Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ3Dgt35OA5s

《配料》

彩色粉粿

292Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJJ5RXkcZdl

《價格》

依原物料價格波動調整。

292Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ8jXb8txO8y

《口感》

醇厚奶香帶著阿薩姆濃郁不苦澀的茶香以及淡淡麥芽和焦糖香氣還有玫瑰花釀的花香淡化了阿薩姆入口後的酸味尾韻。

加入彩色粉粿會使心情更愉悅哦~♪⁠

292Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡth7NUfGrJp

《營養》

可以養顏美容、使身心放鬆。

292Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ90FwKcebYL

《來歷》

-茶葉：北印度的阿薩姆紅茶。

-玫瑰花瓣：食用花販賣處。

薄荷葉：老闆可以種一盆。

-黃檸檬、砂糖、樹薯粉、柳橙汁、藍莓、抹茶粉、食用小蘇打粉、紅捲心菜：超市。

-鮮乳（植物奶）：經過與茶各種搭配適合的純濃鮮乳、豆漿。

-水質：山泉水。

292Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡAllMWdjY6v

《特別來源》

大部分材料需要自己動手製作。

ns216.73.216.224da2

留言

喜歡

書籤

喜歡 5

閱讀 288

書籤 4

打賞

回到題目

以 Facebook 帳號登入或註册/登入以留言或加上書籤

按此加載下一章

×

介面主題:

字體大小:

行距:

段距:

自動加載下一章

還原至預設

X

× 對此喜歡的人

×

在主頁加入 Penana 以更方便離線閱讀：按　然後按「加至主畫面」