宅米的宅生活 - 威靈頓牛排

　　食材：牛排、蘑菇、火腿、酥皮

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　　調味：鹽、黑胡椒、黃芥末醬

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　　宅米第一次做這道料理的時候，沒買到戈登那種很厚很美的菲力牛排，只是隨意買了不怎麼樣的兩小塊疊在一起，所以熟度沒抓好，幾乎是要全熟了，但還是挺好吃的，火腿也沒買到那種很貴很厲害的，宅米用了什麼自己都忘了（欸），會不會其實用的是培根，反正差不多就行哈哈

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　　宅米的調味很簡略，大蒜香料什麼的都省略，想要味道多點層次的麻煩自己加嘿(*ﾟ∀ﾟ)

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　　牛排先灑鹽灑胡椒醃製，然後煎到表面金黃，拿出來抹上黃芥末，蘑菇擦乾淨用調理機打成碎碎，放進鍋子乾煎，把水分全部煎到蒸發取出。底下一層保鮮膜，鋪好酥皮（記得退凍），蓋上薄薄的那種鹹火腿，抹上蘑菇泥，把牛排放上去之後用蘑菇泥全部包覆住，然後揪著保鮮膜捲起來。

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　　想畫圖案的就拿小刀割兩下，塗上蛋液送進烤箱，嗯……大概200℃，30分鐘？

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　　感覺很看食材大小厚度和烤箱個性，反正差不多是這樣，請自己隨時觀察一下ww

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　　叮！

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　　是不是看起來還挺簡單？

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　　在家也能吃高級料理啦！

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　　噢，宅米吐了，因為吃到難吃的東西，胃在抗議，宅米壓不住那噁心的反胃感，就跑去催吐了，讚！

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