宅米的宅生活 - 超簡單舒芙蕾

　　好像很久沒寫食物了（明明才一天），除去那個麻煩的超蝦料理其實已經三天了ww

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　　今天來教大家超簡單的甜食好了。

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　　無粉舒芙蕾！

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　　只要蛋、糖、奶油，怎麼樣，很簡單吧，如果你家不沾鍋超級給力，不抹油也絕對不會沾，那連奶油都省了w

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　　先把蛋黃、蛋白分離，蛋白先打到有大泡沫後分次加糖打發，至呈現彎勾狀就好，其實打發前可以加一點點檸檬汁或白醋，但加或不加都能打發，所以……麻煩事咱們不幹蛤~~！

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　　噢，對了，裝蛋白的容器要非、常、乾、淨，不能有水，也不能讓蛋黃破掉，不然蛋白會發不起來喔！

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　　蛋黃加一小搓鹽，不加也行，不過家裡有不加白不加，蛋黃分次加糖也打發到兩倍大，宅米不太吃甜所以糖不會加很多，你們自己斟酌一下餒~

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　　把蛋白霜挖一點去蛋黃那攪拌均勻，再把蛋黃全部倒進蛋白輕輕翻拌，平底鍋開小火丟一塊奶油融化，把蛋糊一坨一坨分開煎，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，看起來有點凝固可以打開再補上一點蛋糊然後翻面蓋起來繼續燜煎。

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　　看起來熟了應該就能吃了(好不負責任)，想要拍照的就撒個糖粉，放個水果，或是淋上蜂蜜，完美！

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　　不趕快吃會塌掉喔ww

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　　找了好久的照片都找不到之前做的QQ太晚了，先隨便放一張甜點照將就一下w

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