【魚魚創挑第六期】那年盛夏，曾經的約定 - 膠著的炎夏，也能創造屬於我的綠洲

—————建議搭配文內歌曲享用—————

「嗯~~~！好亮。」週六日出的陽光透過眼皮射進了我的雙眼。

因為今天是假日，昨天跟同學一路聊到了凌晨三點，在小酌的加持下，原本午夜就該結束的局突然就沒有時間限制了，要不是年紀到，還真不知道會喝到幾點呢。

扶著有點痛的頭，看了一下鬧鐘。

<6:30>

假日的早晨竟然起的比工作日還早，荒唐的生理時鐘讓我的嘴角忍不住上揚。

打開手機撥歌，George EZRA的（Budapest）

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喚醒了我的意識。

「該起床了，我應該不會水腫吧！昨天喝了這麼多酒。」抱持著一絲疑慮，關掉冷氣，走出房間，刷牙，洗臉。一連串的動作行雲流水，直到我照到鏡子。

「還真的水腫阿！」洗完臉的瞬間，浮腫的眼睛雖然不出意料，但還是嚇到我了。

「該消個水腫。」一邊吹頭髮，一邊碎碎念著。雖然今天沒有要出門，不過儀容還是要保持吧。

「說到消水腫，怎麼可以少了冰咖啡！」前幾天買的咖啡豆在現在的天氣下可不能久放，擁有獨特果香的浦隆地最適合開始美好的一天了。

打開咖啡豆研磨機；煮水；熱壺；理粉，一切就緒。溫度剛好的熱水從鵝頸壺流進咖啡粉中，完美的膨脹曲線完美的表達出悶蒸有多成功，再次注水，穩定的水柱輕柔的攪拌著咖啡粉，濃郁的果酸香佔領著整個廚房，直到，注水結束。

取下咖啡粉，打開客廳冷氣，一氣呵成的動作停在了冰箱前面。想拿冰塊的瞬間看到了冷藏室已經冰好的溏心蛋。

「對齁，我還沒吃早餐呢！」想起了還沒吃早餐，炎夏的早晨要吃什麼呢？這可難不倒我。

把咖啡冰進冷藏室，拿出雞胸肉，山葵，青蔥。

兩鍋沸水，分別下入素面與雞胸肉，另一邊可沒閒下來拿出最細的研磨板，磨出山葵泥，將青蔥切成蔥花。

剛好素面好了，將素面泡入冰塊水內降溫，接著將雞胸肉取出，兩隻叉子一扯，雞肉沿著紋理，慢慢地形成雞肉絲。

將麵取出，擺放進玻璃碗公內，放上雞肉絲、山葵泥。淋上兌水的鰹魚醬油以及一匙味醂，撒上白芝麻、蔥花、柴魚片。

最後，將兩顆溏心蛋從冰箱取出，對切擺上。四分之一盒嫩豆腐切片擺上。

在加入冰塊的順間，一股涼意沖走了窗戶灑進來豔陽帶來的熱，也退卻了前日宿醉的頭痛。

拿到客廳打開影集，回頭取了筷子及湯匙。並拿出已降溫的咖啡，加入冰塊走回客廳。

已被冷氣浸潤的空氣以及沙發讓人的心境終於平和下來。

關閉手機的音樂，打開影集，輕啜一口咖啡。濃郁的果酸香充斥著整個口腔。

拿起涼麵，扒進口中，冰涼的彈口麵體配著淡淡的鰹魚味直達口腔，味醂的甜口與輕微的山葵嗆感伴隨而來，但隨著咀嚼，麵粉的香氣混和著青蔥、柴魚、白芝麻讓整個尾韻在層層的味覺疊加下更為飽和。

隨著配菜的替換，吸味又有嚼勁的雞胸肉；滑嫩又添加豆香的嫩豆腐；香甜又不膩口的溏心蛋，輪番刺激著我的味雷。

又一口的咖啡，沖淡一切只留下果香。

吃飽後，暫停影集，將剩餘的咖啡加入氣泡水與薄荷葉，走出陽台，感受著夏日所獨有的艷陽高照。

最後一口的咖啡，在氣泡的刺激與薄荷的清涼交織後，原本濃郁的咖啡香轉化為清爽口感，也為炙熱的夏日增添了一思涼意。

<8:00>

我決定好好睡個回籠覺。

晚安。

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