在台灣的美食日誌 - 第一章台東的榕樹下米苔目及藍蜻蜓炸雞

台東是一個天氣很好的地方，群山環繞還有新鮮的空氣，而台東著名的美食中有榕樹下米苔目及藍蜻蜓，這兩家都是從外地來的遊客必嘗美食清單中的排行前三名的餐廳，首先先介紹榕樹下米苔目。

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榕樹下米苔目最早的時候顧名思義是在榕樹下開的一家小麵攤，那個時候很多台東本地的居民會去吃，在工作結束後來上一碗熱呼呼的米苔目，是一種享受，然後賺了錢以後就想要找店面，所以搬去位於藍蜻蜓不遠處，在顧客多的時候兩邊買家還可以交錯呢。

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榕樹下米苔目最著名的當然就是米苔目，熱呼呼的柴魚湯頭在配上彈牙的米苔目麵條，不禁讓人食指大動，如果不喜歡喝湯的還有乾的可以選擇，小菜的話就是很平民的小菜，個人最推皮蛋豆腐跟小黃瓜，是夏天必備小菜，吃起來很清爽。

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接下來是藍蜻蜓炸雞，這也是在台東歷史悠久的炸雞店，小時候媽媽總會帶著我們去吃，雖然炸雞很好吃，不過我最推的是薯條，尤其是剛炸好的真的很好吃，不過現在因為每天都太多人，我就沒去買過了。

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