孢子的旅行 - 【異食趣】長年菜

慣常的飲食負能又發作，想念起舌尖上的台灣。

厭棄了馬鈴薯雞肉牛絞肉沙拉葉各式豆類冷凍魚片。

想要大火快炒的新鮮，或是細火慢燉的脂香油潤；是那帶著寵溺的凌晨漁市購物遊，你想吃甚麼都滿足你。

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沒有人待我不好，只是家鄉就是那麼遠。

伴侶從亞超帶回兩小顆芥菜，我從冷凍庫翻出被我藏起的豬肥肉，尊重公婆的信仰，我們避免在他們面前食用豬肉、不帶鱗片的魚或是其他海鮮。

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拿出我從台灣帶過來的小鍋，它沒有甚麼了不起，滷起控肉卻最順手。

將肥肉切小塊在鍋裡小火煸出油到呈金黃色，滿室都是豬油香，我將除油煙機開到最大，不想公婆回來聞到。

家裡沒有老薑可以加入爆香，我用薑粉代替。放入已經清洗汆燙好的芥菜，一有水份進入鍋裡就嗶叭作響，接下來到倒入雞高湯與水，放入乾香菇後蓋鍋小火燉煮。

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我同時準備伴侶的晚餐沙拉，這裡的肉吃膩了我們都寧可吃素，我用珍珠麥與鷹嘴豆作了沙拉。

沙拉完成後我打開鍋蓋，獲得今日份的思鄉安慰。

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