沒辦法隱藏追蹤的替代品。 - 第四週，《舌尖上的外交》

　　《舌尖上的外交：從幕末到明治，細數日本近代史上最美味的算計》

　　作者：黑岩比佐子

　　譯者：陳心慧

　　語言：繁體中文

　　出版社：遠足文化

　　出版日期：2020/09/02

　　這是參加讀墨馬拉松隨便買的資料書，不過以歷史相關的書來說，菜單這個主題算是滿有趣的方向。

　　書中主要選擇的菜單正好是日本從鎖國政策中被強制開放西化，以及重要戰爭這些緊張時刻的重要場合地點的紀錄。有了時代環境加成的結果，在記憶相關歷史資料變得比較容易。

　　飲食只是其中的一部分，但是從名稱跟食材的變化去看大環境的改變滿有趣的。

　　像是傳統和食本膳料理有很多樣還會分批上整組的菜，使用海鮮山菜為主，重視的是料理的吉祥意涵大於美味，所以西洋人吃不習慣覺得沒被款待。漫畫裡有時會看到鹿鳴館這個稱呼，但實際用途也是在書裡面說明才知道從建造到落沒跟外交轉型的關係。

　　如果哪天我想寫明治時代的日本的話，這本裡面的資料應該能讓我的人物吃上一頓飯。

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